koken

Geen tijd om elke dag te koken? Geen zin in ongezonde of dure kant-en-klare maaltijden? Dan moet je ‘slim koken’: wanneer je wat meer tijd hebt lekkere ‘healthy food’ voorbereiden die je op drukkere momenten enkel nog moet opwarmen en/of afwerken. Food prepping op zijn best!

Op zoek naar een recept voor gezonde broccolisoep die in een wip klaar is, waar het hele gezin van smult? Probeer dit recept eens, uit het boek '5 kilo minder in 5 weken'.

Heerlijk, deze gezonde versie van gegratineerde hespenrolletjes met witloof. Een recept van Sandra Bekkari, uit haar kookboek Nooit Meer Diëten 3.

Gevulde courgettes met feta, een toprecept van Sandra Bekkari, verschenen in het kookboek Nooit Meer Diëten 3.

Ideale winterkost die goed vult en veel gezonde voedingsstoffen bevat.

Zoete puntpaprika’s uit de oven met mozzarella en tomaat. Een licht en lekker bijgerechtje van Sandra Bekkari, uit haar boek Nooit Meer Diëten.

Vis op een laagje spinazie en afgedekt met kaas en groente: een gezonde ovenschotel die niet alleen superlekker is, maar ook supersnel klaar is.

Deze soep van knolselder is een heerlijk warme opkikker op koude winterdagen. De oosterse kruiden zorgen voor een verrassende toets.

Wat is er lekkerder als ontbijt dan een boterhammetje met choco? Dit is een gezonde smeerpasta met een stevige chocoladekick.

'Italiaanser' kan het haast niet: aubergines, mozzarella en tomaten. Dat zijn drie topingrediënten uit Zuid-Italië. Een vegetarisch hoofdgerecht en comfort food van de bovenste plank.

Warme dranken verzachten de ontstoken slijmvliezen en door de damp wordt het neusslijmvlies bevochtigd, waardoor je neus minder verstopt zit. Deze kippensoep zit dan nog eens boordevol groenten, wat je gezondheid echt een boost geeft.

Knolselder is de verdikte eetbare wortel van de selderplant. Je kan hem zowel koud als warm eten en de smaak is pittig, lekker kruidig en aromatisch. Knolserderpuree is heel lekker, maar probeer zeker ook eens deze zachte soep met een mosterdsmaak.

Lasagne is comfortfood van de bovenste plank. Hier worden de pastavellen vervangen door spitskoolbladeren: origineel maar vooral superlekker en bovendien lijnvriendelijk.

De lekkerste soepen zijn bereid op basis van zelfgemaakte bouillon. Deze romige soep zit boordevol groente en smaakt heerlijk met een stukje rogge- of speltbrood.

Heerlijk, simpel en vooral gezond: een winterse soep van witloof en prei, met daarbij enkele frisse kruiden.

Speculaas is een typisch product van bij ons. Als koekje bij de koffie of als pasta op de boterham... het is een lekkernij voor jong en oud. Dit is een heerlijk recept om zelf pure speculaas te bakken.

Pompoensoep met clementines, een verrassende maar geslaagde combinatie die in de smaak valt bij het hele gezin.

Wat is er lekkerder dan een lauwe apfelstrudel bij een heerlijk kopje koffie wanneer het buiten herfst of wintert?

Gekaramelliseerde kip met worteltjes en puree in de oven, dat is comfort food van de bovenste plank. Zowel groot als klein zullen hiervan smullen!

Een ovenschotel met gehakt valt bij iedereen in de smaak. Dit gerecht is groenterijk en licht, en bovendien kan je 'm makkelijk op voorhand klaarmaken.

Pasta met kaas is comfort food van de bovenste plank. Om de guilty pleasure wat gezonder te maken, wordt in dit recept groente toegevoegd.