gezonde voeding

Een portie chocolademousse stilt de lekkere trek beter dan een even calorierijke portie ‘cottage cheese’ met dezelfde verhouding van eiwitten, koolhydraten en vetten. Genieten van eten is zeker zo belangrijk om de hunkering naar voedsel te verminderen als de voedingswaarde.

Misschien wel, zegt een literatuuronderzoek van het wetenschappelijk kennisnet Cochrane, maar er is geen enkel bewijs voor

De Gezondheidscommissaris van New York wil een extra taks heffen op frisdranken in de strijd tegen obesitas, zo meldt The New England Journal of Medicine.

Ouderen die minimaal een keer per maand aardbeien eten, gaan cognitief minder snel achteruit dan leeftijdgenoten die de vruchten niet eten.

Sommige ijskoffies bevatten net zoveel calorieën als een warme maaltijd. Onderzoek wijst uit dat de grootste boosdoener 561 Kcal bevat.

Kant-en-klare salades uit de Britse supermarkt zijn soms vetter en bevatten meer calorieën dan een Big Mac.

De Minister van Volksgezondheid, Laurette Onkelinx, heeft een campagne rond de vermindering van het zoutgebruik gelanceerd.

Mannen die wekelijks minstens één keer zalm of een andere vette vis eten die veel omega-3 vetzuren bevat, hebben tot 60% minder risico op een agressieve prostaatkanker dan mannen die nooit vis eten.

Recent onderzoek van Nutricia België toont aan dat Belgische kinderen door onevenwichtige voeding al op zeer jonge leeftijd met tekorten en overschotten te kampen krijgen.

Nederlandse kinderen krijgen veel meer zout binnen dan goed voor ze is.

Voeding op basis van soja kan een belangrijke speler zijn in de strijd tegen obesitas. Dat zeggen Britse onderzoekers van de Universiteit van Leeds, op een Internationaal Symposium over Soja en Gezondheid.

Mannelijke veertigplussers die veel vezels eten, hebben minder kans op een hartaanval.

Door regelmatig 6 types voeding te consumeren kan men zijn risico op kanker met bijna een kwart verminderen. Dat blijkt uit onderzoek bij 26.000 Grieken gedurende 8 jaar door de universiteit van Harvard (USA) gepubliceerd in het British Journal of Cancer.

Nieuw onderzoek van het Amerikaanse Institute of Food Technologists (IFT) toont aan dat ...

Kindermaaltijden in pret- en themaparken is verschrikkelijk slecht en bevatten veel te veel zout, vet en suiker. Dat zegt de Britse Local Government Association (LGA) in een rapport.

In typische kinderproducten zoals speciale kinderkoekjes en snacks zit vaak behoorlijk veel zout, zo heeft de Nederlandse Consumentenbond becijferd.

De consumptie van wortelen en bladgroenten, waarin bèta-caroteen voorkomt, verlaagt het risico op hart- en vaatziekten. Dat blijkt uit onderzoek aan Wageningen Universiteit.

Onbijtproducten speciaal voor kinderen bevatten zoveel suiker dat het meer snoep is dan ontbijt. Dat stelt de Nederlandse Consumentenbond.

Onderzoek van de Britse Consensus Action on Salt and Health (Cash) toont aan dat veel vegetarische hamburgers en worstjes even zout zijn als hun equivalenten van vlees.

Uit een studie van de Universiteit Gent blijkt dat het voedingspatroon van kleuters te wensen overlaat. De onderzoekers luiden de alarmbel, omdat slechte eetgewoonten vaak worden tot doorgezet tot de volwassenheid.

Andijvie, bloemkool, wortelen en vele andere groenten zouden veel minder vitaminen en mineralen bevatten dan twintig jaar geleden.

Na Nederland, Denemarken en Zweden gaat ook de Belgische supermarkt Delhaize het snoep bij de kassa's in de supermarkten weghalen.

Peuters en kleuters eten te weinig groenten, fruit en vis. Ook krijgen ze te veel verzadigde vetzuren binnen. Dit blijkt uit een onderzoek van het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM).