Ovengebakken frietjes van zoete aardappel zijn heerlijk als bijgerecht of snack. En er is geen werk aan.

Een licht, smaakvol ovengerecht dat in een handomdraai op tafel staat. Malse kabeljauwhaas wordt gecombineerd met spinazie, kerstomaten en een romig laagje verse geitenkaas, afgewerkt met knapperige noten. Ideaal voor wie gezond, koolhydraatarm én zonder veel werk wil genieten.

Deze groene wraps met spinazie, zalm en avocado zijn een voedzame en kleurrijke lunch boordevol eiwitten, vezels en gezonde vetten.

Dankzij de combinatie van cottage cheese, eieren en havermout zitten deze fluffy pannenkoekjes boordevol eiwitten en geven ze lang een verzadigd gevoel. De stukjes pure chocolade zorgen voor een lekkere zoete toets, terwijl je ze helemaal naar smaak kunt afwerken met yoghurt en maple syrup.

Deze frisse watermeloen-limoensiroop is een zomers basisrecept dat zowel als alcoholvrije verfrissing als in een cocktail kan worden gebruikt. De combinatie van zoete watermeloen en frisse limoen levert een lichte, aromatische siroop op die perfect is om te mengen met tonic of gin.

Deze citroentaart wordt gemaakt met hele citroenen, waardoor ze een intense, frisse smaak en zachte textuur krijgt. Afgewerkt met een warme citroensiroop en romige topping is dit een uitgesproken, aromatisch dessert met een perfecte balans tussen zuur en zoet.

Zelfgemaakte lasagne is heerlijk, maar zo'n gerecht maken, kost best wel wat moeite en daar heb je niet altijd de tijd voor. In haar kookboek Snel, simpel en puur heeft Sanne van Lierop een alternatief recept dat even lekker smaakt en veel minder tijd (én potten) vraagt. Deze eenpanslasagne is een blijver, probeer het zelf maar eens.

Wist je dat je een heerlijke, romige soep kan maken van aspergeschillen? Schenk de soep in kleine glaasjes, garneer met gerookte zalm of grijze garnalen en werk af met fijngehakte peterselie. Een stukje knapperig brood of krokant bladerdeeg maakt het helemaal af.

Asperges zijn supergezond. Hier verdrinken ze niet in de boter, maar worden ze gecombineerd met kerstomaatjes en een beetje sojaboter.

Het aspergeseizoen is gestart en daar moeten we zeker van profiteren. Laat je inspireren door deze vier gerechten en geniet volop van die gezonde lentegroente.

Moelleux van chocolade is het lievelingsrecept van heel wat zoetekauwen. En hoewel deze lekkernij een moeilijke naam heeft is de bereiding ervan vrij gemakkelijk.

Chocolade in overvloed thuis? De pure chocolade kan je alvast gebruiken voor dit recept van Pascale Naessens. De chocoladecheesecake is niet te versmaden. Hij is zacht, smeuïg, vol van smaak en beloont de chocoladeliefhebber helemaal.

Straks is het Pasen... dan denken we aan chocolade in de vorm van eieren of een paashaas. Maar je kunt je kinderen (en partner) even goed verwennen met een lekkere zelfgebakken flan!

Jonge brandnetelstengels van de grote brandnetel kunnen als een groente, wat bereidingswijze en smaak betreft, vergelijkbaar met spinazie, worden gegeten. Van brandnetels kan trouwens heerlijke soep worden gemaakt. Probeer het eens, met dit recept.

Taco’s met zalm met een salsa van avocado en mango? Een supercombinatie. Serveer er limoenmayonaise bij en je Mexicaanse fiësta is compleet. Om duimen en vingers bij af te likken.

Je kunt burgers maken van twee heel gezonde ingrediënten die veel in de blue zones worden gebruikt: peulvruchten en paarse zoete aardappels. Deze speciale blue zones-burgers smaken heerlijk op een broodje of bij een salade en dankzij de shiitakes hebben ze ook nog een lekker korstje.

Dit recept is simpel en perfect voor een doordeweekse dag: zalm met frisse salade van zoete aardappel en wortel.

Waarom zou je citroenen alleen voor het avondeten of een dessert gebruiken? Je kunt de dag ook met deze zelfgemaakte granola (goedkoper dan uit de winkel) beginnen, waarin het vleugje citroen voor een frisse start zorgt. Verdubbel of verdrievoudig eventueel de ingrediënten, dan heb je direct genoeg voor de hele week.

Deze burgers van Pascale Naessens zijn overheerlijk, praktisch en iedereen is er weg van. Ze zijn ook ideaal voor in de lunchbox, want koud zijn ze eveneens bijzonder lekker. Geef je ze als hoofdmaaltijd, serveer er dan nog wat groenten bij.