nieuws 23/04/2016

Aardappelschil bevat een schat aan vitamines, vezels en mineralen. Je mag ze dus gerust opeten, op voorwaarde dat je de aardappelen voor de bereiding eerst goed wast met lauw, helder water en alle aarderesten grondig verwijdert.

lees meer »

nieuws 24/12/2015

Als consument kunt u niet altijd herkennen of er in producten ingrediënten van dierlijke oorsprong zitten. Dat wordt niet altijd op de verpakking vermeld. Wilt u absoluut geen ‘verborgen dieren’ in uw eten? Lees dan deze tips.

lees meer »

nieuws 23/12/2015

De beste rijst kookt u kort en eet u koud. Dat schrijven Nederlandse onderzoekers. Zij ontdekten een ingewikkelde relatie tussen rijst en bloedsuiker. Witte rijst verhoogt de kans op diabetes type 2 meer dan bruine rijst.

lees meer »

nieuws 27/11/2015

Vitale ouderen vanaf 55 jaar vertonen onderling grote verschillen in de manier waarop ze voedsel waarnemen, waarderen en innemen. Om de kwaliteit en de kwantiteit van de voedselinname voor deze doelgroep te verbeteren, zijn producten en interventies op maat nodig.

lees meer »

nieuws 21/11/2015

Als we eten aangeboden krijgen in grotere porties, zijn we geneigd om er meer van te eten. Wie uit een kleiner bord eet of zijn soep uitlepelt met een kleine lepel, eet tot een kwart minder.

lees meer »

nieuws 9/11/2015

Door het zoutgehalte in bewerkte voedingsmiddelen te verlagen of te kiezen voor zoutarme alternatieven is aanzienlijke gezondheidswinst te boeken bij om hart- en vaatziekten. Een halvering van het zoutgehalte leidt de komende 20 jaar tot 30.000 minder hartinfarcten en ruim 53.000 beroertes.

lees meer »

nieuws 3/10/2015

De onderzoekers baseren hun conclusie op gegevens van 700.000 Amerikaanse vrouwen over de reistijd van thuis naar hun werk, ontbijtgewoonten en het geslacht van hun kinderen.

lees meer »

nieuws 28/09/2015

Een Europees onderzoeksproject aan 26 Europese universiteiten onderzocht de relatie tussen kankerverwekkende stoffen in de voeding van de moeder tijdens de zwangerschap en het risico op het ontstaan van kanker bij kinderen.

lees meer »

nieuws 15/09/2015

In bijna 1 op 5 Belgische gezinnen met 3- tot 12-jarige kinderen wordt het ontbijt op een gewone schoolweekdag soms tot vaak overgeslagen. Daarnaast is de brooddoos van Nederlandstalige kinderen vooral met bruin brood gevuld, terwijl wit brood de voorkeur krijgt in Franstalige gezinnen.

lees meer »

nieuws 28/08/2015

Als u wilt weten wat er echt in een pak muesli, cruesli, havermout of volkorenvlokken zit, kunt u het beste kijken naar de voedingswaarde en de ingrediëntenlijst.

lees meer »

nieuws 25/08/2015

Veel kant-en-klare pizza's en lasagna's zijn te vet en te zout. De Nederlandse Consumentenbond onderzocht 10 pizza's salami en 10 bakken lasagne bolognese uit de supermarkt. Pizza's zijn vaak te zout en te vet en de lasagnes bevatten te veel verzadigd vet.

lees meer »

nieuws 7/08/2015

Grosso modo gelden voor een picknick dezelfde regels als voor een maaltijd thuis, al zijn er in openlucht wel een aantal dingen die bijzondere aandacht vereisen.

lees meer »

nieuws 1/06/2015

Trek je tijdens een televisieavond meermaals je koelkast open op zoek naar een snack? Het is allemaal de schuld van je brein.

lees meer »

nieuws 25/04/2015

Aan het trainen voor de 10 miles? Toch wat zure oprispingen tijdens een kort loopparcours rond het blokje? Deze vier eet- en drinktips zorgen ervoor dat u niet voor onaangename verrassingen komt te staan.

lees meer »

nieuws 18/04/2015

Door voldoende volkoren graanproducten te eten, hebt u een verlaagd risico op bepaalde ziekten zoals diabetes type 2 en hart- en vaatziekten. Dat was al bekend.

lees meer »

nieuws 15/04/2015

Veel jonge kinderen zijn kieskeurige eters. Gelukkig is dit meestal van voorbijgaande aard, zo blijkt uit onderzoek van het Erasmus Medisch Centrum. Volgens de onderzoekers is het onderdeel van de normale ontwikkeling van jonge kinderen.

lees meer »

nieuws 9/04/2015

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft voorgesteld om de maximaal aanbevolen hoeveelheid suiker die we dagelijks consumeren, te halveren.

lees meer »

nieuws 5/04/2015

Lange tijd werd aangeraden om niet te veel eieren te eten omdat een ei relatief veel cholesterol bevat en het cholesterolgehalte in het bloed zou verhogen. Maar klopt dat wel?

lees meer »

nieuws 30/03/2015

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) wil de consumptie van verborgen suikers in voedingsproducten door volwassenen en kinderen beperken.

lees meer »

nieuws 24/03/2015

Veel mensen maken zich ten onrechte zorgen over resten van bestrijdingsmiddelen op groente en fruit. Op groente en fruit kunnen resten van bestrijdingsmiddelen zitten,

lees meer »

nieuws 19/02/2015

Rauwe melk van een koe, geit of ander dier is niet veilig om te drinken en niet gezonder dan bewerkte (gepasteuriseerde of gesteriliseerde) melk. Het is mogelijk dat er ziekmakende bacteriën in zitten.

lees meer »

nieuws 15/02/2015

Wie zelf kookt, eet minder calorieën, eet gevarieerder en gezonder. Dat blijkt uit een studie van de American Public Health Association.

lees meer »

nieuws 8/02/2015

18 procent van de Vlaamse kinderen tussen 8 en 12 jaar oud gooit regelmatig de boterhammen die ze ’s middags niet opeten in de vuilnisbak. Het vroege uur van de middagpauze en het gebrek aan tijd om te eten, zijn belangrijke redenen voor de voedselverspilling.

lees meer »

nieuws 30/01/2015

Welke voedingsmiddelen bevorderen een goede gezondheid en welke brengen gezondheidsrisico’s met zich mee? Wat gebeurt er binnen een lichaam bij teveel of juist te weinig macronutriënten (koolhydraten, eiwitten en vetten) en micronutriënten (vitamines, mineralen, sporenelementen)?

lees meer »

nieuws 19/08/2014

Volgens een onderzoek aan de Universiteit Antwerpen zorgen gezinsmaaltijden voor een gezonder eetpatroon. Hoe vaker kinderen samen met hun ouders eten, hoe vaker ze gezonde voeding eten.

lees meer »

nieuws 18/08/2014

Soylent is de nieuwste hype in dieetland. Het is een soort van maaltijdvervanger in de vorm van een drankje, die zou voldoen aan de dagelijkse behoefte van het menselijk lichaam zodat het eten van echt voedsel overbodig wordt.

lees meer »