Volgens onderzoekers van de Britse University of Warwick verliezen koolsoorten (zoals broccoli, spruitjes, bloemkool...) grotendeels hun antikanker-eigenschappen wanneer ze gekookt worden.

Volgens een nieuwe studie van de Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School, Boston hebben vrouwen die veel calcium en vitamine D consumeren minder kans op borstkanker voor de menopauze.

Volle ontbijtgranen en afgeroomde melk zijn minstens even goed om te recupereren na een sportinspanning dan speciale sportdranken, aldus een onderzoek voorgesteld op de 54ste jaarvergadering van de American College of Sports Medicine (ACSM).

Wie regelmatig alcohol drinkt, doet er het best aan om ook geregeld vis te eten.

Selenium, een populaire anti-oxydant die vaak is opgenomen in multivitaminepreparaten, zou mogelijk de kans op diabetes type2 kunnen verhogen,

Onderzoek aan het Garvan Institute in Sydney, Australië, toont aan dat menselijk groeihormoon weinig of geen effect heeft op de toename van spiermassa of op de sportieve prestaties.

De toevoeging van foliumzuur aan broodmeel kan mogelijk beschermen tegen depressie, aldus onderzoekers van de University of York

Volgens een onderzoek van Harvard University (gepubliceerd in Harvard Men's Health Watch, juni 2007) hebben mannen tussen 40 en 64 jaar die wekelijks 4 tot 7 glazen rode wijn drinken tot 50% minder kans op prostaatkanker dan mannen die geen rode wijn drinken.

Volgens een analyse van het Cochrane-netwerk (Cochrane Database of Systematic Reviews 2007, Issue 2) ...

Sinds de verplichte toevoeging van foliumzuur aan een aantal graanproducten in Canada is het aantal neuralebuisdefecten bij baby’s, zoals een open rug (spina bifida) ongeveer gehalveerd.

Lijnzaad zou de groei van prostaattumoren afremmen, volgens een studie van de Duke University Medical Center (USA).

Bij vrouwen die behandeld zijn voor borstkanker in een vroeg stadium, heeft een dieet rijk aan groenten, fruit en vezels, en arm aan vetten geen invloed op de kans op terugkeer van de borstkanker of op de overlevingskans

Kinderen van vrouwen die tijdens hun zwangerschap veel vis aten, hebben een verminderde kans op allergische aandoeningen zoals eczeem.

Fruitdrankjes zijn nauwelijks gezonder dan sinaasappelsap. Dat blijkt uit een test van veertien drankjes door de Nederlandse Consumentenbond.

Vrouwen met borstkanker hebben een 50% grotere overlevingskans als ze regelmatig fruit of groenten eten (5 porties per dag) én wandelen (dagelijks minstens 30 minuten).

Mannen die dagelijks drie koppen koffie per dag drinken, blijven mentaal in een betere conditie dan leeftijdgenoten die helemaal geen koffie drinken.

Het voedingssupplement acclydine (Optilat) werkt niet tegen chronische vermoeidheid (CVS). Evenmin heeft de stof enige invloed op de productie van het groeihormoon IGF.

Er verschijnen op de markt steeds meer functionele voedingsmiddelen. Dit zijn producten met een mogelijk gezondheidsvoordeel.

Een studie van de Harvard School of Public Health komt tot het besluit dat de gezondheidsvoordelen ...

Wie goed aan de dag wil beginnen en die energieke start wil volhouden, kan best volkorenbrood met kaas en ham eten.

Hoe langer je thee laat trekken, hoe meer stoffen er inzitten die kanker helpen bestrijden. Dat is gebleken uit een onderzoek van wetenschappers uit, hoe kan het anders, het Verenigd Koninkrijk.

Jongeren die dagelijks een of meer glazen melk drinken, hebben meer kans op acne dan jongeren die zelden of nooit melk drinken.

In Engeland beveelt de Food Standards Agency (FSA) aan om foliumzuur toe te voegen aan meel om neurale buisdefecten (open rug, hazenlip...) bij baby’s te voorkomen.

Volgens het Voorlichtingsbureau Margarine, Vetten en Oliën is de inname van omega-3 vetzuren onder jonge volwassenen aanzienlijk lager dan de hoeveelheid die de (Nederlandse) Gezondheidsraad aanbeveelt.

Diepvriesgroenten bevatten vrijwel evenveel vitamines als verse groenten. Diepvriesgroenten zijn dus heel goed te eten in plaats van vers,

In tegenstelling tot wat vaak wordt beweerd, hebben knoflook en knoflooksupplementen geen effect op het cholesterolgehalte en beschermen ze niet tegen hart- en vaatziekten.