dossier 31/07/2026

Aardappelen wassen na het schillen: is dat echt nodig? Het hangt af van hoe je ze gaat bereiden. In sommige gevallen is het verstandig om geschilde aardappelen goed te spoelen, in andere situaties kun je dit beter achterwege laten. Een woordje uitleg.

lees meer »

dossier 25/06/2026

Wanneer je eet, kan even belangrijk zijn als wat je eet. Onderzoekers van Northwestern Medicine ontdekten dat eten volgens de biologische klok, met een langere nachtelijke vastenperiode, de bloeddruk, het hartritme en de bloedsuikerspiegel kan verbeteren.

lees meer »

dossier 23/06/2026

2 maaltijden per dag eten wint aan populariteit, vooral onder mensen die willen afvallen. Maar is dit eetpatroon gezond en val je er sneller door af? Wetenschappelijk onderzoek laat zien dat twee maaltijden per dag voor veel mensen gezond kan zijn, maar niet per se beter werkt dan vaker eten.

lees meer »

dossier 9/04/2026

Hypoglykemie – een daling van de bloedsuikerspiegel – kan ook voorkomen bij mensen zonder diabetes, zowel na de maaltijd (reactieve hypoglykemie) als in nuchtere toestand. Een hypoglykemie op een lege maag is altijd een reden om een arts te raadplegen.

lees meer »

dossier 31/03/2026

De beste rijst kookt u kort en eet u koud. Dat schrijven Nederlandse onderzoekers. Zij ontdekten een ingewikkelde relatie tussen rijst en bloedsuiker. Witte rijst verhoogt de kans op diabetes type 2 meer dan bruine rijst.

lees meer »

dossier 16/03/2026

Belegde broodjes zijn een van de populairste lunchopties in Belgische bedrijven en organisaties. Maar hoe bewaar je belegde broodjes correct, zeker bij warm weer? Een foute bewaring kan leiden tot bacteriële besmetting en voedselvergiftiging.

lees meer »

dossier 9/03/2026

Het lijkt misschien de snelle weg naar een slanke lijn, maar het overslaan van maaltijden, werkt veeleer in je nadeel. Binnen vier tot zes uur na je laatste voedselinname beginnen je hersenen het tekort aan brandstof te ervaren en bovendien kan het net je basisstofwisseling vertragen.

lees meer »

dossier 6/03/2026

Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, maar veel mensen halen de aanbevolen hoeveelheid niet. Steeds meer mensen proberen dit te compenseren door bewust extra vezels aan hun voeding toe te voegen, een aanpak die ook wel fibermaxxing wordt genoemd.

lees meer »

dossier 2/01/2026

Ben je in de mogelijkheid om 's middags warm te eten? Dan doe je dat beter. Liever een croque-monsieur, een omelet of een panini dus dan broodje met ham en kaas. Waarom is dat?

lees meer »

dossier 1/01/2026

Kant-en-klare maaltijden zijn handig en snel, maar hoe gezond ze zijn, hangt sterk af van wat erin zit. Sommige varianten zijn evenwichtig, andere bevatten te veel zout of te weinig groenten. Hoe gezond zijn ze en waar kan je best op letten?

lees meer »

dossier 25/12/2025

Op een toast, in een slaatje of als hapje: gerookte zalm is heerlijk veelzijdig. Maar is gerookte zalm ook gezond?

lees meer »

dossier 1/12/2025

In heel wat populaire diëten en in tal van publicaties wordt afgeraden om na de maaltijd of samen met andere voedingsmiddelen fruit te eten. Fruit moet je op een nuchtere maag eten, zo luidt het dan. En liever niet na 14 uur. Maar wat klopt daar eigenlijk van?

lees meer »

dossier 29/09/2025

We krijgen veel meer toegevoegde suikers binnen dan we denken. Niet alleen via gebak, frisdrank of snoep, maar ook via ontbijtgranen, kant-en-klare maaltijden en zelfs brood. Dat kan leiden tot energiedips, gewichtstoename en op lange termijn een verhoogd risico op diabetes type 2.

lees meer »

dossier 26/08/2025

Moet de matte of de glanzende kant naar boven? Veel mensen gebruiken aluminiumfolie niet altijd op de juiste manier.

lees meer »

dossier 11/08/2025

Gastroparese vertraagt de maaglediging en kan klachten geven zoals misselijkheid en een vol gevoel. Omdat voeding een directe invloed heeft op de ernst van de symptomen, speelt een aangepast dieet een cruciale rol in het omgaan met gastroparese.

lees meer »

dossier 1/08/2025

Lange tijd werd aangeraden om niet te veel eieren te eten omdat een ei relatief veel cholesterol bevat en het cholesterolgehalte in het bloed zou verhogen. Maar klopt dat wel?

lees meer »

dossier 7/07/2025

Een opgeblazen buik na het eten of door stress kan erg vervelend zijn. Met deze 6 tips ontlucht je letterlijk je buik.

lees meer »

dossier 2/06/2025

Bestel je op restaurant een tortilla, dan krijg je ofwel een dikke kruidige omelet met aardappel, ofwel een hartige pannenkoek die met een frisse vulling wordt opgerold. De laatste versie noemt men een wrap, maar soms ook wel een burrito of een taco. Het is op zijn minst verwarrend te noemen!

lees meer »

dossier 3/03/2025

Er zijn verschillende redenen waarom mensen tijdelijk of periodiek vasten, bijvoorbeeld om af te vallen, omdat ze denken dat het gezond is of vanwege hun religie. Ze eten en/of drinken dan niet, veel minder of anders. Wat doet vasten met je lichaam?

lees meer »

dossier 3/02/2025

Ontbijten zorgt voor nieuwe energie na de nacht en brengt de spijsvertering op gang. Maar waaruit bestaat een gezond ontbijt?

lees meer »

dossier 31/12/2024

Sommigen walgen al bij het zien van een oester, anderen krijgen er maar niet genoeg van. Maar zijn oesters gezond? En hoe weet je of een oester vers is, zodat je niet ziek wordt nadien?

lees meer »

dossier 20/09/2024

Zodra de bladeren aan de bomen verkleuren, gaan de noten rijpen. Kastanjes, okkernoten en hazelnoten zijn de toppers van bij ons. Het zijn stuk voor stuk energieboosters met heel veel gezonde eigenschappen.

lees meer »

dossier 8/08/2024

Hoewel het klassieke ontbijt met brood nog steeds een vooraanstaande plaats inneemt, groeit ook in België de belangstelling voor ontbijtgranen of cereals. Wat is de gezondste keuze?

lees meer »

dossier 6/08/2024

We eten vaker olijven en we gebruiken ook steeds meer olijfolie in de keuken. De vrucht heeft de reputatie om zeer gezond te zijn. Maar klopt dat ook? En is er een verschil tussen groene en zwarte olijven?

lees meer »

dossier 27/06/2024

Van alle dierlijke producten hebben het meest uitgebalanceerde gehalte aan eiwitten, vitaminen en mineralen. Wat doen kwarteleitjes dan precies voor onze gezondheid? En wat is het verschil met kippeneieren?

lees meer »

dossier 11/06/2024

Sommige oliën verdragen hitte goed, terwijl andere zouden verbranden bij diezelfde temperatuur. Welke olie gebruik je best wanneer, rekening houdende met het rookpunt van de olie?

lees meer »

dossier 23/01/2024

Op internet staan veel berichten over de vermeende gezonde effecten van een glas citroenwater ’s ochtends vroeg, zeker op een nuchtere maag. Maar is dat echt wel zo goed voor je lichaam?

lees meer »

dossier 28/12/2023

Een feest, daar hoort een mooi gedekte tafel bij. Maar wat hoort waar? Een stappenplan.

lees meer »