voeding

Een teveel aan vitamine B12 door voeding alleen is zeer zeldzaam, omdat het lichaam het overschot via de urine uitscheidt. Maar waarom hebben sommige mensen dan toch te veel vitamine B12 in hun bloed? Is een teveel aan vitamine B12 gevaarlijk voor de gezondheid?

L-theanine is een aminozuur dat van nature voorkomt in groene en zwarte thee. Steeds vaker wordt het ook als supplement aangeboden in de vorm van capsules, tabletten of poeder. L-theanine staat vooral bekend om zijn kalmerende effect zonder dat het suf maakt. Zo kan het helpen tegen stress en angst.

Is de paashaas dit jaar zeer gul geweest? Dan heb je misschien nog wat chocolade over, enkele weken later. Als je de chocolade niet op de juiste manier hebt bewaard, kan er een witte waas verschijnen. Is dat nog eetbaar, of moet je het weggooien?

Het is inmiddels duidelijk dat een evenwichtige darmflora een positief effect heeft op onze spijsvertering, immuniteit, stemming, ontstekingsniveaus en zelfs ons gewicht. Toch kan onze moderne levensstijl dit waardevolle ecosysteem verstoren. Hoe kun je de gezondheid van je microbioom op een natuurlijke manier verbeteren?

Omdat het een basisproduct is, kopen veel mensen uien in grote hoeveelheden. Maar hoe voorkom je dat uien zacht worden, gaan rotten of beginnen te kiemen? Het antwoord: door ze op de juiste manier te bewaren.

Dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten en een overvloed aan onverzadigde vetzuren, lijkt rijstolie een slimme keuze voor wie op zoek is naar een hartvriendelijke olie. Toch zijn er ook kanttekeningen.

Pindakaas wordt gemaakt van geroosterde pinda’s die men mengt tot een dikke pasta. Afhankelijk van de soort die je koopt, kan pindakaas voedingsstoffen bevatten die goed zijn voor je gezondheid. Pindakaas kan je ook zelf maken door pinda’s te vermalen in een keukenmachine.

Het is een heerlijke groente en een allrounder in de keuken, maar niet iedereen is ermee vertrouwd ... Met deze weetjes is de aubergine ook voor jou niet langer onbekend terrein. Ben je er klaar voor om ze te verwerken tot een smaakvol gerecht ?

Hoeveel calorieën heb je dagelijks nodig? Dat hangt af van verschillende factoren zoals je geslacht, leeftijd, lengte, gewicht en het niveau van je lichamelijke activiteit. In dit artikel ontdek je een eenvoudige manier om jouw caloriebehoefte te berekenen.

Wei-eiwit is niet alleen populair bij sporters. Ook ouderen kunnen veel baat hebben bij dit hoogwaardige eiwit om spiermassa te behouden, sarcopenie te voorkomen en de algemene gezondheid te verbeteren.

Wil je gezond ouder worden? Onderzoekers van de Harvard TH Chan School of Public Health, de Universiteit van Kopenhagen en de Universiteit van Montreal vergeleken acht populaire voedingspatronen en het AHEI-dieet biedt de meeste voordelen, zo blijkt.

Voor wie niet thuis is in de vegetarische keuken maar toch eens een vleesvervanger op het menu wil zetten, is het niet evident om een keuze te maken. Wat is het verschil tussen al die veggie producten?

Een perfect rijpe avocado is heerlijk én veelzijdig, maar het snijden ervan kan soms een uitdaging zijn. Met deze handige stappen snijd je een avocado snel, veilig en netjes in stukken, klaar voor gebruik in salades, toast, guacamole of andere gerechten.

Hart- en vaatziekten blijven de voornaamste doodsoorzaak in België. Naast bekende risicofactoren zoals een hoge bloeddruk, roken en een te hoog cholesterol, wijst steeds meer onderzoek op de rol van homocysteïne: een belangrijke stof in het lichaam die schade kan veroorzaken aan de bloedvaten.

Antibiotica nemen kan je spijsverteringsstelsel uit balans brengen, met klachten zoals diarree, een opgeblazen gevoel en constipatie als gevolg. Gefermenteerde voeding zoals yoghurt kan dan helpen. Maar let op: yoghurt en antibiotica vormen niet altijd een goede combinatie.

Slaap is cruciaal voor ons lichaam om goed te functioneren, maar wat gebeurt er als we simpelweg gaan liggen zonder daadwerkelijk te slapen? Kunnen we op deze manier ons energiepeil opladen? Wat moet je doen als je 's nachts maar niet in slaap kunt vallen: in bed blijven of juist opstaan?

Tandbederf ontstaat wanneer het glazuur van je tanden wordt aangetast door zuren die bacteriën produceren. Het resultaat? Gaatjes, pijn en in ernstige gevallen zelfs tandverlies. Een goede mondhygiëne is belangrijk, maar ook de combinatie van calcium en vitamine D3 is cruciaal voor een sterk gebit.

Chocolade-eitjes zijn niet weg te denken tijdens de paasperiode, maar weinig mensen weten hoe ze precies worden gemaakt. En als je na Pasen nog een hele mand vol hebt: hoe bewaar je paaseitjes het best, en tot wanneer blijven ze lekker en veilig om te eten?

Niets lekkerder dan een kakelvers eitje en op Pasen mag dat zeker niet ontbreken. Maar hoe zorg je voor een perfect zachtgekookt eitje?

Dopamine, het "gelukshormoon”, speelt een cruciale rol in ons welzijn. Deze neurotransmitter beïnvloedt niet alleen ons humeur, maar ook onze motivatie, concentratie en onze motorische functies. Een tekort aan dopamine kan leiden tot lusteloosheid, verminderde motivatie, depressieve gevoelens en zelfs parkinson.

Boter is een alomtegenwoordig product in onze keukens, maar welke variant past het best bij een gezonde levensstijl? In dit artikel bekijken we de verschillende soorten boter, hun eigenschappen en tips bij het kiezen van de juiste boter.

Het mediterraan dieet draait om een goede balans tussen verse groenten, fruit, volkoren granen, peulvruchten, noten, vis en olijfolie. Maar waarom is het zo gezond? En hoe pas je het toe?