nieuws 1/03/2015

Vrouwen in de postmenopauze hebben een lager risico op nierstenen als ze veel vezels, fruit en groenten eten. Dat blijkt uit een onderzoek in het Journal of Urology.

lees meer »

nieuws 10/02/2015

Het Nederlandse Voedsel- en Warenagentschap NVWA heeft in de periode tussen juli 2012 en juni 2014 meer residuen van bestrijdingsmiddelen aangetroffen dan in eerdere perioden.

lees meer »

nieuws 8/02/2015

Eén avocado per dag als onderdeel van een gezonde, matig vetrijke voeding, haalt de “slechte” LDL-cholesterol flink naar beneden. Dat blijkt uit een studie in het gezaghebbende tijdschrift Journal of the American Heart Association.

lees meer »

nieuws 5/02/2015

Misschien helpt look om een verkoudheid te voorkomen, zegt een literatuuronderzoek van het wetenschappelijk kennisnet Cochrane Database of Systematic Reviews.

lees meer »

nieuws 21/11/2014

TV-kok en zelfverklaarde voedingsdeskundige Pascale Naessens lanceerde een oproep aan consumenten om in plaats van aardappelen of pasta meer groenten te eisen op restaurant.

lees meer »

nieuws 20/10/2014

De aanbeveling om dagelijks voldoende groenten te eten, is wellicht een van de meest wetenschappelijk aanvaarde aanbevelingen. Groenten zijn niet alleen belangrijk voor een goede gezondheid in het algemeen.

lees meer »

nieuws 27/09/2014

Volgens een Zweeds onderzoek eten Europese kinderen te weinig groenten en fruit. De Wereld Gezondheidsorganisatie (WHO) adviseert minimaal 400 g groenten en fruit per dag.

lees meer »

nieuws 9/09/2014

Bepaalde darmbacteriën E. coli en salmonella overleven op verse basilicum die op verschillende temperaturen bewaard wordt en kunnen gezondheidsrisico's inhouden indien het kruid voor consumptie niet verhit wordt.

lees meer »

nieuws 4/09/2014

Mensen die maagzuurremmers slikken doen er goed aan om geen rauwe voedingsmiddelen te eten. Dat zegt het Centrum voor Infectieziektebestrijding van het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu.

lees meer »

nieuws 4/06/2014

Eet vis het liefst op de dag van aankoop. Bij voorkeur wordt vis bewaard bij ongeveer nul graden. Eventueel is verse vis nog 2 tot 3 dagen houdbaar door het in vershoudfolie te wikkelen en met een dikke laag ijsblokjes te bedekken.

lees meer »

nieuws 26/05/2014

Wie harde voedingsmiddelen eet en flink moet kauwen, eet over de gehele dag gezien minder. Harde producten kunnen dus bijdragen aan een lagere energie-inname.

lees meer »

nieuws 23/04/2014

Nieuw kankeronderzoek van de universiteit van Oxford zet de gezondheidsclaims van biovoedsel op de helling. Zo blijkt het risico op de ziekte niet lager te liggen voor wie (bijna) altijd bio eet

lees meer »

nieuws 18/03/2014

Vrouwen die na de menopauze veel tomaten eten, hebben mogelijk minder kans om borstkanker te krijgen dan vrouwen die geen tomaten eten.

lees meer »

nieuws 6/02/2014

Tegenwoordig vindt u in de winkelrekken een uitgebreid aanbod van zogenaamde vleesvervangers. Naast producten zoals soja, tempé, tofu, quorn, seitan en falafel is er nu ook een enorm aanbod aan vegetarische burgers, worsten, schnitzels, balletjes, shoarma enzovoorts.

lees meer »

nieuws 7/01/2014

Wortelen , sla en spinazie kunnen de vruchtbaarheid van mannen verbeteren. Dat schrijven onderzoekers van Harvard University althans in het wetenschappelijke tijdschrift Fertility and Sterility

lees meer »

nieuws 15/12/2013

Bij slechts 1,6 procent van de ruim 77.000 monsters die in 2010 genomen zijn werden de Europese normen voor residuen van pesticiden in food overschreden. Dat blijkt uit een rapport van het Europese voedselagentschap EFSA.

lees meer »

nieuws 3/12/2013

De smaakontwikkeling van een kind begint al in de baarmoeder. Voor zijn geboorte leert een kind dus al aan de smaak van groenten te wennen. Dat zegt het Nederlandse Platform Gezonde Voeding voor 0-4-jarigen.

lees meer »

nieuws 17/09/2013

Start met vaste voeding vanaf 4 à 6 maanden. Niet vroeger. Traditioneel start je met fruitpap en geef je daarna groentepap, maar dit kan net zo goed andersom.

lees meer »

nieuws 15/09/2013

Aan wortels en wortelsap worden allerlei gezondheidsvoordelen toegeschreven. Wortels bevatten veel bèta-caroteen. Bèta-caroteen is een oranje kleurstof die ook in andere groenten voorkomt zoals spinazie, boerenkool, broccoli, pompoen, en in fruit zoals mango, abrikozen en mandarijnen.

lees meer »

nieuws 30/08/2013

Het gebruik van cannabis kan leiden tot allergische reacties op bepaalde fruit en groenten. Dat beweren allergiespecialisten tegenover VRT. Citrus-, pit- en steenvruchten veroorzaken soms heftige reacties bij cannabisgebruikers.

lees meer »

nieuws 6/08/2013

Op groente en fruit in de winkel kunnen restjes van bestrijdingsmiddelen voorkomen, maar dat is geen serieus gevaar voor de volksgezondheid.

lees meer »

nieuws 7/04/2013

Volgens een bevraging bij 500 kinderen tussen 6 en 14 jaar door het chemiebedrijf Bayer is het nog niet zo slecht gesteld met de eetgewoontes van onze kinderen: 8 op de 10 eten elke dag groenten, 6 op de 10 elke dag fruit.

lees meer »

nieuws 6/04/2013

Organisch gekweekte tomaten bevatten meer vitamine C, lycopeen en suikers dan gewone tomaten, aldus een onderzoek in het open access journal PLOS ONE.

lees meer »

nieuws 30/03/2013

Meer dan een op de drie Vlamingen is te zwaar. De cruciale leeftijd waarop er extra kilo’s bijkomen, is tussen de 25 en 34 jaar.

lees meer »