dossier 26/08/2025

Diepvriesgroenten zijn populair: ze zijn makkelijk, snel te bereiden en het hele jaar door beschikbaar. Maar hoe zit het eigenlijk met hun voedingswaarde? Worden vitamines en mineralen goed behouden, of verliezen diepvriesgroenten hun gezonde eigenschappen tijdens het invriesproces?

lees meer »

dossier 22/08/2025

Geiten- en schapenmelk en –kaas zouden lichter verteerbaar zijn, minder cholesterol maar meer vitamines en mineralen bevatten, en het zou ook een goed alternatief zijn voor mensen die allergisch zijn aan koemelk. Klopt dat?

lees meer »

dossier 19/08/2025

Stoomkoken is een eeuwenoude kooktechniek die zo’n 7000 jaar geleden in China ontstond. Het is gezond, snel, smaakvol en efficiënt. Of je nu thuis kookt of een professionele keuken runt: de voordelen spreken voor zich.

lees meer »

dossier 14/08/2025

Al kan je dicussiëren over de smaak en textuur van groenten uit blik, je tovert ze in geen tijd op tafel en ze zijn budgetvriendelijk op de koop toe. Maar zijn ze even gezond als de verse of diepgevroren variant?

lees meer »

dossier 12/08/2025

We weten het allemaal: groenten en fruit zijn gezond. Toch lukt het de meeste Belgen niet om dagelijks voldoende binnen te krijgen. Maar hoeveel groenten en fruit moeten we eigenlijk eten? En hoe ziet dat er dan uit op je bord?

lees meer »

dossier 8/08/2025

Vitamine C (ascorbinezuur) is essentieel voor je gezondheid. Je lichaam heeft het nodig voor de vorming van bloedvaten, kraakbeen, spieren en collageen. Daarnaast speelt vitamine C een belangrijke rol in het genezingsproces en werkt het als een krachtige antioxidant.

lees meer »

dossier 4/08/2025

Energierepen beloven een snelle energieboost, gemak onderweg en soms zelfs betere sportprestaties. Maar hoe gezond zijn deze repen? En geven ze je echt die broodnodige energie of is het vooral slimme marketing?

lees meer »

dossier 21/07/2025

Wie het internet afschuimt naar informatie over vitamine C of ascorbinezuur, vindt duizenden websites die de vitamine aanbevelen, vaak in megadosissen ter preventie of genezing van allerlei kankers, hart- en vaatziekten, griep, verkoudheden, enz.

lees meer »

dossier 11/07/2025

Heb je nood aan vitamine C? Eet een kommetje aardbeien, ze bevatten meer vitamine C dan een sinaasappel. Aardbeien horen natuurlijk thuis in de zomer, maar er zijn nog andere goede bronnen die je ook in de wintermaanden van vitamine C kunnen voorzien.

lees meer »

dossier 20/06/2025

Zowel de groene kiwi (Actinidia deliciosa) als de gele kiwi (Actinidia chinensis, ook wel SunGold genoemd) hebben een schil die veilig is voor consumptie. De meeste mensen verwijderen ze vanwege de textuur of uit gewoonte, maar je mist dan wel een bron van vezels en antioxidanten.

lees meer »

dossier 9/05/2025

Een teveel aan vitamine B12 door voeding alleen is zeer zeldzaam, omdat het lichaam het overschot via de urine uitscheidt. Maar waarom hebben sommige mensen dan toch te veel vitamine B12 in hun bloed? Is een teveel aan vitamine B12 gevaarlijk voor de gezondheid?

lees meer »

dossier 17/04/2025

Tandbederf ontstaat wanneer het glazuur van je tanden wordt aangetast door zuren die bacteriën produceren. Het resultaat? Gaatjes, pijn en in ernstige gevallen zelfs tandverlies. Een goede mondhygiëne is belangrijk, maar ook de combinatie van calcium en vitamine D3 is cruciaal voor een sterk gebit.

lees meer »

dossier 20/03/2025

Calcium is een mineraal dat belangrijk is voor de opbouw en het onderhoud van je botten en gebit, en voor een goede werking van zenuwen en spieren. Een tekort aan calcium kan symptomen veroorzaken als tintelingen, spierkrampen en hartritmestoornissen, soms zelfs levensbedreigend.

lees meer »

dossier 4/03/2025

B-vitamines zijn een groep van acht essentiële wateroplosbare vitamines die een cruciale rol spelen voor je energieniveau en algemene gezondheid. Maar welke B-vitamines zijn er precies, wat doen ze voor je lichaam en in welke voeding vind je ze?

lees meer »

dossier 25/02/2025

Bloedappelsienen zijn een bijzondere variëteit van zoete sinaasappels met dieprood vruchtvlees. Net als gewone sinaasappels zijn ze rijk aan vitamine C, maar door hun rode pigmenten – anthocyanen – bevatten ze extra antioxidanten. Wat maakt deze vruchten zo gezond?

lees meer »

dossier 2/01/2025

Wist je dat je door de juiste voedingsstoffen te consumeren je immuniteit een boost kan geven? We zetten enkele belangrijke nutriënten op een rijtje en vragen advies aan Eric De Maerteleire, bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen.

lees meer »

dossier 19/12/2024

Foliumzuur komt van nature voor in voedsel zoals groene bladgroenten, citrusvruchten, peulvruchten en volkorenproducten. Daarnaast is foliumzuur ook beschikbaar als supplement, vaak aangeraden tijdens de zwangerschap vanwege de cruciale rol in de ontwikkeling van de foetus.

lees meer »

dossier 28/11/2024

Het is een voedingssupplement dat steeds populairder wordt: groen poeder. Het is een ‘superfood’, gemaakt van gedehydrateerde groene groenten, en zou je helpen om makkelijker je dagelijkse hoeveelheid vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Maar hoe gezond zijn ze echt?

lees meer »

dossier 12/11/2024

Soep is een goede manier om kinderen groenten te doen eten of ze te laten wennen aan de smaak ervan, maar ook voor volwassenen is dagelijks een tas soep drinken een goed idee. Als je ze op de juiste manier bereidt tenminste, want hoe gezond de soep is, hangt af van verschillende factoren.

lees meer »

dossier 24/09/2024

Wanneer je de winkel binnenwandelt zie je vaak heel wat nieuwe producten en trends. Brengen deze nieuwe producten dan zo veel meer voordelen met zich mee? En zijn die trends dan ook effectief gezond?

lees meer »

dossier 22/08/2024

Aardbeien, frambozen, braambessen, kruisbessen of stekelbessen, witte bessen, rode bessen, blauwe bessen of bosbessen en zwarte bessen of cassisbessen zijn voorbeelden van zacht zomerfruit. Hoe gezond zijn de bessen?

lees meer »

dossier 9/08/2024

Veel mensen hebben baat bij inname van extra vitamine B als remedie tegen het ongewenst bezoek van die vervelende insecten. Wat is daarvan de reden?

lees meer »

dossier 27/06/2024

Van alle dierlijke producten hebben het meest uitgebalanceerde gehalte aan eiwitten, vitaminen en mineralen. Wat doen kwarteleitjes dan precies voor onze gezondheid? En wat is het verschil met kippeneieren?

lees meer »

dossier 25/06/2024

We weten hoe belangrijk het is om ons te beschermen tegen de zon om vroegtijdige huidveroudering en huidkanker te voorkomen, maar UVB-stralen zijn wel de beste bron van vitamine D voor het menselijk lichaam. Hoe kun je jezelf veilig blootstellen aan de zon om zoveel mogelijk vitamine D op te nemen?

lees meer »

dossier 3/06/2024

Confituur bestaat in alle geuren, kleuren en smaken, maar hoe gezond is confituur eigenlijk als broodbeleg? Wat maakt confituur gezond of ongezond, en hoe kunnen we zelf confituur maken die arm is aan suiker, maar toch rijk aan smaak?

lees meer »