Een chutney is een zuurzoete bereiding op basis van fruit of groente waaraan allerlei smaakmakers en kruiden worden toegevoegd. Lekker bij een kaasschotel of gewoon als topping op een boterham met hartig beleg.

De pastinaak komt eraan... wat dacht je van deze pittig zoetige soep met zelfgemaakte bouillon?

Dit fris zomerhapje met gegrilde watermeloen kan je op twee manieren serveren: op prikkers of op een bordje.

Met een paar takjes tijm, dragon, salie of andere verse kruiden kan je zelf een lekker gekruide azijn maken.

Een kleurrijk palet van zomerse groente. Nog een gebakken visje erbij en je maaltijd is compleet.

Tapenade van zwarte olijven, die is zo gemaakt. Lekker met een toastje bij het aperitief of als topping op een pasta.

Honing of siroop die aan je lepel blijft kleven? Wij weten er raad mee.

Deze gezonde ijslolly's op basis van braambessen en Griekse yoghurt zullen zowel grote als kleine lekkerbekken bekoren.

Een origineel hapje met een gezonde ingreep.

Het is het lievelingsrecept van heel wat zoetekauwen. En hoewel deze lekkernij een moeilijke naam heeft is de bereiding ervan vrij gemakkelijk.

Kersen zijn heerlijk en gezond, maar die vervelende pitten ook alweer. Een trucje om kersen snel te ontpitten.

Een heerlijk, fris dessert op basis van verse perziken. Het is snel klaar en je kunt het helemaal vooraf maken!

Een zomerse quiche met frisse munt. Met een slaatje erbij ideaal als lunch, in stukken gesneden een lekker hapje bij het aperitief.

Een gerecht met superveel smaakvolle groenten in alle kleuren en geuren.

Chips of kruimels van gedroogde ham geven een lekkere zoute crunch aan een slaatje of een soep. Zelf zulke chips maken, is een fluitje van een cent. De oven doet het werk...

Nu de keuken uit het Midden-Oosten meer en meer ingang vindt bij ons zie je al eens vaker za'atar in een ingrediëntenlijst van een gerecht staan. Wat is za'atar precies en waarvoor kan je het gebruiken?

Met (punt)paprika kan je alle kanten uit: rauw in een slaatje of lekker krokant gewokt. Dit roerbakgerecht is snel klaar en brengt de smaken van het Verre Oosten op je bord.

Tegenwoordig wordt er in recepten vaak gebruik gemaakt van amandelmeel. Het is een dankbaar ingrediënt bij koolhydraat-arm gebak of brood. In de meeste supermarkten zie je vooral amandelpoeder staan, is dat hetzelfde?

Een bouillabaisse die vrij snel klaar is en die je helemaal vooraf kunt maken. Met deze maaltijdsoep waan je je in de Provence!

Of je de quichebodem nu zelf maakt of koopt, of je nu zanddeeg, bladerdeeg of nog een ander alternatief gebruikt, belangrijk is dat de bodem lekker smaakt en 'bite' heeft.

Wat is er lekkerder als ontbijt dan een boterhammetje met choco? Dit is een gezonde smeerpasta met een stevige chocoladekick.

Bij sommige brood- gebakrecepten zie je gist als rijsmiddel staan, bij andere degen wordt dan weer baksoda of bakpoeder gebruikt. Wat is het verschil tussen deze drie en kan je ze onderling voor elkaar inruilen?

Het aardse van rode bieten gecombineerd met de bitterheid van donkere cacao is overheerlijk. Groenten in een dessert verwerken mag dan niet evident zijn, met dit receptje lukt het je wel!

Vis op een laagje spinazie en afgedekt met kaas en groente. Een bordje licht en gezond.

De asperge is een ‘no waste’ groente op zijn best! Gooi de schillen niet weg, je kunt er een lekker soepje of sausje van maken.

Een smaakvol gerecht dat de zon in je bord brengt en dat je gedeeltelijk vooraf kunt maken. Serveer er nog een frisse, groene salade bij om je bordje gezond compleet te maken.

Het oogstseizoen is weer begonnen. Om al het lekkers uit de tuin te kunnen bewaren, kiezen veel mensen er opnieuw meer en meer voor om zelf voedingsmiddelen zoals fruit en groenten in te maken (wecken), te bewaren in olie of te fermenteren.

Met deze vijf basisprincipes speel je op safe bij de bereiding van een ovenschotel.