voeding

Broccoli bevat een stof, sulforaphane,die de bacteriën doodt die maagzweren en sommige maagkankers veroorzaken.

Thee is goed voor hart en botten, zo blijkt uit twee recente studies. Wie minstens twee kopjes thee per dag drinkt, zou veel minder risico lopen om te sterven na een hartaanval

Volgens een Deens onderzoek zijn kinderen die gedurende een lange periode borstvoeding krijgen, gemiddeld verstandiger dan kinderen die geen of slechts heel kort borstvoeding hebben gekregen.

Mensen die meer dan twee bekers (375 ml)thee per dag drinken, hebben ruwweg 50 procent minder kans op een hartinfarct dan mensen die geen thee drinken.

Mensen met overgewicht kunnen het risico op hartziekten en diabetes type 2 verminderen door regelmatig melk en melkproducten zoals yoghurt en kaas te gebruiken. Magere of volle melk maakt geen verschil.

Cranberries of Veenbessen staan bovenaan de top tien meest gezocht fruit - althans, als het gaat om fruit dat goed voor je gezondheid is.

Het verrijken van voedingsmiddelen met foliumzuur lijkt in de VS vruchten af te werpen. Sinds dit gebeurt, is het aantal geboorten van kinderen met een open ruggetje of een anencefalie (zonder hersenen) met respectievelijk 23 en 11 procent gedaald.

Een studie van de Erasmusuniversiteit van Rotterdam heeft uitgewezen dat matig alcoholverbruik het risico op dementie verlaagt. De studie volgde bijna 8000 mensen van 55 jaar of ouder gedurende zes jaar.

Volgens een Amerikaans onderzoek zou een voldoende hoge consumptie van vitamine C het optreden van de oogaandoening cataract of grijze staar op latere leeftijd, kunnen voorkomen.

Zwangere vrouwen die tijdens de zwangerschap geregeld vis eten hebben minder kans op een vroeggeboorte dan vrouwen die geen of nauwelijks vis eten.

Foliumzuur wordt aanbevolen tijdens de eerste zwangerschapsweken om het risico op neuraalbuisdefecten bij de foetus (bv. een open rugje) te beperken.

Matig drinken (tot 3 alcoholische dranken per dag) vermindert het risico op dementie en ziekte van Alzheimer, zo zeggen onderzoekers van de Erasmusuniversiteit in Rotterdam.

Het toevoegen van extra geuren aan voedsel zorgt ervoor dat ouderen beter eten.Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit Brussel (VUB). Nu eten veel bejaarden niet meer voldoende omdat ouder worden in combinatie met met het gebruik van medicijnen het reuk-en smaakvermogen doet afnemen.

Het is een stelling die vaker door wetenschappers is verkondigd: een glaasje rode wijn is heel gezond en vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Onderzoekers hebben nu ook een verklaring voor die bewering.

Wie vaak kerrieschotels eet, zou minder kans maken op Alzheimer, zeggen Amerikaanse onderzoekers in een studie die in december werd voorgesteld ....

Het cholesterolgehalte in het bloed zou niet alleen afhankelijk zijn van wat men eet, maar ook hoe vaak men eet. Dat blijkt uit een Brits onderzoek.

Mensen die lijden aan een verhoogde bloeddruk, moeten minder drinken. Het was bekend dat alcohol een bloeddrukverhogend effect heeft.

Zwangere vrouwen zouden kunnen voorkomen dat hun kinderen later astma en andere allergieën krijgen door tijdens de zwangerschap voldoende voedsel rijk aan vitamine E (zoals plantaardige olie, groene groenten, noten) te eten

Oudere vrouwen die meer dan 3 à 4 kopjes koffie per dag drinken, zouden een verhoogd risico lopen op osteoporose. Dat blijkt uit een Amerikaanse studie die de botdichtheid van 96 vrouwen van gemiddeld 71 jaar mat en die vergeleek met hun dagelijkse koffieconsumptie.

Een eiwit uit spinazie zou op termijn een oplossing kunnen vormen voor maculaire degeneratie. Dit is een oogaandoening die op latere leeftijd vaak tot bijna-blindheid leidt en die momenteel niet kan behandeld worden.

Vier nieuwe studies van het Amerikaanse Georgetown Center for Food and Nutrition Policy komen tot het besluit dat er geen relatie bestaat tussen soft drinks en zwaarlijvigheid bij kinderen tussen 12 en 16 jaar. Ook zou er geen verband bestaan tussen het drinken van softdrinks en slechte eetgewoonten.