Op basis van de Gezondheidsenquête 2004 en 2008 heeft het Wetenschappelijk Instituut voor de Volksgezondheid de gezondheid van ouderen in België in kaart gebracht.
Kinderen tot drie jaar moeten geen grote hoeveelheden spinazie met een hoog gehalte aan nitraat eten. Dat stelt een expertengroep van het Europese Voedselagentschap EFSA.
Volgens de Nederlandse hoogleraar sociale psychologie Roos Vonk maakt een goed voornemen de meeste kans op slagen als het aan twee voorwaarden beantwoordt:
Een nieuwe Deense studie in The Journal of Agricultural and Food Chemistry bevestigt dat organisch geteelde groente niet meer polyfenolen bevatten dan conventioneel geteelde producten
Naar aanleiding van de recente overstromingen heeft het Vlaams Agentschap Zorg en Gezondheid een aantal gezondheidsadviezen over groenten uit de tuin, putwater en water in huis opgesteld.
In Duitsland raadt de consumentenorganisatie Stiftung Warentest aan om niet te veel rucola of veldsla te eten omdat ze te veel nitraten kunnen bevatten.
