voeding

Het is aan te raden voorverpakte sla binnen één tot twee dagen na aankoop op te eten. Op de uiterste houdbaarheidsdatum is het met de kwaliteit een stuk slechter gesteld gesteld, zo blijkt uit onderzoek van de Nederlandse Consumentenbond.

Mannen die veel multivitaminesupplementen slikken (meer dan 7 keer per week) hebben een verhoogde kans op een gevorderde vorm van prostaatkanker en bijna dubbel zoveel kans om te overlijden aan prostaatkanker aldus Amerikaanse onderzoekers.

Onderzoek van de Britse Consensus Action on Salt and Health (Cash) toont aan dat veel vegetarische hamburgers en worstjes even zout zijn als hun equivalenten van vlees.

Uit een studie van de Universiteit Gent blijkt dat het voedingspatroon van kleuters te wensen overlaat. De onderzoekers luiden de alarmbel, omdat slechte eetgewoonten vaak worden tot doorgezet tot de volwassenheid.

Mensen die voedingssupplementen slikken met vitamine A, bètacaroteen en vitamine E, leven gemiddeld korter dan wie ze niet slikt.

Andijvie, bloemkool, wortelen en vele andere groenten zouden veel minder vitaminen en mineralen bevatten dan twintig jaar geleden.

Na Nederland, Denemarken en Zweden gaat ook de Belgische supermarkt Delhaize het snoep bij de kassa's in de supermarkten weghalen.

Een dieet rijk aan vis en levertraan zou mogelijk de kans op astma en allergische aandoeningen verminderen, zo blijkt uit een groot Scandinavisch onderzoek

Kinderen die veelvuldig en regelmatig nieuwe groenten krijgen aangeboden, accepteren nieuwe groenten eerder. Dat blijkt uit onderzoek van Nestlé.

Het dagelijks eten van chocola door oudere vrouwen vergroot de kans op een lage botdichtheid.

Bij kinderen met een verhoogde kans op atopische constitutie wordt geadviseerd later te beginnen met vast voedsel ter voorkoming van eczeem, astma, allergische rhinitis en sensibilisatie door voedsel en inhalatieallergenen.

Extracten van de Japanse notenboom, Ginkgo biloba, worden aangeprezen omdat ze de bloedcirculatie en de geheugenfunctie zouden verbeteren en voor allerlei ouderdomsverschijnselen.

Peuters en kleuters eten te weinig groenten, fruit en vis. Ook krijgen ze te veel verzadigde vetzuren binnen. Dit blijkt uit een onderzoek van het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).

Veel te weinig vrouwen slikken extra foliumzuur als ze in verwachting willen raken. Driekwart van de vrouwen van allochtone afkomst doet dit niet en de helft van de vrouwen van Nederlandse origine slikt niet, of onvoldoende.

Soja draagt bij tot de gezondheid van het hart en de hersenen bij vrouwen. Zo blijkt uit een Japanse studie

In België hebben 2 tot 5% van de zuigelingen en jonge kinderen een koemelkeiwitallergie, de meest voorkomende allergie bij jonge kinderen. Het niet, of niet snel genoeg herkennen en aanpakken van deze allergie zorgt voor heel wat problemen voor kinderen en ouders.

Scholieren die ’s ochtends niet ontbijten, zijn dikker dan kinderen die ’s ochtends wel hun boterhammetjes opeten.