koken

Koken (voedsel), het bereiden van een maaltijd: lekkere en gezonde recepten, koken met groenten uit de (moes)tuin. Producten in de kijker.

481 artikels over koken , per
Bekijk

Nasi goreng met gamba's, kip en Chinese kool

Nasi goreng met gamba's, kip en Chinese kool
recepten 26/07/2021

Wat steak met friet is voor de Belgen, is nasi goreng voor de Indonesiërs, met andere woorden: een nationaal gerecht. De nasi (gekookte rijst) wordt gebakken in de wokpan met heel veel lekkere smaakmakers!

lees meer »

Boerentenen, pitloze druif, sjalot

Boerentenen, pitloze druif, sjalot
recepten 19/07/2021

Een origineel vegetarisch gerecht op basis van witte bonen. Ideaal als lunch of als side dish. Boerentenen zijn grote witte bonnen die gedroogd worden verkocht.

lees meer »

Flammkuchen

Flammkuchen
recepten 12/07/2021

Tartiflette dat kent ongeveer iedereen, maar Flammkuchen of tarte flambée doet niet altijd een belletje rinkelen. Tarte flambée is eigenlijk de pizza van de Elzas en het gerecht moet ook als een pizza worden gebakken: in een hete oven en met heel veel 'amore'.

lees meer »

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Gezondheid NV / Mediahuis.

Licht zoetzure groente met gegrilde kip

Licht zoetzure groente met gegrilde kip
recepten 11/06/2021

Veel groente, dat vormt een kleurrijk tafereel. Op smaak gebracht met kruiden, een vleugje zuur en wat zoet, dat zorgt voor een heerlijke smaak. Geflankeerd met een gegrilde kipfilet, dat maakt het gerecht compleet!

lees meer »

Asperges carbonara

Asperges carbonara
recepten 4/06/2021

Voor pastalovers klinkt carbonara als muziek in de oren ... Bij dit gerecht heb je het romige van de carbonarasaus, maar de pasta wordt vervangen door asperges. Een eenvoudige bereiding boordevol smaak.

lees meer »

Sushi salad met gepekelde gember

Sushi salad met gepekelde gember
recepten 24/05/2021

De smaak van sushi, maar dan in een calorie- en koolhydraat-arme versie. Deze salade, die je zowel lauwwarm als koud kunt eten, is om duimen en vingers van af te likken. Het is een volwaardig vegetarisch recept, maar je kunt er ook een paar reepjes gerookte vis bij serveren.

lees meer »

Burrata-yoghurtdip met pesto

Burrata-yoghurtdip met pesto
recepten 18/05/2021

Op zoek naar inspiratie voor een heerlijk en licht apertiefhapje? Deze burrata-yoghurtdip is gezond en vraagt weinig werk. Nog een streepje zon erbij en je waant je meteen in la bella Italia...

lees meer »

Flan van kerstomaten

Flan van kerstomaten
recepten 3/05/2021

Een hartige flan die je kunt serveren als hapje of als lunch. Reken vijf minuutjes voorbereidingswerk, de oven doet de rest.

lees meer »

Tahinkoekjes

Tahinkoekjes
recepten 26/04/2021

Deze originele koekjes worden gemaakt op basis van sesampasta, zusto en amandelmeel. Ze zijn laag in koolhydraten en arm aan verzadigd vet. Ideaal dus voor wie lactose- en glutenvrij moet eten, maar ook diabetesvriendelijk.

lees meer »

Slaatje van rode biet, ham, kaas en druiven

Slaatje van rode biet, ham, kaas en druiven
recepten 19/04/2021

Deze lekkere en gezonde lunch, afgewerkt met geroosterde amandelschilfers, zal elke rode-biet-lover bekoren. Maar hij is ook ideaal om rode biet te leren eten. Hier werd gekozen om de bietjes aan te vullen met radijs en little gem, maar je kunt er allerlei groenterestjes bij combineren.

lees meer »

Homemade Ferrero Rocher

Homemade Ferrero Rocher
recepten 12/04/2021

Zelfs zonder het goudkleurige wikkeltje zien deze zelfgemaakte Ferrero Rochers er aantrekkelijk uit. Bovendien zijn ze heerlijk, gezonder dan de originele versie en ook nog eens gemakkelijk om te bereiden.

lees meer »

Welke oliesoorten gebruik je best?

Welke oliesoorten gebruik je best?
dossier 12/04/2021

Kan je olijfolie zowel voor warme als koude bereidingen gebruiken? Mag je bakken met koolzaadolie? En waarom is arachideolie ideaal om te frituren? We doen een boekje open over de meest courante plantaardige oliën en onthullen welke het meest geschikt zijn om te verwarmen of te verhitten.

lees meer »

Mag je ontdooid voedsel opnieuw invriezen?

Mag je ontdooid voedsel opnieuw invriezen?
nieuws 9/04/2021

Op deze vraag zal iedereen wellicht meteen ‘neen’ antwoorden, want dat is wat wij altijd hebben geleerd: ontdooid voedsel mag je niet opnieuw invriezen omdat het een voedselvergiftiging kan veroorzaken wanneer je het daarna opeet. Maar dat klopt niet helemaal …

lees meer »

Kip met tomatenpesto en courgette

Kip met tomatenpesto en courgette
recepten 29/03/2021

Een stukje kip van goede kwaliteit is gezond, lijnvriendelijk en licht. En als je nog wat lekker knapperige groente en een zelfgemaakte pesto erbij doet, is het helemaal top! Dit kleurrijk gerecht is klaar in een half uurtje en heerlijk in elk seizoen!

lees meer »

Hoe maak je linzen klaar?

Hoe maak je linzen klaar?
nieuws 25/03/2021

Linzen zijn supergezond, maar bij veel mensen onbekend en vandaar ook onbemind. En toch is het heel gemakkelijk om deze smaakvolle peulvruchten te bereiden.

lees meer »

Tofoequiche

Tofoequiche
recepten 22/03/2021

Deze heerlijke tofoequiche is ideaal voor wie meedoet aan de VeggieChallenge in maart. Maar ook wie niet deelneemt, doet er goed aan om af en toe eens een veggie gerecht op het menu te zetten.

lees meer »

Baba ganoush van butternutpompoen

Baba ganoush van butternutpompoen
recepten 15/03/2021

Baba ganoush, een dip op basis van geroosterde aubergines, is vooral populair in de keuken van het Midden-Oosten. Het is een lekker en gezond hapje dat geserveerd wordt met platbrood. Maar je kunt baba ganoush ook van andere groente maken, zoals butternut bijvoorbeeld.

lees meer »

Alles wat je moet weten over boerenkool

Alles wat je moet weten over boerenkool
dossier 15/03/2021

Sinds kort is boerenkool ook bij ons gemeengoed, maar de meeste mensen weten niet wat ze ermee moeten aanvangen. Hoog tijd dus om deze superfood eens onder de aandacht te brengen en een aantal bereidingen prijs te geven.

lees meer »

Chips van aardpeer

Chips van aardpeer
recepten 8/03/2021

Gezonde chips? Dat zijn groentechips met wat specerijen en olijfolie gebakken in de oven. Zoals deze heerlijk krokante chips van aardpeer.

lees meer »

Speculaaskoeken

Speculaaskoeken
recepten 1/03/2021

Speculaas is een typisch product van bij ons. Als koekje bij de koffie of als pasta op de boterham ... het is een lekkernij voor jong en oud. Dit is een heerlijk recept om zelf pure speculaas te bakken.

lees meer »

Clafoutis met wortel en framboos

Clafoutis met wortel en framboos
recepten 22/02/2021

Een dessert op sterrenniveau waarin groente schittert als ingrediënt, daarvoor moeten we bij Seppe Nobels zijn. Clafoutis en frambozen gevuld met wortel en afgewerkt met een frisse citroentoets.

lees meer »

Hoe gebruik je citroengras?

Hoe gebruik je citroengras?
nieuws 18/02/2021

Citroengras ziet er ongeveer uit als lente-ui, maar dan in verharde vorm. Je vindt het tegenwoordig in bijna elke supermarkt tussen de verse kruiden. Het is een ideaal kruid om zowel zoete als hartige gerechten een friszure toets te geven.

lees meer »

Fruitige tomaat

Fruitige tomaat
recepten 15/02/2021

Doe je mee aan Tournée Minérale, ben je zwanger of drink je gewoon geen alcohol? Dan is deze frisse mocktail een lekker alternatief voor de klassieke niet-alcoholische aperitieven.

lees meer »

Roomsoep van groene groenten

Roomsoep van groene groenten
recepten 1/02/2021

De lekkerste soepen zijn bereid op basis van zelfgemaakte bouillon. Deze romige soep zit boordevol groente en smaakt heerlijk met een stukje rogge- of speltbrood.

lees meer »
481 artikels over koken , per
Bekijk
Wat denk jij?

Een halve ui naast je bed kan helpen om je neus te ontstoppen bij een verkoudheid.

  • Juist
  • Fout
volgopfacebook

volgopinstagram