Ben je de spruitjes en andere wintergroente stilaan beu? Geen probleem, de frisse zomergroentes komen eraan! Een eenvoudige tip om ze lekker krokant te maken voor je ze versnijdt.

Gezonde voeding is meer dan ooit belangrijk in deze tijden. Dit gerecht zit boordevol groente en bevat ook voldoende proteïnen. Een smaakbommetje voor groot en klein.

Waarom niet eens zelf taartjes bakken? Een leuke bezigheid ook om samen met de kinderen te doen als je toch thuis in quarantaine zit ... Deze fruittaartjes zijn smeuïg en fris. Ze hebben alles wat je van zo'n lekkernij verwacht.

Olijven, geitenkaas, avocado, amandelschilfers en tabouleh ... dat klinkt als een veelbelovende zuiderse combinatie. Laat die zomer maar snel komen!

Noten zitten boordevol gezonde voedingsstoffen. Waarom ze niet eens gebruiken in een verrassend, hartig gerecht? Deze pasta met walnoten en rozijnen is een origineel en smaakvol hapje of voorgerecht dat klaar is in een wip.

Het lijkt misschien een overbodige vraag, maar de meeste mensen breken een ei op de verkeerde manier... En toch is het een eitje!

Low carb, vetarm, gezond, weinig werk en lekker! Dat klinkt als muziek in de oren. Een nieuw recept volgens het voedingsplan van 'Koken voor een maatje minder'.

Dit gerecht is heerlijk als onderdeel van een mezze, of als bijgerecht bij lamsvlees of kip. Maar ook op zich is het al erg lekker, bij voorbeeld geserveerd met een flinke lepel yoghurt als dressing erbij.

Gedroogde bonen zijn zeer gezond en het is echt niet moeilijk om ze zelf te bereiden. Het vraagt alleen wat tijd en geduld.

Burrata kan met allerlei soorten smaken gecombineerd worden: citrusfruit of -sap, zoete balsamico, pittige rucola, geroosterde specerijen. Hier opteert Ottolenghi voor gemarineerde rode druiven. Een simpel gerecht met een indrukwekkend resultaat!

Deze groentestamppot is snel klaar en lekker winters.

Wil je gehakt mooi bruin bakken? Hak er dan niet te snel op los... Een paar tips die voor elke niet-vegetariër zeker van pas zullen komen.

In het nieuwe boek 'Fast Food" van Sandra Bekari vind je 80 snelle recepten voor iedereen die lekker, gezond maar ook snel wil koken. Omdat je de dag best start met een gezond ontbijt, presenteren we je graag dit recept: bosvruchtenmousse met avocado.

Een verrassende combinatie: spruitjes, prei, peer, bietenblad en zuring met noten en tahin. Een vegetarisch slaatje met de typische signatuur van Donna Hay.

In het nieuwe boek 'Fast Food" van Sandra Bekari vind je 80 snelle recepten voor iedereen die lekker, gezond maar ook snel wil koken. Vandaag op het menu: zalmburger met guacamole!

Zure room: het adjectief in deze woordencombinatie is verrassend. Een product zoals room associeer je namelijk niet meteen met zuur. En toch is het een dankbaar ingrediënt in de koude keuken.

Geen tijd om elke dag te koken? Geen zin in ongezonde of dure kant-en-klare maaltijden? Dan moet je ‘slim koken’: wanneer je wat meer tijd hebt lekkere ‘healthy food’ voorbereiden die je op drukkere momenten enkel nog moet opwarmen en/of afwerken. Food prepping op zijn best!

In het nieuwe boek 'Fast Food" van Sandra Bekari vind je 80 snelle recepten voor iedereen die lekker, gezond maar ook snel wil koken. Wij schotelen je een smakelijke groentecalzone met kalfsgehakt voor!

Courgetti alla carbonara in een calorie-arme versie, met zalm in plaats van spek. Heerlijk en snel klaar. Buon appetito!

In het nieuwe boek 'Fast Food" van Sandra Bekari vind je 80 snelle recepten voor iedereen die lekker, gezond maar ook snel wil koken. Wij schotelen je een smakelijke meeneemlunch voor: groene minestrone met feta!

Het is gezond om noten, zaden en pitten te eten en als je ze roostert geven ze extra veel smaak en aroma’s vrij. Hoe ga je te werk?

Een dessert op basis van avocado? Jazeker! Als je nog een rijp exemplaar hebt liggen, kan je er lekkere brownies mee maken.

Een lekkere, geurige stoofschotel smaakt altijd en al zeker in de winter. Met een goede voorbereiding kost de bereiding ervan weinig moeite want de oven of de stoofpot doet het werk. Slow cooking op zijn best, met tips voor een geslaagd resultaat.

Lowcarb of nocarb pizza's zijn tegenwoordig top. Wat dacht je van een pizzadeeg op basis van broccoli? Ontdek hier het recept van de Australische bestseller auteur Donna Hay.

Voor de bereiding van soep heb je bouillon nodig. In de ingrediëntenlijst van een saus staat er dan weer vaak fond, fumet of demi-glace. Wat is het verschil tussen al die termen?

Lasagna is comfortfood van de bovenste plank. Hier worden de pastavellen vervangen door spitskoolbladeren: origineel maar vooral superlekker en lijnvriendelijk! Ideaal voor wie het jaar gestart is met de intentie om een paar kilo's voor eens en voor altijd af te schudden...

Krijg je stress als je een ei moet breken om geel en wit te scheiden? Met deze methode moet je niet op eieren lopen.