Aanstaande moeders die in het begin van de zwangerschap veel groente, fruit, vis en plantaardige olie eten, hebben daarmee een positieve invloed op hun bloeddruk en op de groei van hun ongeboren kind.
Light producten zijn veilig voor zwangere vrouwen. Het Voedingscentrum komt met deze boodschap nadat onrust was ontstaan over light producten in relatie tot vroeggeboorten.
46 Procent van de producten met een voedingsclaim is onjuist geëtiketteerd. Dat blijkt uit onderzoek van de Nederlandse nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) nVWA.
Uit de Gezondheidsenquête blijkt dat Vlamingen sinds 2004 meer fruit en groenten eten: 66% eet dagelijks fruit (t.o.v. 54% in 2004), 87% eet dagelijks groenten (t.o.v. 76% in 2004) en 66% eet dagelijks bruin brood (t.o.v. 57% in 2004).
Wat Beweging betreft, liggen de zaken enigszins anders.
Dagelijks noten eten is goed voor het cholesterolgehalte: noten, die veel onverzadigde vetten bevatten, verlagen het totale cholesterol in het bloed én de hoeveelheid ‘slechte’ LDL-cholesterol.
Verschillende media berichtten over een nieuw grootschalig Europees onderzoek waaruit blijkt dat het eten van groenten en fruit een veel kleinere bescherming tegen kanker bieden dan altijd gedacht.
Ingevroren groenten zijn vaak voedzamer dan de groenten die in de supermarkt verkrijgbaar zijn. Voorwaarde is wel dat de groenten direct na het oogsten ingevroren worden.
Wie een hoge leeftijd wil bereiken, moet vooral niet overmatig eten. Dat zegt geneticus Jan Hoeijmakers van het Erasmus Medisch Centrum in Rotterdam in het blad Monitor.
Als het aan de Democraat Felix Ortiz ligt mogen koks in de staat New York geen zout meer gebruiken bij de bereiding van het eten. Hij heeft daartoe een wetsvoorstel ingediend.
Kinderen met een gezonde eetstijl presteren beter op school dan kinderen die teveel vet en zout eten en te weinig groente, fruit, vezels, proteïnes, calcium en gezonde vetten.
Hoeveel groente zit er in een kom soep van 250 ml? Volgens een onderzoek van Unilever (Unox en Knorr) denkt het merendeel van de Nederlanders dat het om minder dan 100 gram groente gaat, in de praktijk gaat het vaak om meer, bijvoorbeeld zo'n 200 gram in tomatensoep.
Bier zou goed zijn voor een sterk beendergestel. Bier bevat namelijk vrij hoge concentraties kiezelzuur (silicium) in een vorm die goed wordt opgenomen door het lichaam.
De overheid wil bij de bevolking een gezondheidswinst behalen door het aantal mensen te doen toenemen dat voldoende fysiek actief is, evenwichtig eet en een gezond gewicht nastreeft.
