voeding

Hoe gezond is een banaan?

Hoe gezond is een banaan?
dossier 23/11/2021

Bananen hebben een bedenkelijke reputatie door hun hoge suikergehalte en zijn daarom vooral geliefd bij sporters. Maar deze vruchten hebben heel wat gezondheidsvoordelen, zolang je ze met mate consumeert. Hoeveel bananen mag je dan eten, en doet de kleur ertoe?

lees meer »

Het effect van avocado op gewicht en buikvet

nieuws 15/11/2021

De avocado is een vrucht die rijk is aan voedingsstoffen, en heeft gezondheidseffecten die steeds beter bekend worden. Avocado zou namelijk een positieve invloed hebben op je gewicht en op overtollig buikvet, een belangrijke cardiovasculaire en metabole risicofactor.

lees meer »

Focaccia

Focaccia
recepten 19/11/2021

Brood kent eindeloos veel variaties, van eenvoudig tot heel exotisch, en is gemakkelijk om te maken. Deze focaccia is een Italiaanse specialiteit die heerlijk op smaak gebracht wordt met tomaatjes, olijven en zuiderse kruiden.

lees meer »

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.

Moussaka in de pan

Moussaka in de pan
recepten 28/06/2022

Liefhebber van moussaka, maar weinig tijd om die te bereiden en aanhanger van het low carb dieet? Dan is deze moussaka in de pan de perfecte oplossing. Snel klaar, heerlijk van smaak en lief voor de lijn...

lees meer »

Waarom je best niet te vaak sushi en sashimi eet

nieuws 4/11/2021

Sushi, maki, nigiri en sashimi zijn als culinaire kunststukjes ingebed in de Japanse cultuur en ook in België kunnen we de gerechten wel smaken. Al moeten we toch een beetje opletten dat we de producten niet te vaak eten, zo melden Spaanse onderzoekers.

lees meer »

Wat is het verschil tussen probiotica en postbiotica?

boeken/interviews 3/12/2021

Prebiotica zijn stoffen die de groei van probiotica in het lichaam bevorderen. Maar wat is het verschil tussen probiotica en postbiotica? We vroegen het aan Dr. Kim De Paepe, postdoctoraal onderzoeker bij het Centrum voor Microbiële Ecologie en Technologie aan UGent.

lees meer »

Wat eet een veganist en is veganisme wel gezond?

nieuws 27/10/2021

Op 1 november is het World Vegan Day en eveneens de start van de Try Vegan-maand. Met deze campagne wil BE Vegan mensen ondersteunen om de komende weken meer plantaardige voeding op het menu te zetten. Wat betekent dat concreet? En is dat wel gezond?

lees meer »

Kipsaté op Thaise wijze

Kipsaté op Thaise wijze
recepten 15/10/2021

Ook op een zonnige middag in de herfst kan je de BBQ nog eens bovenhalen. Voor de bereiding van deze kipsatés loont het zeker de moeite.

lees meer »

Zijn smoothies even gezond als een stuk fruit?

Zijn smoothies even gezond als een stuk fruit?
dossier 22/09/2022

Een smoothie van vers fruit is lekker en gezond - op voorwaarde dat er geen extra suiker is toegevoegd – maar tijdens het blenden gaan er wel een aantal vezels verloren. En er is nog een reden om fruit niet te blenden maar uit het vuistje te eten!

lees meer »

Groentepastei met een dekseltje

Groentepastei met een dekseltje
recepten 17/09/2021

Het idee om kort gewokte groenten af te dekken met bladerdeeg en zo in de oven te schuiven is doodeenvoudig, maar het geeft je gerecht meteen de nodige grandeur! Veggie of liever vegan? Voor elk wat wils

lees meer »

Welke rol speelt kalium in je lichaam?

Welke rol speelt kalium in je lichaam?
dossier 6/10/2021

Kalium is een mineraal dat een belangrijke functie vervult in ons lichaam. Het helpt bij een aantal essentiële lichaamsfuncties, zoals bloeddruk, spijsvertering, hartritme en pH-balans. Heb je een tekort of een overschot aan kalium, dan kunnen er klachten ontstaan.

lees meer »

Is vis met spinazie kankerverwekkend?

nieuws 6/10/2021

In vis zitten secundaire amines en in spinazie zit veel nitraat. Nitraat wordt door enzymen in het speeksel en door bacteriën in het darmkanaal omgezet in nitriet dat vervolgens met secundaire aminen kan reageren tot schadelijke nitrosamines. Kunnen we die combinatie dan beter uit ons menu schrappen?

lees meer »

Hoe voorkom je een hongerklop?

video 4/10/2021

Wie weleens wat langer sport, kent hem wel: de man met de hamer. Gelukkig weet sportfysioloog Bert Op' t Eijnde (UHasselt) waar die hongerklop vandaan komt en hoe je die kan vermijden, en hij vertelt er alles over in dit online college van Universiteit van Vlaanderen.

lees meer »

Rode poon, gevulde puntpaprika en salsa verde

Rode poon, gevulde puntpaprika en salsa verde
recepten 17/09/2021

Het seizoen van de rode poon loopt op zijn einde. Hoog tijd dus om dit visje nog eens op het menu te zetten. Dit feestelijk gerecht van Jeroen Meus garandeert een smaakexplosie in de mond: frisse kruiden en gevarieerde texturen.

lees meer »
volgopfacebook

volgopinstagram

Wat denk jij?

Alvorens groenten in te vriezen blancheer je deze best eerst

  • Juist
  • Fout