voeding

Mag je sushi eten tijdens de zwangerschap?

Mag je sushi eten tijdens de zwangerschap?
dossier 2/01/2023

Sushi is gezond en rijk aan verschillende voedingsstoffen, maar er bestaan sushicombinaties met rauwe vis... en de gevolgen van een listeria-infectie tijdens de zwangerschap kunnen zeer ernstig zijn voor de foetus. Is sushi dan wel veilig tijdens tijdens de zwangerschap?

lees meer »

Hoe (on)gezond is instant puree (mousseline)?

Hoe (on)gezond is instant puree (mousseline)?
dossier 19/12/2022

De inhoud van zo’n zakje aardappelvlokken, dat je mits toevoeging van wat melk en water omtovert in smeuïge puree, is afkomstig van gedehydrateerde aardappelen. Het bevat dus gelijkaardige voedingseigenschappen als verse aardappelpuree. Maar is het ook even gezond?

lees meer »

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.

Mogen baby’s en jonge kinderen (pinda)noten eten?

Mogen baby’s en jonge kinderen (pinda)noten eten?
dossier 17/12/2022

Peuters die graag op ontdekking gaan, steken maar al te graag dingen in hun mondje. Dat je als ouder alert moet zijn, wist je al, maar wist je ook dat kindjes eigenlijk beter geen (volledige) noten eten voor ze zes jaar oud zijn?

lees meer »

Moet iedereen in de winter vitamine D slikken?

video 19/12/2022

Spoiler: vitamine D is geen vitamine, maar een hormoon. Het gevolg is dat we zelf vitamine D aanmaken. Maar... we hebben er wel iets voor nodig: zon. Véééél zon. Moeten we in de winter dan extra vitamine D slikken? Prof. dr. Chantal Mathieu zet alle do's en dont's en nog veel meer op een rijtje.

lees meer »

Hoe lees je het etiket op een fles wijn?

Hoe lees je het etiket op een fles wijn?
dossier 19/12/2022

Het etiket op een fles wijn bevat veel informatie over de kwaliteit en het karakter van de wijn. Als je leert hoe je het etiket moet ontcijferen, kan je de juiste keuze maken bij het kopen of proeven van een wijn.

lees meer »

Knolseldersoep met een pittige mosterdsmaak

Knolseldersoep met een pittige mosterdsmaak
recepten 16/12/2022

Knolselder is de verdikte eetbare wortel van de selderplant. Je kan hem zowel koud als warm eten en de smaak is pittig, lekker kruidig en aromatisch. Knolserderpuree is heel lekker, maar probeer zeker ook eens deze zachte soep met een mosterdsmaak.

lees meer »

Listeria: wat zijn de symptomen bij besmetting?

Listeria: wat zijn de symptomen bij besmetting?
dossier 13/12/2022

Listeria monocytogenes is een darmbacterie die een voedselinfectie kan veroorzaken (listeriose). De bacterie kan huizen in niet-hygiënisch bereid voedsel, bijvoorbeeld slecht gewassen rauwkost, of in kazen die zijn gemaakt van niet-gepasteuriseerde melk. Vooral zwangere vrouwen en verzwakte personen moeten opletten voor een besmetting.

lees meer »

In welke producten zit palmolie en is het schadelijk?

In welke producten zit palmolie en is het schadelijk?
dossier 12/12/2022

Hoewel de consumptie van palmolie over de hele wereld toeneemt, is het een zeer controversieel product. Enerzijds heeft palmolie enkele gezondheidsvoordelen, anderzijds kan het risicovol zijn voor het hart. De stijgende productie van palmolie heeft bovendien een impact op het milieu.

lees meer »

Zijn oesters gezond?

Zijn oesters gezond?
dossier 15/12/2022

Sommigen walgen al bij het zien van een oester, anderen krijgen er maar niet genoeg van. Maar zijn oesters gezond? En hoe weet je of een oester vers is, zodat je niet ziek wordt nadien?

lees meer »

Hoe gezond zijn mandarijnen?

Hoe gezond zijn mandarijnen?
dossier 2/12/2022

Een mandarijn is een citrusvrucht die verwant is aan de sinaasappel, maar sterker en zoeter smaakt. Welke gezondheidseffecten heeft de mandarijn precies? En wat is het verschil met clementines?

lees meer »

Roomsoep van groene groenten

Roomsoep van groene groenten
recepten 24/11/2022

De lekkerste soepen zijn bereid op basis van zelfgemaakte bouillon. Deze romige soep zit boordevol groente en smaakt heerlijk met een stukje rogge- of speltbrood.

lees meer »

'Waarom val ik niet af?'

'Waarom val ik niet af?'
dossier 1/12/2022

Hoewel de eerste kilo’s doorgaans vlot wegsmelten, bereik je in een dieet al snel de fase waarin je gewicht stagneert. Er zijn enkele redenen waarom dat gebeurt.

lees meer »

Hoe gezond is een airfryer?

Hoe gezond is een airfryer?
dossier 24/11/2022

Airfryers worden als zoete broodjes verkocht. Je kan er voedsel in frituren, grillen of bakken. Hoewel niet iedereen dol is op de smaak van frietjes uit de airfryer, zou het een gezond alternatief zijn voor gefrituurd voedsel, dankzij het lagere gehalte aan vet en calorieën. Klopt dat ook?

lees meer »

Wat zijn dioxines en wat zijn de effecten op de gezondheid?

Wat zijn dioxines en wat zijn de effecten op de gezondheid?
dossier 27/11/2022

Dioxines zijn giftige chemische stoffen die bijna overal ter wereld voorkomen. Je krijgt ze vooral via het eten van dierlijke producten in je lichaam. Ze kunnen onder andere problemen met de voortplanting, de ontwikkeling, het immuunsysteem en de hormoonbalans veroorzaken, en zelfs kanker.

lees meer »

Revolutionair: liposomale voedingssupplementen werken sneller en doeltreffender

nieuws 23/11/2022

We slikten nooit zoveel voedingssupplementen als vandaag, maar het grootste deel van de werkzame stoffen gaan verloren in ons spijsverteringsstelsel. Bij liposomale voedingssupplementen komen de vitamines en mineralen wél intact in onze bloedbaan terecht, waardoor ze sneller en doeltreffender werken. Wat houdt die liposomale technologie precies in? En waarom zijn medici zo lovend? Een woordje uitleg.

lees meer »

Helpt kippensoep echt tegen een verkoudheid?

nieuws 14/11/2022

Kippensoep wordt al eeuwenlang aangeprezen als een remedie tegen een verkoudheid. Maar klopt dat wel? Eigenlijk weten we het niet bij gebrek aan wetenschappelijke bewijzen. Er zijn wel enkele studies uitgevoerd.

lees meer »
volgopfacebook

volgopinstagram

Wat denk jij?

Alvorens groenten in te vriezen blancheer je deze best eerst

  • Juist
  • Fout