voeding

Verschillende media berichtten over een nieuw grootschalig Europees onderzoek waaruit blijkt dat het eten van groenten en fruit een veel kleinere bescherming tegen kanker bieden dan altijd gedacht.

Vrouwen die regelmatig een multivitamine- en mineralenpreparaat nemen, hebben een hogere kans op borstkanker, zo blijkt uit een Zweedse studie

Ingevroren groenten zijn vaak voedzamer dan de groenten die in de supermarkt verkrijgbaar zijn. Voorwaarde is wel dat de groenten direct na het oogsten ingevroren worden.

Het regelmatig eten van vette vis heeft bij ouderen geen effect op het functioneren van het geheugen, de concentratie of het welbevinden.

Er bestaat mogelijk een verband tussen vroege blootstelling aan vast voedsel bij zuigelingen en de ontwikkeling van allergische aandoeningen.

Wie een hoge leeftijd wil bereiken, moet vooral niet overmatig eten. Dat zegt geneticus Jan Hoeijmakers van het Erasmus Medisch Centrum in Rotterdam in het blad Monitor.

De bewering dat toevoeging van omega-3-vetzuren aan het dieet kanker voorkomt, klopt niet. Dat besluiten onderzoekers van het Southern California Evidence-Based Practice Center na analyse van alle studies over het effect van omega-3-vetzuren in het dieet op kanker.

Acht op tien onderzochte stalen zuiders fruit bevatten residuen van pesticiden. Dat blijkt uit een onderzoek van Test-Aankoop.

Als het aan de Democraat Felix Ortiz ligt mogen koks in de staat New York geen zout meer gebruiken bij de bereiding van het eten. Hij heeft daartoe een wetsvoorstel ingediend.

Omega-3 vetzuren kunnen mogelijk het leven van hartpatiënten helpen verlengen, maar er zijn nog veel onduidelijkheden.

DreamBaby, de babyspeciaalzaak van Colruyt, zal niet langer plastic zuigflesjes met de stof Bisfenol A (BPA) verkopen.

Kinderen met een gezonde eetstijl presteren beter op school dan kinderen die teveel vet en zout eten en te weinig groente, fruit, vezels, proteïnes, calcium en gezonde vetten.

Hoeveel groente zit er in een kom soep van 250 ml? Volgens een onderzoek van Unilever (Unox en Knorr) denkt het merendeel van de Nederlanders dat het om minder dan 100 gram groente gaat, in de praktijk gaat het vaak om meer, bijvoorbeeld zo'n 200 gram in tomatensoep.

Bier zou goed zijn voor een sterk beendergestel. Bier bevat namelijk vrij hoge concentraties kiezelzuur (silicium) in een vorm die goed wordt opgenomen door het lichaam.

Mensen met een hart- of vaatziekte die daarvoor geneesmiddelen moeten nemen, moeten voorzichtig zijn wanneer ze die geneesmiddelen combineren met kruidenmiddeltjes zoals Sint-Janskruid, Ginkgo biloba, Ginseng, Echinacea, look, enz.

De overheid wil bij de bevolking een gezondheidswinst behalen door het aantal mensen te doen toenemen dat voldoende fysiek actief is, evenwichtig eet en een gezond gewicht nastreeft.

Recent waarschuwde de Belgische Hoge Gezondheidsraad tegen de zg. energiedranken. Eén van de gesignaleerde problemen is de combinatie van energiedranken met alcoholhoudende dranken, waardoor ze niet meer voelen dat ze dronken zijn en meer risico’s nemen, zoals dronken rijden.

Dat je van pikant eten diarree, een maagzweer of zelfs kanker zou krijgen, is een hardnekkig fabeltje. Dat pikant eten zou helpen om te vermageren of dat het zou beschermen tegen kanker is evenmin aangetoond.

In een uitgebreid advies waarschuwt de Hoge Gezondheidsraad voor de zg. energiedranken. Deze dranken zijn bestemd om de consument nieuwe energie te geven, d.w.z. een geestelijke en/of lichamelijke stimulans.

Diverse voedingsbedrijven zoals Danone en Nutricia onderzoeken een soort milkshake tegen de ziekte van Alzheimer. De resultaten van een eerste studie werden gepubliceerd in Alzheimer's and Dementia, het vaktijdschrift van de Alzheimer’s Association.

Wetenschappelijk is niet aangetoond dat biologisch geteelde levensmiddelen gezonder zijn dan conventioneel geproduceerde levensmiddelen. Dat zegt de Nederlandse Gezondheidsraad in een recent advies.

Vrouwen die rond de conceptie foliumzuur innemen, hebben 20% minder kans op een kind met een aangeboren hartafwijking.

De voeding die een baby in zijn eerste levensmaanden krijgt, heeft invloed op zijn groei. Kinderen die borstvoeding krijgen kennen een andere, iets tragere groei gedurende het eerste levensjaar dan kinderen die flessenvoeding krijgen.

Extracten van de boom Ginkgo biloba helpen niet tegen geheugenklachten.

Vroeg beginnen aan melk en andere zuivel vermindert de kans op een beroerte. Ook leven mensen die in hun jeugd een zuivel- en calciumrijk voedingspatroon hadden, langer.

Uit een onderzoek blijkt dat muizen die overdag eten kregen (terwijl ze normaal ‘s nachts eten) dubbel zoveel gewicht bijkomen als dieren die op het normale tijdstip aten.

Mensen die gezond eten (veel groenten, fruit en vis) hebben minder kans op een depressie dan mensen die ongezond eten (o.m. veel gefrituurde gerechten, chocolade, geraffineerde granen, charcuterie...).

Mensen die dagelijks 40g donkere chocolade eten, zouden beter bestand zijn tegen stress.

Volgens een Brits onderzoek zou de huid van mensen die dagelijks donkere chocolade eten minder snel verouderen en zouden ze ook minder rimpels hebben.