De aardappel staat steeds vaker ter discussie, zeker bij mensen die letten op hun koolhydraatinname, willen afvallen of diabetes hebben. Maar verdient de aardappel zijn slechte reputatie wel? En is hij echt ongezonder dan de zoete aardappel?

Hoewel reizigersdiarree een typisch probleem is voor reizigers naar minder hygiënische bestemmingen, kan ook aanhoudende verstopping of constipatie op reis een zeer vervelend euvel zijn.

Het idee dat voeding een direct effect zou hebben op de huid spreekt tot de verbeelding. Te meer gezien de huid wordt beschouwd als de spiegel van de gezondheid en het gemoed. Verschillende huidziekten of -afwijkingen worden toegeschreven aan een slechte voeding.

Vakantie is een ideale periode om oude voedingsgewoonten in positieve zin om te buigen. Drastische maatregelen zijn meestal niet nodig. Kleine aanpassingen volstaan vaak al.

Wetenschappers hebben ontdekt dat het soort thee dat gebruikt wordt om kombucha te maken, een grote invloed heeft op het fermentatieproces, waardoor dranken met verrassend verschillende chemische en aromatische profielen ontstaan.

Al gemerkt dat je in de zomer minder honger hebt? Moeten we ons daar zorgen over maken? Of is er een wetenschappelijke verklaring voor verminderde eetlust bij warm weer? Het antwoord is ja, het is een bekend fenomeen in de fysiologie. Dr.ir. Eric De Maerteleire vertelt ons alles over thermoregulatie, en waarom een ijsje bij een hittegolf misschien niet de beste optie is.

2 maaltijden per dag eten wint aan populariteit, vooral onder mensen die willen afvallen. Maar is dit eetpatroon gezond en val je er sneller door af? Wetenschappelijk onderzoek laat zien dat twee maaltijden per dag voor veel mensen gezond kan zijn, maar niet per se beter werkt dan vaker eten.

In een tijdperk van globalisering liggen aardbeien in de supermarkt midden in de winter en zijn tomaten het hele jaar door beschikbaar, ongeacht het seizoen. Toch groeit de interesse in seizoensgebonden eten. Zijn er echte voordelen voor gezondheid en milieu, en wat zijn de mogelijke beperkingen?

Dat witte, geraffineerde suiker een kwalijke reputatie heeft, is duidelijk. Maar zijn de natuurlijke varianten zoals ahornsiroop, agavesiroop en honing dan gezonder? En wat is precies het verschil?

Aardbeien, frambozen, braambessen, kruisbessen of stekelbessen, witte bessen, rode bessen, blauwe bessen of bosbessen en zwarte bessen of cassisbessen zijn voorbeelden van zacht zomerfruit. Hoe gezond zijn de bessen?

Confituur bestaat in alle geuren, kleuren en smaken, maar hoe gezond is confituur eigenlijk als broodbeleg? Wat maakt confituur gezond of ongezond, en hoe kunnen we zelf confituur maken die arm is aan suiker, maar toch rijk aan smaak?

Hara Hachi Bu of Hara hachi bun me is een Japanse culturele en voedingsgewoonte die letterlijk “eten tot 80% vol” betekent. Hara Hachi Bu helpt de calorie-inname en de daarmee gepaard gaande gezondheidsproblemen te beperken. Hoe werkt deze methode?

Orthomoleculaire geneeskunde is een tak binnen de alternatieve geneeskunde. Deze therapievorm richt zich op het voorkomen en behandelen van ziekten door het lichaam te voorzien van optimale hoeveelheden van lichaamseigen stoffen.

1 op 3 30-plussers kampt met een hoge bloeddruk, blijkt uit cijfers. Hoge bloeddruk – ook wel hypertensie genoemd – verhoogt het risico op ernstige aandoeningen zoals hartinfarct en beroerte. Gelukkig kun je met je leefstijl en vooral met je voeding veel doen om je bloeddruk onder controle te houden.

Sinaasappels zijn rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, maar in sapvorm bevat het drankje ook veel natuurlijke suikers en nauwelijks vezels. Daardoor kan sinaasappelsap de bloedsuikerspiegel sneller laten stijgen dan een hele sinaasappel. Is appelsiensap nu wel of niet gezond?

Skyr is wereldwijd een vaste waarde geworden binnen het zuivelassortiment in de supermarkt. En daar is een goede reden voor: Skyr verenigt de volle smaak van romige zuivelproducten met de gezonde voedingsstoffen uit yoghurt en plattekaas. Maar is het ook gezonder dan yoghurt?

Kraanwater, bronwater, mineraalwater, bruiswater, water met een smaakje… Er is vandaag zoveel keuze. Maar maakt het echt uit welke soort water je drinkt? En is flessenwater beter dan kraanwater? Het antwoord is eenvoudiger dan je denkt, al is het wel nuttig om de verschillen te kennen.

Rijst en vis zijn gezond, dus sushi moet wel hoog scoren op de gezondheidsschaal zou je denken. Dat is helaas niet altijd zo. Of sushi al dan niet gezond is, is afhankelijk van de bereiding, de ingrediënten én hoeveel je ervan eet.

Leververvetting treft 25–30% van de Belgen. Zonder behandeling kan leververvetting evolueren naar ernstige leverschade. Onderzoek bekijkt de rol van voeding, zoals inuline uit ui, knoflook en prei, die de darmflora en stofwisseling kan beïnvloeden.

Steeds meer mensen voegen een scheutje MCT-olie toe aan hun koffie, smoothie of yoghurt. Vooral binnen keto- en koolhydraatarme diëten wordt de olie geprezen als een snelle energiebron en zelfs als “brandstof voor de hersenen”. Maar wat is MCT-olie precies? Werkt het echt?

Aardbeien, frambozen, bramen, rode bessen en bosbessen kunnen resten van pesticiden, bacteriën of zelfs parasieten bevatten die met het blote oog niet zichtbaar zijn. Moet je ze altijd wassen, ook die uit eigen tuin? Hoe kun je ze wassen zonder ze te beschadigen? En hoe bewaar je rood fruit het best?

In de supermarkt kan je tegenwoordig kiezen uit een enorme hoeveelheid yoghurt: magere yoghurt, Griekse yoghurt, skyr, kwark, vruchtenyoghurt, plantaardige varianten… Maar wat is eigenlijk het verschil tussen al die soorten? En welke yoghurt is het gezondst?

Gepofte rijst, spelt en quinoa kom je steeds vaker tegen in de supermarkt. Ze zitten in ontbijtgranen, snackrepen en rijstwafels, of je kan ze gebruiken als krokante topping op yoghurt en smoothies. Ze lijken licht en gezond, maar hoe gezond zijn gepofte granen eigenlijk? En maakt het verschil of je granen gepoft eet of in hun oorspronkelijke vorm?

Bijna iedereen kent het gevoel van zin in iets zoets: een frisdrank, een koekje of een stukje chocolade. Sommige mensen ervaren die drang veel vaker en intenser. De vraag is dan: komt dat puur door gewoonte of speelt je lichaam – en misschien zelfs je DNA – ook een rol?

Misschien heb je ze al zien liggen in de supermarkt: appelsienen met een donkerrode, bijna bruine schil en de opvallende naam “choco-appelsien”. Wat is zo’n chocolade-sinaasappel en heeft dat echt iets met chocolade te maken? En wat is het verschil met een gewone appelsien?

Je ziet het in de supermarkt, op restaurant en op sociale media: plant-based voeding wordt steeds populairder. Maar wat betekent plantaardig eten eigenlijk? En is het ook echt gezond? In dit artikel lees je wat plant-based voeding inhoudt, waar je op moet letten en hoe je er zelf mee kan beginnen.

Omega 3-vetzuren staan bekend om hun positieve effect op je hart, hersenen en ontstekingsprocessen in het lichaam. Toch krijgen veel mensen er vandaag te weinig van binnen. Een tekort merk je niet altijd meteen, maar het uit zich op termijn in verschillende lichamelijke en mentale klachten.