koken

Een zomers gerecht waarin alle smaken samenkomen op één bord: het zoet van de mango, het zuur van de limoen en de zoute, rokerige smaak van de BBQ-kip.

Met deze auberginevlinders haal je de zomer in huis... Ze verwennen niet alleen de smaakpapillen, ze zijn ook een streling voor het oog. Een zuiders gerecht met weinig werk voor zo'n verrassend resultaat.

De combinatie van diepvriesmango en avocado maakt deze smoothie extra romig. Tel daar de komkommer en spinazie bij, en je hebt een echte vitaminebom!

Een dessert waarvan je naar hartenlust mag smullen! Voor een ketoversie vervang je de havermout door amandelmeel.

De aardbei is met stip de fruitsoort die met de zomermaanden wordt geassocieerd. De bite gaat van zacht tot stevig, de smaak van zoetzuur tot zoet. Heerlijk bij een ijsje, maar ook superlekker in een fris slaatje! Probeer eens deze zomerse side dish.

Nu de tomaten rijpen en het typische zomerfruit - zoals watermeloen, kersen en aardbeien - ligt te lonken in de winkelrekken, is dit slaatje de ideale lunch voor een warme zomerse dag. Ook als hapje is het zeer geschikt. Lekker fris en fruitig en goed voor de lijn!

Deze brochettes van kip, zoete ui, courgette en paprika zijn al voorbereid in een tiental minuten en heel populair bij jong en oud. Maak ze klaar in de pan of op de barbecue. Restjes zijn ideaal als lunch voor de volgende dag.

Voor pasta lovers klinkt dit gerecht als muziek in de oren. Voor wie niet graag afwast eveneens, want je hebt maar één kookpot nodig. Een snelklaar veggiegerecht met een minimale inspanning voor een heerlijk resultaat.

Deze maaltijd op basis 10 ingrediënten (peper en fleur de sel niet meegerekend) staat in een half uur op tafel. Een lekker én gezond recept van Sandra Bekkari.

Een ovenschotel met vis voor als je weinig tijd hebt. De tomaatjes maken het gerecht compleet, maar je kunt er natuurlijk ook (pastinaak)puree, gekookte aardappelen of pasta bij serveren.

Deze no-bake kaastaart vraagt weinig werk. Je hebt alleen wat geduld nodig zodat ze kan opstijven en daar zorgt de chocolade voor. Een superlekker dessert dat je makkelijk een dag van te voren kunt bereiden.

Een frisse, zurige soep die vol lekkers zit. De royale scheut intense tahinsaus die vlak voor het serveren erin gaat, zorgt voor een extra smaakkick. Het recept komt uit het boek 'One Pan Perfect' - 'Vers, snel, eenvoudig, verrukkelijk' van Donna Hay.

Een snelle kip-halloumischotel, met op de bodem een heerlijk zoet en 'citroenig' kruidensausje waarin je elke hap kunt dopen.

Het aspergeseizoen is aangebroken. Ideaal om deze lekkere en gezonde groente regelmatig op het menu te zetten. Dit is een smeuïg gerecht waarvan je de saus helemaal vooraf kunt maken.

Chocolade in overvloed thuis? De pure chocolade kan je alvast gebruiken voor dit recept van Pascale Naessens. De chocoladecheesecake is niet te versmaden. Hij is zacht, smeuïg, vol van smaak en beloont de chocoladeliefhebber helemaal.

Straks is het Pasen... dan denken we aan chocolade in de vorm van eieren of een paashaas. Maar je kunt je kinderen (en partner) even goed verwennen met een lekkere zelfgebakken flan!

Geen tijd om elke dag te koken? Geen zin in ongezonde of dure kant-en-klare maaltijden? Dan moet je ‘slim koken’: wanneer je wat meer tijd hebt lekkere ‘healthy food’ voorbereiden die je op drukkere momenten enkel nog moet opwarmen en/of afwerken. Food prepping op zijn best!

Op zoek naar een recept voor gezonde broccolisoep die in een wip klaar is, waar het hele gezin van smult? Probeer dit recept eens, uit het boek '5 kilo minder in 5 weken'.

Heerlijk, deze gezonde versie van gegratineerde hespenrolletjes met witloof. Een recept van Sandra Bekkari, uit haar kookboek Nooit Meer Diëten 3.

Gevulde courgettes met feta, een toprecept van Sandra Bekkari, verschenen in het kookboek Nooit Meer Diëten 3.

Ideale winterkost die goed vult en veel gezonde voedingsstoffen bevat.

Zoete puntpaprika’s uit de oven met mozzarella en tomaat. Een licht en lekker bijgerechtje van Sandra Bekkari, uit haar boek Nooit Meer Diëten.