nieuws 4/06/2014

Eet vis het liefst op de dag van aankoop. Bij voorkeur wordt vis bewaard bij ongeveer nul graden. Eventueel is verse vis nog 2 tot 3 dagen houdbaar door het in vershoudfolie te wikkelen en met een dikke laag ijsblokjes te bedekken.

lees meer »

nieuws 30/05/2014

Heel wat gerechten zoals desserts, stoofpotjes of marinades vragen om wat citroenzeste in het recept. Veel mensen gebruiken ook een citroen- of sinaasappelschijfje in hun water, cocktail, bier of thee.

lees meer »

nieuws 14/03/2014

Het oude gezegde ‘an apple a day keeps the doctor away’ (een appel per dag houdt de dokter buiten) blijkt meer waarheid te bevatten dan algemeen gedacht.

lees meer »

nieuws 28/12/2013

Cannabisgebruik is mogelijk de oorzaak van een allergie voor onder meer citrusvruchten en bepaalde groenten, en misschien ook tabak en latex. Dat blijkt uit onderzoek aan het Universitair Ziekenhuis Antwerpen.

lees meer »

nieuws 15/12/2013

Bij slechts 1,6 procent van de ruim 77.000 monsters die in 2010 genomen zijn werden de Europese normen voor residuen van pesticiden in food overschreden. Dat blijkt uit een rapport van het Europese voedselagentschap EFSA.

lees meer »

nieuws 9/12/2013

Uit een recent Amerikaans onderzoek blijkt dat een tekort aan vezels eerder leidt tot ernstig overgewicht en andere welvaartziekten. Dit onderzoek bevestigt daarmee het belang van voldoende vezel in onze voeding.

lees meer »

nieuws 30/11/2013

Het eten van vette voeding of van ‘gezonde’ grapefruit samen met sommige kankermedicijnen, kan leiden tot gevaarlijk hoge concentraties van de medicijnen in het bloed.

lees meer »

nieuws 26/11/2013

Ouders zouden graag meer seizoens-, bio- en fairtradeproducten verwerkt zien in het schoolmenu van hun kinderen en zijn bereid daar meer voor te betalen.

lees meer »

nieuws 22/10/2013

Fruit – en dan vooral druiven, appels en blauwe bessen – verlagen de kans op biabetes type 2. Fruitsap daarentegen zou de kans op diabetes doen stijgen. Dat blijkt uit een internationaal onderzoek gepubliceerd in het British Medical Journal.

lees meer »

nieuws 20/10/2013

Slechts één op de drie ouders met kinderen jonger dan 12 eet voldoende fruit. En slechts 22 procent heeft voldoende lichaamsbeweging, zo blijkt uit een onderzoek bij de gebruikers van de Kilootje minder-coach van CM.

lees meer »

nieuws 16/10/2013

De Hoge Gezondheidsraad raadt aan om het gebruik van palmolie te beperken. In tegenstelling tot andere plantaardige oliën (olijf-, arachide-, mais-, zonnebloem-, soja-, koolzaad-, walnoot-, sesamolie, enz.) die rijk zijn aan onverzadigde vetzuren,

lees meer »

nieuws 17/09/2013

Start met vaste voeding vanaf 4 à 6 maanden. Niet vroeger. Traditioneel start je met fruitpap en geef je daarna groentepap, maar dit kan net zo goed andersom.

lees meer »

nieuws 30/08/2013

Het gebruik van cannabis kan leiden tot allergische reacties op bepaalde fruit en groenten. Dat beweren allergiespecialisten tegenover VRT. Citrus-, pit- en steenvruchten veroorzaken soms heftige reacties bij cannabisgebruikers.

lees meer »

nieuws 30/08/2013

Wie veel bosbessen eet, heeft een kwart minder kans om diabetes type twee te ontwikkelen. Ook druiven en appels helpen. Fruitsap heeft net het omgekeerde effect. Dat blijkt uit een studie, verschenen in het British Medical Journal.

lees meer »

nieuws 6/08/2013

Op groente en fruit in de winkel kunnen restjes van bestrijdingsmiddelen voorkomen, maar dat is geen serieus gevaar voor de volksgezondheid.

lees meer »

nieuws 3/08/2013

Het Nederlandse Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) raadt aan om in Nederlands-Limburg liever geen bramen, frambozen of bosbessen te plukken en groente en fruit uit eigen tuin eerst grondig te wassen én te koken.

lees meer »

nieuws 7/04/2013

Volgens een bevraging bij 500 kinderen tussen 6 en 14 jaar door het chemiebedrijf Bayer is het nog niet zo slecht gesteld met de eetgewoontes van onze kinderen: 8 op de 10 eten elke dag groenten, 6 op de 10 elke dag fruit.

lees meer »

nieuws 1/04/2013

Wekelijks drie of meer porties bosbessen en aardbeien eten kan bij vrouwen het risico op een hartaanval met een derde verkleinen.

lees meer »

nieuws 30/03/2013

Meer dan een op de drie Vlamingen is te zwaar. De cruciale leeftijd waarop er extra kilo’s bijkomen, is tussen de 25 en 34 jaar.

lees meer »

nieuws 7/03/2013

Wij hebben geen fysiologische behoefte aan fluor. Fluor is met andere woorden geen essentieel micronutriënt (zoals bijvoorbeeld vitamines en mineralen als ijzer, magnesium, zink enz.).

lees meer »

nieuws 27/02/2013

Veel vezels eten is gezond. Sommige vezels hebben een gunstig effect op je cholesterolgehalte. Daarmee verklein je het risico op hart- en vaatziekten.

lees meer »

nieuws 21/02/2013

Over afvallen bestaan veel fabels. Geloven in dit soort fabels kan er voor zorgen dat afvallen lang duurt of zelfs helemaal niet lukt. Het Nederlandse Voedingscentrum zet de acht meest voorkomende op een rij.

lees meer »

nieuws 15/02/2013

Amerikaanse onderzoekers rapporteren in het decembernummer van het vakblad Arthritis & Rheumatism dat kersen eten over een periode van twee dagen de kans op een jichtaanval met 35% verlaagt.

lees meer »

nieuws 28/01/2013

Wanneer u geneesmiddelen neemt, eet u beter geen pompelmoes. Pompelmoes (en sommige andere citrusvruchten zoals limoenen en bittere appelsienen) bevat een chemische stof,

lees meer »

nieuws 24/08/2012

Recent verschenen ook bij ons in de kranten berichten over schadelijke hoeveelheden pesticiden op groente en fruit. Volgens deze berichten zou het eten van groenten en fruit je hormoonhuishouding verstoren,

lees meer »

nieuws 14/07/2012

Bananen zijn even goed als sportdranken om het energiepeil van atleten aan te vullen. Dat schrijven Amerikaanse wetenschappers in het vakblad Plos One.

lees meer »

nieuws 12/07/2012

Het eten van veel fruit en groente helpt wellicht om te stoppen met roken en dat ook vol te houden. Dat schrijven onderzoekers van de universiteit van Buffalo,

lees meer »

nieuws 6/06/2012

Op groente en fruit in de winkel kunnen restjes van bestrijdingsmiddelen voorkomen, maar dat is geen serieus gevaar voor de volksgezondheid.

lees meer »

nieuws 28/05/2012

Rode, zwarte en blauwe bessen en aardbeien kunnen geheugenverlies en andere verouderingsverschijnselen van de hersenen tegengaan,

lees meer »