dossier 9/11/2026

Hoe kan je best eieren bewaren, hoelang blijven ze goed en hoe kan je weten of een ei nog vers is? Alle info in dit artikel.

lees meer »

dossier 5/11/2026

Blikjes zijn ontworpen om voedsel veilig te bewaren. Maar als ze beschadigd of gedeukt zijn, kunnen ze gezondheidsrisico's opleveren. Waar moet je op letten?

lees meer »

dossier 27/10/2026

Pompoenen staan bekend als een gezonde groente, maar niet alle soorten zijn geschikt voor consumptie. Sommige pompoenen kunnen namelijk giftige stoffen bevatten. Waarop moet je letten?

lees meer »

dossier 16/10/2026

Een verse groentesoep smaakt heerlijk, maar enkele dagen later kan ze plots zuur ruiken of smaken. Hoe komt dat? En belangrijker: kun je zure soep nog eten, of wijst de zure smaak op bederf?

lees meer »

dossier 12/10/2026

Er zijn heel wat mogelijke oorzaken die misselijkheid na het eten kunnen verklaren. Het gaat vaak om moeilijkheden met de spijsvertering, maar ook infecties, allergieën, medicijnen of voedselvergiftiging kunnen het probleem zijn.

lees meer »

dossier 12/10/2026

Restjes soep, diepvriespizza of diepvrieserwtjes uit de supermarkt: ze belanden vaak in de vriezer. Maar hoe lang kun je deze producten eigenlijk veilig bewaren? En hoe behoud je de kwaliteit van ingevroren voedsel?

lees meer »

dossier 29/09/2026

Je hebt gisteren een grote pot pasta gemaakt. Vandaag warm je de restjes op, maar je hebt opnieuw te veel opgeschept. Mag je wat overblijft dan morgen nog een keer opwarmen? Liever niet. Restjes warm je best maar één keer opnieuw op. Ook de manier waarop je ze tussendoor bewaart, is belangrijk.

lees meer »

dossier 28/09/2026

Herfst is kastanjetijd. Je kunt er niet naast kijken: overal vallen kastanjes massaal op de grond – het ene jaar meer dan het andere. Kastanjes zijn gezond, maar niet allemaal eetbaar. De tamme kastanje wel, de wilde kastanje niet. Hoe komt dat?

lees meer »

dossier 3/08/2026

Zelfs in gebieden waar de hygiëne goed lijkt, ben je kwetsbaarder voor maag-darminfecties (reizigersdiarree). Stress, veranderingen in je eetpatroon, het klimaat... Wat veroorzaakt jouw spijsverteringsproblemen op reis?

lees meer »

dossier 23/07/2026

Mag je mossels die niet openen opeten? Hoelang kan je mosselen bewaren, en hoe doe je dat dan best? Alle info op een rij.

lees meer »

dossier 14/07/2026

Vis is lekker en gezond, maar tegelijk vrij gevoelig voor bederf. Hoe kan je zien of vis vers is? Als hij aan een aantal criteria voldoet, zit je safe.

lees meer »

dossier 2/07/2026

Reizigersdiarree, ook wel turista genoemd, is een van de meest voorkomende kwaaltjes op reis. Gelukkig gaat het meestal vanzelf over. Hoe herken je reizigersdiarree, wat kan je eraan doen en wanneer moet je medische hulp zoeken?

lees meer »

dossier 21/04/2026

Aardbeien, frambozen, bramen, rode bessen en bosbessen kunnen resten van pesticiden, bacteriën of zelfs parasieten bevatten die met het blote oog niet zichtbaar zijn. Moet je ze altijd wassen, ook die uit eigen tuin? Hoe kun je ze wassen zonder ze te beschadigen? En hoe bewaar je rood fruit het best?

lees meer »

dossier 12/03/2026

Sommige mensen beweren dat je kan ziek worden als je rijst opnieuw opwarmt. Enerzijds is dat juist, opgewarmde rijst kan een voedselvergiftiging veroorzaken, maar het opwarmen zelf kan niet zozeer kwaad. De manier waarop de rijst is bewaard, speelt wel een cruciale rol.

lees meer »

dossier 3/02/2026

Het eten van besmet voedsel kan leiden tot voedselinfecties veroorzaakt door bacteriën zoals Salmonella, E. coli of andere ziekteverwekkers. Voor kwetsbare groepen kunnen de klachten ernstiger zijn, waardoor preventie van voedselinfecties extra belangrijk is.

lees meer »

dossier 26/01/2026

Snijplanken zijn onmisbaar in elke keuken, maar ga je best voor een houten snijplank of voor een kunststof snijplank? En hoe zorg je ervoor dat je snijplank hygiënisch blijft? Zowel houten als kunststof snijplanken hebben voor- en nadelen.

lees meer »

dossier 5/01/2026

Veel mensen denken dat een beetje groen op een aardappel onschuldig is. Niets is minder waar. Ontdek de gevaren van solanine, hoe je aardappelen veilig bewaart en wanneer blauwe plekken wel onschuldig zijn.

lees meer »

dossier 23/12/2025

De kerstster is een populaire kamerplant tijdens de feestdagen. Wees echter voorzichtig met jonge kinderen en huisdieren, want de plant is giftig.

lees meer »

dossier 18/12/2025

Omdat de temperaturen zakken en de zon zich minder laat zien, lijkt het aanschaffen van een vuurkorf een goed idee. Hoewel een vuurkorf warmte en gezelligheid biedt, zitten er echter ook behoorlijk wat nadelen aan het gebruik ervan.

lees meer »

dossier 1/12/2025

Hoe kan je mossels best bewaren na aankoop? En hoelang blijven ze eetbaar? Enkele bewaartips.

lees meer »

dossier 27/11/2025

Wanneer het kouder wordt, is een warme kachel of open haard extra gezellig. Maar wist je dat 1 op 3 woningbranden begint met een schoorsteenbrand? Die kan snel ontstaan, maar gelukkig kan je met een paar eenvoudige maatregelen veel ellende voorkomen.

lees meer »

dossier 25/11/2025

Met deze tips om veilig te gourmetten voorkom je een besmetting met schadelijke bacteriën en een brandongeval, en begin je het jaar gezond.

lees meer »

dossier 23/10/2025

Voedselvergiftiging of voedselintoxicatie is een ziekte die ontstaat door het eten of drinken van besmet voedsel of drank. Hierbij veroorzaken toxines in het voedsel symptomen als buikpijn, diarree en overgeven, vaak binnen enkele uren. Wat zijn de meest voorkomende boosdoeners?

lees meer »

dossier 20/10/2025

Voedselinfecties ontstaan door besmet voedsel en kunnen leiden tot diarree, buikkrampen en koorts. Bekende veroorzakers zijn Salmonella, Campylobacter, Listeria, E.coli en Shigella. We leggen uit hoe je een besmetting kunt herkennen en voorkomen.

lees meer »

dossier 16/09/2025

Hemolytisch uremisch syndroom (HUS) is een ernstige aandoening die vooral jonge kinderen treft en vaak wordt veroorzaakt door een E. coli-infectie (meestal de STEC-bacterie). HUS kan leiden tot nierfalen, maar met snelle behandeling herstellen de meeste patiënten volledig.

lees meer »

dossier 13/05/2025

Taarten zijn heerlijk, maar soms blijft er een flink stuk over na een feestje. De vraag rijst dan: mag je een taart invriezen? Het antwoord is ja, meestal wel, maar je moet wel met enkele zaken rekening houden.

lees meer »

dossier 1/05/2025

De traditie wil dat we op 1 mei een bosje meiklokjes aan iemand geven als geluksbrenger. Maar wist je dat lelietjes-van-dalen ernstige spijsverterings- en hartklachten kunnen veroorzaken? Voor welke symptomen moet je waakzaam zijn?

lees meer »

dossier 25/03/2025

Als je in de lente knoflook ruikt in het kreupelhout, is de kans groot dat er daslook (wilde knoflook) in de buurt groeit. De bladeren worden gegeten als pesto, in soep of om salades te garneren. Maar wat zijn de voordelen voor de gezondheid? Waar moet je op letten als je deze plant plukt?

lees meer »