Melk vermindert risico hartziekte

nieuws De consumptie van drie glazen melk per dag kan het risico op hart- en vaatziekten met 18 procent verlagen. Dat blijkt uit onderzoek bij de afdeling Humane voeding van Wageningen Universiteit gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition.

Bij één glas melk per dag lag het risico al zes procent lager. Het positieve effect kon tot en met drie glazen per dag worden aangetoond. Volgens de onderzoekster zijn mineralen zoals calcium en kalium mogelijk verantwoordelijk voor het effect. Het onderzoek werd financieel ondersteund door de zuivelindustrie.