nieuws 14/08/2014

Een mierenlokdoos bestaat uit een plat doosje met meerdere openingen waarlangs mieren makkelijk in en uit kunnen kruipen. Binnenin bevindt zich een tamelijk dikke, stroperige vloeistof. Deze gesuikerde vloeistof trekt de mieren aan.

lees meer »

nieuws 11/07/2014

Best gezellig, eten in de buitenlucht. Maar hou het vooral ook voedselveilig. Meestal verloopt er immers flink wat tijd tussen het moment waarop je het voedsel klaarmaakt en de maaltijd zelf, en dan zijn erbij warm weer een aantal voorzorgen nodig.

lees meer »

nieuws 20/06/2014

Om zo weinig mogelijk risico te lopen op ziekteverwekkende bacteriën in uw vlees, moet u het voldoende bakken. Gemalen vlees zoals gehaktballetjes of een hamburger moet u tot in de kern verhitten, en van een gaaf stuk vlees zoals een biefstuk moet vooral de buitenkant goed doorbakken zijn.

lees meer »

nieuws 15/04/2014

In de context van de huidige trend naar meer natuurlijke en lokale producten, wint de consumptie van rauwe melk aan populariteit. Deze trend wordt verder gevoed door de perceptie dat verhitten van melk de nutritionele en mogelijke gezondheidsbevorderende eigenschappen van melk zou vernietigen.

lees meer »

nieuws 4/03/2014

In een grootschalige meetcampagne werden voor het eerst gegevens op grote schaal verzameld over de kwaliteit van de binnenlucht in 450 Vlaamse woningen.

lees meer »

nieuws 27/02/2014

Er sterven jaarlijks evenveel mensen aan bloedvergiftiging (sepsis) als aan borstkanker. Dat blijkt uit een studie van het AMC in Amsterdam. Toch is bloedvergiftiging een tamelijk onbekend ziektebeeld.

lees meer »

nieuws 22/02/2014

Van alle vergiftigingen waarmee mensen zich vorig jaar in Nederland hebben gemeld bij de arts of het ziekenhuis, is meer dan de helft veroorzaakt door het innemen van te veel geneesmiddelen zoals pijnstillers of rustgevende middelen.

lees meer »

nieuws 16/01/2014

Vorig jaar werden in Nederland 2.607 mensen ziek door een voedselinfectie, in 2011 slechts 977. Vier mensen overleden ten gevolge daarvan. Dat blijkt uit een rapport van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).

lees meer »

nieuws 25/12/2013

Indien u allergisch bent voor een bepaald voedingsmiddel, moet u deze dagen extra voorzichtig zijn met kussen: u kunt namelijk allergisch reageren op een kus wanneer iemand net dat voedingsmiddel heeft gegeten waarvoor u allergisch bent.

lees meer »

nieuws 24/11/2013

Een waterflesje dat u voortdurend bijvult, kan miljoenen bacteriën bevatten. Vooral op uittrekdoppen zitten er veel, omdat die lastig schoon te spoelen zijn.

lees meer »

nieuws 7/08/2013

Dat is alleszins de overtuiging van veel mensen. Uit recent onderzoek aan de universiteit van Wageningen blijkt dat veel consumenten biologische producten gebruiken omdat ze er vanuit gaan dat deze gezonder zijn dan gangbare.

lees meer »

nieuws 6/08/2013

Op groente en fruit in de winkel kunnen restjes van bestrijdingsmiddelen voorkomen, maar dat is geen serieus gevaar voor de volksgezondheid.

lees meer »

nieuws 1/08/2013

Rauw of te weinig gekookt voedsel, is een belangrijke oorzaak van voedselvergiftigingen. Het gaat dan o.m. om rauw vlees (américain, carpaccio), vis (oesters en andere schaal- en schelpdieren, sushi), bereidingen met rauwe eieren (bv. mayonaise, bavarois, tiramisu, chocolademousse) en kiemgroenten zoals taugé.

lees meer »

nieuws 30/06/2013

Koopt u op straat, op een markt of een festival eten, gebruik dan uw zintuigen. Als eten niet goed meer is, ruikt het vies en smaakt het niet lekker. Bij twijfel niet kopen dus, en zeker niet eten.

lees meer »

nieuws 29/05/2013

Vlees is nooit steriel. Ook kip niet. In een stuk vlees of kip leven misschien wel 1.000 soorten bacteriën. Op enkele na zijn deze bacteriën onschuldig voor de mens.

lees meer »

nieuws 18/05/2013

Ouders met een eerste kind zijn onvoldoende voorbereid op mogelijke gevaren in huis. Driekwart van hen heeft bijvoorbeeld geen traphekje geïnstalleerd, terwijl het kind al wel kan kruipen.

lees meer »

nieuws 30/03/2013

Volgens een recent onderzoek in Taiwan kan er bij het eten van een warme maaltijd zoals soep uit plastic borden melamine vrijkomen,

lees meer »

nieuws 20/03/2013

Scheuten of kiemen zijn de laatste jaren populair geworden, onder meer omdat ze vaak worden gebruikt in de vegetarische en macrobiotische keuken.

lees meer »

nieuws 6/03/2013

De gevaarlijke EHEC-bacterie (enterohemorragische E. coli) die twee jaar geleden honderden mensen ziek heeft gemaakt en meerdere doden eiste, is recent in Zweden aangetroffen in hamburgers die waarschijnlijk uit Nederland kwamen.

lees meer »

nieuws 19/02/2013

Onlangs berichtten we over een onderzoek van de Nederlandse Consumentenbond waaruit bleek dat de concentratie echinacea extract in supplementen enorm verschilt enorm per merk en de prijzen sterk uiteenlopen.

lees meer »

nieuws 21/01/2013

Supplementen die het plantje echinacea bevatten, zouden beschermen tegen griep en verkoudheid. Maar de concentratie echinacea extract in supplementen verschilt enorm per merk,

lees meer »

nieuws 12/12/2012

Bij vriesweer wordt er veel gestookt en worden ook verouderde of weinig gebruikte verwarmingstoestellen aangestoken. Dit verhoogt de kans op een schoorsteenbrand.

lees meer »