Italiaanse witloofgratin

123-menu-koken-gratin-04-16.jpg

recepten Was de aubergine en de courgette en snijd ze (ongeschild) in kleine blokjes. Snijd ook de ham in kleine blokjes.
Verhit de olie en laat de fijngesneden groenten hierin even aanbakken, samen met de fijngesnipperde look, de erwtjes, de rozemarijn en de ham.
Laat op laag vuur vijf minuten sudderen.

Was het witloof, snijd het overlangs in twee, haal het bittere hart weg.
Leg ze in een beboterde overschotel, giet de room vermengd met twee eetlepels water erover.

Kruid met peper en zout, leg op elke halve stronk een beetje van de groentenvulling
en zet gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

Bestrooi met de sesamzaadjes en de kaas, en laat nog even gratineren.

Ingrediënten voor 4 personen
4 witloofstronken
1 courgette
1 aubergine
1 dikke snede ham
1 klein blikje erwtjes
2 teentjes knoflook
50 g boter
10 cl room
100 g geraspte kaas (parmezan, gruyère...)
2 eetlepels olijfolie
1 takje rozemarijn
1 eetlepel sesamzaadjes
peper en zout


Laatst bijgewerkt: maart 2022
Je Groeipakket via Infino? Kinderspel! Je Groeipakket via Infino? Kinderspel!
Infino

Jouw startbedrag en Groeipakket, tijdig en correct uitbetaald, zonder gedoe, mèt goed advies en duidelijke info? Dat kan bij Infino. Bovendien maak je de wereld zo nog een stukje duurzamer.

Vraag je startbedrag aan in 1, 2, 3!

Artikels over gezondheid in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief en ontvang een gratis e-book met gezonde ontbijtrecepten.

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Roularta Media Group NV.
volgopfacebook

volgopinstagram