Verrijkte voedingsmiddelen zijn bij een gezond voedingspatroon niet nodig, zo zegt de nota 'Gezonde Voeding, van begin tot eind' van de nederlandse regering.
De consumptie van wortelen en bladgroenten, waarin bèta-caroteen voorkomt, verlaagt het risico op hart- en vaatziekten. Dat blijkt uit onderzoek aan Wageningen Universiteit.
Mensen die veel vette vis en andere voedingsproducten rijk aan omega 3-vetzuren eten, hebben tot 40% minder kans om op latere leeftijd maculaire degeneratie te krijgen.
Test-Aankoop richtte in november 2006 een meldpunt op waar consumenten rechtstreeks bijwerkingen van geneesmiddelen en andere problemen (i.v.m. de prijs, de terugbetaling, de bijsluiter) kunnen melden.
Vakantie is een ideale periode om oude voedingsgewoonten in positieve zin om te buigen. Drastische maatregelen zijn meestal niet nodig. Kleine aanpassingen volstaan vaak al. Wij doen alvast enkele suggesties.
Het is aan te raden voorverpakte sla binnen één tot twee dagen na aankoop op te eten. Op de uiterste houdbaarheidsdatum is het met de kwaliteit een stuk slechter gesteld gesteld, zo blijkt uit onderzoek van de Nederlandse Consumentenbond.
Mannen die veel multivitaminesupplementen slikken (meer dan 7 keer per week) hebben een verhoogde kans op een gevorderde vorm van prostaatkanker en bijna dubbel zoveel kans om te overlijden aan prostaatkanker aldus Amerikaanse onderzoekers.
Onderzoek van de Britse Consensus Action on Salt and Health (Cash) toont aan dat veel vegetarische hamburgers en worstjes even zout zijn als hun equivalenten van vlees.
Uit een studie van de Universiteit Gent blijkt dat het voedingspatroon van kleuters te wensen overlaat. De onderzoekers luiden de alarmbel, omdat slechte eetgewoonten vaak worden tot doorgezet tot de volwassenheid.
Een dieet rijk aan vis en levertraan zou mogelijk de kans op astma en allergische aandoeningen verminderen, zo blijkt uit een groot Scandinavisch onderzoek
Bij kinderen met een verhoogde kans op atopische constitutie wordt geadviseerd later te beginnen met vast voedsel ter voorkoming van eczeem, astma, allergische rhinitis en sensibilisatie door voedsel en inhalatieallergenen.
Extracten van de Japanse notenboom, Ginkgo biloba, worden aangeprezen omdat ze de bloedcirculatie en de geheugenfunctie zouden verbeteren en voor allerlei ouderdomsverschijnselen.
Peuters en kleuters eten te weinig groenten, fruit en vis. Ook krijgen ze te veel verzadigde vetzuren binnen. Dit blijkt uit een onderzoek van het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).
Vis staat nog altijd te weinig op het menu. Volkomen onterecht, want vis past uitstekend in een gezonde voeding. Bovendien is vis gemakkelijk te bereiden en in vele variëteiten verkrijgbaar!
