In de nieuwe voedingsdriehoek blijft brood geparkeerd staan in de basislaag. Koolhydraten hebben we nu eenmaal ‘broodnodig’. Toch schrappen heel wat mensen tegenwoordig de boterham in hun menu en dat om verschillende redenen.

Al kan je dicussiëren over de smaak en textuur van groenten uit blik, je tovert ze in geen tijd op tafel en ze zijn budgetvriendelijk op de koop toe. Maar zijn ze even gezond als de verse of diepgevroren variant?

We weten het allemaal: groenten en fruit zijn gezond. Toch lukt het de meeste Belgen niet om dagelijks voldoende binnen te krijgen. Maar hoeveel groenten en fruit moeten we eigenlijk eten? En hoe ziet dat er dan uit op je bord?

Heb je al hoofdpijn na één glas wijn? Je bent niet de enige. Voor meer dan een derde van de hoofdpijnpatiënten is alcohol, en vooral rode wijn, een trigger. Is dure wijn dan beter om hoofdpijn te vermijden? En wat veroorzaakt die hoofdpijn eigenlijk?

Bij sommige brood- gebakrecepten zie je gist als rijsmiddel staan, bij andere degen wordt dan weer baksoda of bakpoeder gebruikt. Wat is het verschil tussen deze drie en kan je ze onderling voor elkaar inruilen?

Gastroparese vertraagt de maaglediging en kan klachten geven zoals misselijkheid en een vol gevoel. Omdat voeding een directe invloed heeft op de ernst van de symptomen, speelt een aangepast dieet een cruciale rol in het omgaan met gastroparese.

Vitamine C (ascorbinezuur) is essentieel voor je gezondheid. Je lichaam heeft het nodig voor de vorming van bloedvaten, kraakbeen, spieren en collageen. Daarnaast speelt vitamine C een belangrijke rol in het genezingsproces en werkt het als een krachtige antioxidant.

Wil je graag wat kraakverse biogroente van eigen kweek, maar beschik je niet over een tuin en zelfs niet over een balkon? Geen probleem, een aantal soorten groente kan je perfect in een kleine ruimte binnenshuis kweken, op een vensterbank bijvoorbeeld.

Bepaalde voedingsmiddelen of dranken kunnen de slaap verstoren of de rust belemmeren. Het is vooral belangrijk om de juiste porties in te nemen, zodat je een hongergevoel kan vermijden en anderzijds toch geen zwaar gevoel op de maag krijgt.

Verse kruiden zijn een smaakvolle en goede vervanger van zout. Kruiden zoals peterselie, koriander, munt of tijm bieden een gezonder alternatief om je gerechten op smaak te brengen. Maar hoe zit het met het wassen van deze smaakmakers, moet dat eigenlijk wel?

Energierepen beloven een snelle energieboost, gemak onderweg en soms zelfs betere sportprestaties. Maar hoe gezond zijn deze repen? En geven ze je echt die broodnodige energie of is het vooral slimme marketing?

Kikkererwten kennen de meeste mensen vooral als basisproduct voor hummus en falafel. Maar je kunt er veel meer kanten mee uit. Hoe bereid je die gezonde peulvrucht?

Zelf zuurdesem maken, is niet moeilijk. Het vraagt vooral veel tijd en geduld. Een aantal tips en recepten voor wie het wil proberen.

Lange tijd werd aangeraden om niet te veel eieren te eten omdat een ei relatief veel cholesterol bevat en het cholesterolgehalte in het bloed zou verhogen. Maar klopt dat wel?

Een overkill aan zout zou leiden tot een verhoogde bloeddruk, nierproblemen en botontkalking. Anderzijds hebben we een beperkte hoeveelheid natrium nodig. Maar hoeveel zout mag je nu eigenlijk eten?

De groene boon of prinsessenboon is de onrijpe peul van de ‘gewone boon’ die als groente wordt gegeten. Ze heeft heel wat te bieden qua smaak en ze levert ons organisme een indrukwekkende variëteit van voedingsstoffen.

Pasgeboren baby’s slapen vaak diep en lang, maar moet je ze wakker maken voor een voeding? In de eerste weken is regelmatige voeding cruciaal voor de groei en ontwikkeling. Dit artikel legt uit wanneer je je baby beter laat slapen, en wanneer het belangrijk is om hem toch zachtjes wakker te maken.

Het is komkommertijd. Letterlijk dan. Komkommers zijn een van de meest gegeten groenten in België. Komkommers bevatten zeer weinig calorieën (kcal): een kleine komkommer van 100 gram bevat 13 kcal.

Baking soda is een must in je huishouden. Het is een basisingrediënt voor schoonmaakmiddelen, desserts, én je kan het gebruiken voor je persoonlijke hygiëne. We geven een greep uit de vele mogelijke toepassingen.

Citroengras ziet er ongeveer uit als lente-ui, maar dan in verharde vorm. Je vindt het tegenwoordig in bijna elke supermarkt tussen de verse kruiden. Het is een ideaal kruid om zowel zoete als hartige gerechten een friszure toets te geven.

Vlees bakken in de pan lijkt eenvoudig, maar vraagt toch wat kennis en techniek. Met de juiste tips krijg je een sappig stuk vlees met een mooi korstje. Ontdek hier stap voor stap hoe je vlees perfect bakt.

De kleurrijke pokébowl is de laatste jaren enorm populair geworden. Maar is zo'n kom vol groenten, vis en rijst ook echt gezond? Ontdek de voordelen, valkuilen en tips voor een gezondere bowl.

Te veel bewerkt voedsel voor het slapengaan kan leiden tot gewichtstoename of spijsverteringsproblemen. Een lichte, gezonde snack kan echter de bloedsuikerspiegel net stabiliseren en je nachtrust bevorderen. Welke late night snacks mag je zonder problemen eten? Een lijstje.

Kip is een vaste waarde in veel keukens. Maar welk deel van de kip is nu eigenlijk het gezondst? Dat hangt vooral af van wat jij belangrijk vindt en waar je op let in je voeding. Hieronder lees je per kippenstuk wat de pluspunten zijn en voor wie welk stukje het beste past.

Wie het internet afschuimt naar informatie over vitamine C of ascorbinezuur, vindt duizenden websites die de vitamine aanbevelen, vaak in megadosissen ter preventie of genezing van allerlei kankers, hart- en vaatziekten, griep, verkoudheden, enz.