Gerelateerde artikels
Hoeveel groenten en fruit moet je per dag eten?
In dit artikel
Hoeveel groenten en fruit moet je per dag eten?
dossier We weten het allemaal: groenten en fruit zijn gezond. Toch lukt het de meeste Belgen niet om dagelijks voldoende binnen te krijgen. Maar hoeveel groenten en fruit moeten we eigenlijk eten? En hoe ziet dat er dan uit op je bord?
Groenten: minstens 300 gram per dag
© Getty Images
Groenten leveren belangrijke voedingsstoffen zoals vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten. De Hoge Gezondheidsraad adviseert volwassenen om minstens 300 gram groenten per dag te eten. Toch haalt de doorsnee Belg dat niet: gemiddeld eten we slechts 160 gram groenten per dag. Dat betekent dat meer dan 90% van de bevolking de aanbeveling niet haalt. Een voldoende en gevarieerde inname van groenten verlaagt het risico op chronische aandoeningen zoals hart- en vaatziekten, obesitas en sommige kankers. Vooral wanneer je varieert in soorten en kiest voor seizoensgroenten, profiteer je maximaal van de gezondheidsvoordelen.
Hoe ziet 300 gram groenten eruit?
- Vul de helft van je bord met groenten bij het avondeten, dat is ongeveer 200 g.
- Voeg 1 kom soep toe bij de lunch, goed voor nog eens 80 g.
- Rauwkost als tussendoortje of op de boterham, 20 à 40 g.
Voorbeeld
- 1 middelgrote wortel = 100 g
- 1 tomaat = 150 g
- 1 tas groentesoep (200 ml) = minstens 80 g groenten
- 1 paprika = 140 à 250 g (afhankelijk van de grootte)
Fruit: minstens 250 gram of 2 stukken per dag
Er wordt aanbevolen om dagelijks 250 gram fruit te eten, wat neerkomt op ongeveer twee (of drie) stukken fruit. Toch lukt dat de meeste mensen niet. Gemiddeld eten we in België slechts 114 gram fruit per dag. Vooral jongeren tussen 10 en 39 jaar blijven ver onder de aanbevolen hoeveelheid. Fruit levert vitaminen, vezels en bioactieve stoffen zoals polyfenolen, die een beschermend effect hebben op onze gezondheid. Net als bij groenten is variatie belangrijk. En let op: fruitsap telt niet mee, net zoals gedroogd fruit met toegevoegde suikers of vetten. Fruitsap bevat nauwelijks vezels en levert snel veel (natuurlijke) suikers.
Hoe ziet 250 gram fruit eruit?
- Ontbijt met fruit in je yoghurt of op je boterham.
- Neem een stuk fruit als tussendoortje.
- Werk je salade af met bessen of partjes appel.
Voorbeeld
- 1 appel, banaan, sinaasappel of peer = 125 g
- 1/4 meloen = 125 g
- 2 kiwi’s = samen ongeveer 125 g
- 2 pruimen = ongeveer 110 g
Wat met kinderen, ouderen of zwangere vrouwen?
- Kinderen (4–12 jaar): 100–200 g groenten en 1 à 2 stukken fruit per dag, afhankelijk van de leeftijd.
- Tieners (13–18 jaar): streven naar de volwassen aanbeveling is aanbevolen.
- Zwangere vrouwen: dezelfde aanbevelingen, maar extra aandacht voor hygiëne (goed wassen van rauwe groenten/fruit) en variatie.
- Ouderen: idem, al kan de eetlust dalen. Dan zijn soepen, smoothies (van hele vruchten), en zachte groenten een goed alternatief.
Praktische tips om meer groenten en fruit te eten
|
Bronnen:
auteur:
Lotte Poté,
gezondheidsjournalist
