Recent onderzoek van Nutricia België toont aan dat Belgische kinderen door onevenwichtige voeding al op zeer jonge leeftijd met tekorten en overschotten te kampen krijgen.
Voeding op basis van soja kan een belangrijke speler zijn in de strijd tegen obesitas. Dat zeggen Britse onderzoekers van de Universiteit van Leeds, op een Internationaal Symposium over Soja en Gezondheid.
Energiedrankjes die hoge concentraties cafeïne bevatten, kunnen gezondheidsproblemen geven, zoals een verhoogde bloeddruk en zelfs beroertes en hartaanvallen, zo blijkt uit recent onderzoek in de VS en Australië.
Volgens de aanbevelingen voor een gezonde voeding zouden we dagelijks minstens 2 porties groenten en 2 à 3 stukken/porties fruit moeten eten. Een portie betekent ongeveer 100 g.
Door regelmatig 6 types voeding te consumeren kan men zijn risico op kanker met bijna een kwart verminderen. Dat blijkt uit onderzoek bij 26.000 Grieken gedurende 8 jaar door de universiteit van Harvard (USA) gepubliceerd in het British Journal of Cancer.
Kindermaaltijden in pret- en themaparken is verschrikkelijk slecht en bevatten veel te veel zout, vet en suiker. Dat zegt de Britse Local Government Association (LGA) in een rapport.
De consumptie van wortelen en bladgroenten, waarin bèta-caroteen voorkomt, verlaagt het risico op hart- en vaatziekten. Dat blijkt uit onderzoek aan Wageningen Universiteit.
Vakantie is een ideale periode om oude voedingsgewoonten in positieve zin om te buigen. Drastische maatregelen zijn meestal niet nodig. Kleine aanpassingen volstaan vaak al. Wij doen alvast enkele suggesties.
Onderzoek van de Britse Consensus Action on Salt and Health (Cash) toont aan dat veel vegetarische hamburgers en worstjes even zout zijn als hun equivalenten van vlees.
Uit een studie van de Universiteit Gent blijkt dat het voedingspatroon van kleuters te wensen overlaat. De onderzoekers luiden de alarmbel, omdat slechte eetgewoonten vaak worden tot doorgezet tot de volwassenheid.
Peuters en kleuters eten te weinig groenten, fruit en vis. Ook krijgen ze te veel verzadigde vetzuren binnen. Dit blijkt uit een onderzoek van het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).
Vis staat nog altijd te weinig op het menu. Volkomen onterecht, want vis past uitstekend in een gezonde voeding. Bovendien is vis gemakkelijk te bereiden en in vele variëteiten verkrijgbaar!
