koken

Een gerecht met superveel smaakvolle groenten in alle kleuren en geuren. Restjes groente kan je invriezen of meenemen als lunch, want koud zijn ze ook lekker.

Dit gerecht is heerlijk als onderdeel van een mezze, of als bijgerecht bij lamsvlees of kip. Maar ook op zich is het al erg lekker, bij voorbeeld geserveerd met een flinke lepel yoghurt als dressing erbij.

Door de papillot echt in de houtskool te leggen krijgt de vis een heerlijke, licht gerookte toets. De vijgenbladeren en de kruiden zorgen voor een verrukkelijk aroma. Een feestelijk BBQ-gerecht!

Het aspergeseizoen is volop aan de gang en wij kunnen niet genoeg krijgen van deze lekkere groente. In dit recept wordt het witte goud verwerkt in een quiche.

Burrata kan met allerlei soorten smaken gecombineerd worden: citrusfruit of -sap, zoete balsamico, pittige rucola, geroosterde specerijen. Hier opteert Ottolenghi voor gemarineerde rode druiven. Een simpel gerecht met een indrukwekkend resultaat!

Een lekker fris dessert zonder suiker? Probeer deze citroenpudding dan eens. In dit recept wordt de suiker vervangen door tagatesse of sukrin. Heerlijk guilt free genieten dus.

ADVERTORIAL Gedurende zeven dagen bewuster en gezonder eten en drinken, heeft dat nut? Absoluut! En dus spoort Diabetes Liga ook dit jaar iedereen aan om zich te engageren voor ‘Een Week Gezonder’.

Een allemansvriend, met of zonder balletjes. Veel liefhebbers zweren bij hun eigen recept. Wij kiezen resoluut voor deze versie.

Asperges à la flamande? Lekker! Maar je kan ze ook verwerken in dit gerecht met kabeljauw, paddenstoelen en een vermoutsaus. Laat je verrassen door de combinatie van deze ingrediënten en geniet van een gezonde maaltijd boordevol smaak.

Deze bruschetta met mozzarella en citroenyoghurt is een heerlijk frisse amuse. Je kan het gerecht ook maken met zure room, maar magere Griekse yoghurt is gezonder.

Een comfortfood-klassieker in een nieuw jasje. Speciaal voor de lowcarbers werden de aardappelen vervangen door een crème van broccoli.

ADVERTORIAL Wie houdt er nu niet van brownies? Dit dessert met intense chocoladesmaak doet de harten van klein en groot sneller slaan. En wat als we eens een geheim ingrediënt zouden toevoegen om dit favoriete gebakje nóg lekkerder te maken?

Een gratin is steeds gemakkelijk op voorhand te maken en moet gewoon zijn tijd in de oven garen. Deze Italiaanse witloofgratin is superlekker!

Américain préparé heeft geen lepels mayonaise nodig om smaakvol te zijn. Dit is een light versie om naar hartenlust van te smullen.

Wok is een ideaal gerecht voor wie gezond wilt eten en weinig tijd heeft: alles in één pan, snel klaar, veel groente en weinig vet.

Een lekker gerecht dat snel klaar is, weinig afwas vraagt en heel gezond is!

Deze schotel kan je perfect van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. Zo kan jij alle tijd met je gezin of je gasten doorbrengen terwijl de oven het werk doet.

Een heerlijk soepje van courgette en rucola, geserveerd met tomaat en mozzarella, geplukt uit Nooit Meer Diëten 2 van Sandra Bekkari. Op amper 20 minuten tijd heb je twee heerlijke porties klaar.

Deze ovenschotel is supersimpel en de smaakcombinatie is heerlijk! Ideaal voor als je vooraf alles wilt klaarmaken. Vlak voor het serveren moet je enkel nog je schotel in de oven schuiven.