gezonde voeding

Physalis: kleine oranje bes als powerfood

Physalis: kleine oranje bes als powerfood
dossier 6/12/2023

De physalis is een mooie kleine, ronde, oranje vrucht die een beetje lijkt op een miniatuursinaasappel of een sinaasappelkers. De heerlijk zure smaak is vooral lekker in desserts en gebak, maar je kan de vrucht eigenlijk op duizend-en-een manieren eten.

lees meer »

Podcast: voeding bij prikkelbare darm syndroom (PDS)

boeken/interviews 12/04/2024

PDS kan zich uiten in diarree of juist verstopping, in buikpijn tot winderigheid. In deze podcastaflevering vertelt maag-darm-leverarts Ben Witteman onder andere wat je zélf kunt doen aan een prikkelbare darm, bijvoorbeeld door anders te eten.

lees meer »

Hoe gezond is een airfryer?

Hoe gezond is een airfryer?
dossier 27/11/2023

Airfryers worden als zoete broodjes verkocht. Je kan er voedsel in frituren, grillen of bakken. Hoewel niet iedereen dol is op de smaak van frietjes uit de airfryer, zou het een gezond alternatief zijn voor gefrituurd voedsel, dankzij het lagere gehalte aan vet en calorieën. Klopt dat ook?

lees meer »

Hoe gezond is een banaan?

Hoe gezond is een banaan?
dossier 16/11/2023

De banaan heeft de reputatie een dikmaker te zijn, maar dat is onterecht. Het is een zeer interessant voedingsmiddel dat bulkt van de voordelige eigenschappen. Tijd voor eerherstel, en dus zetten we een aantal feiten en fabeltjes duidelijk op een rij.

lees meer »

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.

Wat zijn de symptomen van een tekort aan vitamine D?

Wat zijn de symptomen van een tekort aan vitamine D?
dossier 16/11/2023

In België komt een tekort aan vitamine D heel vaak voor. We worden namelijk niet genoeg blootgesteld aan zonlicht en ook voeding verrijkt men niet systematisch. Het gevolg is dat zeven op de tien Belgen een tekort heeft aan vitamine D, en dat brengt bepaalde risico’s met zich mee.

lees meer »

Wat doet magnesium voor onze gezondheid?

Wat doet magnesium voor onze gezondheid?
dossier 7/11/2023

Magnesium is een mineraal dat voorkomt in graanproducten, groente, noten, melkproducten en vlees. Ons lichaam heeft magnesium nodig voor onder andere de vorming van botten en het optimaal laten functioneren spieren. Hoe kan je een tekort herkennen? En is een teveel aan magnesium schadelijk?

lees meer »

Hoe moet je uien bewaren?

Hoe moet je uien bewaren?
dossier 27/10/2023

Omdat ze een basisproduct zijn in de keuken, kopen mensen ajuinen vaak in grote hoeveelheden. De kans bestaat dan dat ze zacht worden of beginnen te kiemen voordat je ze kan gebruiken. Belangrijk is dus dat je uien op de juiste manier bewaart.

lees meer »

Paddenstoelen: lekker, veelzijdig en gezond

Paddenstoelen: lekker, veelzijdig en gezond
dossier 24/10/2023

Het assortiment paddenstoelen is groot. De witte champignon is het best gekend in onze keuken. Maar ook de reuzenchampignon, de kastanjepaddenstoel, de oesterzwam en de shii-take winnen aan belangstelling. Hoe weet je of ze vers zijn en hoe moet je ze schoonmaken?

lees meer »

Hoe gezond zijn pompoenen?

Hoe gezond zijn pompoenen?
dossier 23/10/2023

Pompoen is technisch gezien een vrucht omdat hij zaden bevat. Maar qua voedingswaarde leunt hij meer aan bij de groentefamilie. Een pompoen bevat weinig calorieën, terwijl hij wel rijk is aan vitaminen en mineralen. We overlopen de gezondheidsvoordelen.

lees meer »

Hoe gezond zijn mandarijnen?

Hoe gezond zijn mandarijnen?
dossier 19/10/2023

Een mandarijn is een citrusvrucht die verwant is aan de sinaasappel, maar sterker en zoeter smaakt. Welke gezondheidseffecten heeft de mandarijn precies? En wat is het verschil met clementines?

lees meer »

Zijn groenten uit blik gezond?

Zijn groenten uit blik gezond?
dossier 16/10/2023

Al kan je dicussiëren over de smaak en textuur van groenten uit blik, je tovert ze in geen tijd op tafel en ze zijn budgetvriendelijk op de koop toe. Maar zijn ze even gezond als de verse of diepgevroren variant?

lees meer »

Zelf fruit en groenten inmaken? Opgelet voor botulisme!

Zelf fruit en groenten inmaken? Opgelet voor botulisme!
dossier 15/10/2023

Fout geconserveerd voedsel kan leiden tot de verspreiding van bacteriën die botulisme-gif produceren. Het consumeren ervan kan leiden tot botulisme, een ernstige, zelfs dodelijke, neurologische aandoening. Hoe kan je zelf op een veilige manier voeding inmaken?

lees meer »

Met welke voeding kan je je immuunsysteem versterken?

Met welke voeding kan je je immuunsysteem versterken?
dossier 3/10/2023

Wist je dat je door de juiste voedingsstoffen te consumeren je immuniteit een boost kan geven? We zetten enkele belangrijke nutriënten op een rijtje en vragen advies aan Eric De Maerteleire, bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen.

lees meer »

Kan je vermageren door water met chiazaad te drinken?

Kan je vermageren door water met chiazaad te drinken?
dossier 3/10/2023

Van kruidenthee tot seldersap, op sociale media circuleren er heel wat middeltjes waarvan beweerd wordt dat ze helpen om gewicht te verliezen. De laatste nieuwe om aan het lijstje toe te voegen: water met een eetlepel chiazaad. Maar helpt dit brouwsel effectief om te vermageren?

lees meer »

Is elke dag soep drinken gezond?

Is elke dag soep drinken gezond?
dossier 2/10/2023

Soep is een goede manier om kinderen groenten te doen eten of ze te laten wennen aan de smaak ervan, maar ook voor volwassenen is dagelijks een tas soep drinken een goed idee. Als je ze op de juiste manier bereidt tenminste, want hoe gezond de soep is, hangt af van verschillende factoren.

lees meer »

Wat is functionele geneeskunde?

Wat is functionele geneeskunde?
dossier 29/09/2023

Functionele geneeskunde is een wetenschappelijke medische aanpak, waarbij men op zoek gaat naar de onderliggende oorzaken van ziekten. Met een op maat gemaakt behandelplan probeert men de gezondheid en de lichaamsfuncties te verbeteren.

lees meer »

Zijn gembershots gezond?

Zijn gembershots gezond?
dossier 26/09/2023

Een gembershot is een geconcentreerd drankje op basis van verse gember. Doordat ze zo geconcentreerd zijn, kunnen ze pittig smaken en beperkt men de dosis meestal tot één of twee slokken. Wat is de impact ervan op je gezondheid? En zijn er ook nadelen?

lees meer »

Podcast: cholesterol en een gezond hart

boeken/interviews 16/08/2023

Is cholesterol zo slecht voor ons hart als mensen zeggen of plantte de farmaceutische industrie een heuse 'cholesterolmythe' in ons hoofd? Wat is de relatie tussen cholesterol en ons lichaam? Moeten we ons regelmatig laten testen? Wat als we een hoge cholesterol hebben?

lees meer »

Is natuurlijke voeding gezonder?

Is natuurlijke voeding gezonder?
dossier 11/08/2023

“We denken vaak dat alles wat uit de natuur komt gezond is, maar dat is absoluut niet het geval”, vertelt Eric De Maerteleire, bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen. “Ook in pure, onbewerkte producten zitten stoffen die onze gezondheid kunnen schaden."

lees meer »

Waarom zijn blauwe bessen zo gezond?

Waarom zijn blauwe bessen zo gezond?
dossier 27/07/2023

De vraag naar blauwe bessen is de afgelopen jaren enorm gestegen. Het gezonde imago van de vrucht heeft daar wellicht mee te maken. Aangezien blauwe bessen zoveel antioxidanten bevatten, schrijft men er namelijk veel gezondheidsvoordelen aan toe. Nog niet alle effecten zijn echter bewezen.

lees meer »

Tamme kastanjes: voordelen voor je gezondheid

Tamme kastanjes: voordelen voor je gezondheid
dossier 24/09/2023

Naast het feit dat ze een heerlijke herfsttraktatie zijn, zijn tamme kastanjes ook buitengewoon goed voor je gezondheid. Ze verdienen dus zeker hun plaats op jouw bord. Alle gezondheidsvoordelen van de tamme kastanje op een rijtje!

lees meer »

Verstopping of constipatie op reis

Verstopping of constipatie op reis
dossier 21/07/2023

Hoewel reizigersdiarree een typisch probleem is voor reizigers naar minder hygiënische bestemmingen, kan ook aanhoudende verstopping of constipatie op reis een zeer vervelend euvel zijn.

lees meer »

Hoe schadelijk zijn nitrosamines in voeding?

Hoe schadelijk zijn nitrosamines in voeding?
dossier 19/07/2023

Nitrosamines zijn verontreinigende stoffen die onbedoeld kunnen ontstaan tijdens het maken van bepaalde producten. Je vindt ze in latexproducten, voedsel, sigarettenrook en speelgoed, zoals slijm en vingerverf. Sommige nitrosamines kunnen kankerverwekkend zijn na langdurige blootstelling.

lees meer »

Hoe gezond is een watermeloen?

Hoe gezond is een watermeloen?
dossier 12/07/2023

Wist je dat een watermeloen familie is van de komkommer? Het is eigenlijk ook een groente en geen fruit zoals velen denken. Je vindt hem tegenwoordig het hele jaar door in de supermarkt, maar in de zomer is hij het lekkerst. We zetten enkele gezondheidsvoordelen van watermeloen op een rij.

lees meer »

Hoe kan je verborgen suikers herkennen?

Hoe kan je verborgen suikers herkennen?
dossier 2/09/2023

Wie minder suiker of zoetstoffen wil eten, zal een aantal bekende zoete bronnen uit zijn eetpatroon schrappen of de portie ervan reduceren. Maar er zitten ook heel wat suikers in producten waarvan je dat op het eerste gezicht niet zou verwachten.

lees meer »

Recept: groene ontbijtsmoothie

Recept: groene ontbijtsmoothie
recepten 2/09/2023

De combinatie van diepvriesmango en avocado maakt deze smoothie extra romig. Tel daar de komkommer en spinazie bij, en je hebt een echte vitaminebom!

lees meer »
volgopfacebook

volgopinstagram