dossier 10/04/2026

Er zijn van die smaakcombinaties die gewoon kloppen, zoals chocolade en sinaasappel. Het samenspel van zoet en fris werkt verrassend goed. Maar waar komt die combinatie van appelsien en chocolade vandaan, en hoe gezond is ze eigenlijk?

lees meer »

dossier 30/03/2026

Ontstekingen zijn een natuurlijke reactie van je lichaam op schade of indringers, zoals bacteriën en virussen. Maar wanneer ontstekingen langdurig aanwezig blijven zonder duidelijke oorzaak kunnen ze zorgen voor allerlei chronische klachten en ziekten. Voeding speelt hierbij een belangrijke rol.

lees meer »

dossier 17/03/2026

Bananen zijn niet alleen lekker, ze bevatten ook veel voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels. Maar wat gebeurt er eigenlijk met de voedingswaardes van een banaan naarmate deze rijper wordt? En is een bruine banaan nog steeds gezond?

lees meer »

dossier 16/03/2026

Antioxidanten zijn moleculen die schadelijke vrije radicalen in je lichaam bestrijden. Je lichaam heeft zijn eigen verdedigingssysteem van antioxidanten om vrije radicalen in toom te houden. Daarnaast vind je antioxidanten in voeding, vooral in fruit en groenten.

lees meer »

dossier 6/03/2026

Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, maar veel mensen halen de aanbevolen hoeveelheid niet. Steeds meer mensen proberen dit te compenseren door bewust extra vezels aan hun voeding toe te voegen, een aanpak die ook wel fibermaxxing wordt genoemd.

lees meer »

dossier 23/02/2026

Wist je dat sommige pitten van fruit, zoals pitten van druiven, appels en peren, een stof bevatten die amygdaline heet? Wanneer deze wordt geplet en vermengd met water, bijvoorbeeld bij het kauwen, wordt het omgezet in cyanide. Een stof die giftig is voor mensen. Is het dan gevaarlijk om pitten van fruit te eten?

lees meer »

dossier 9/02/2026

Sommige mensen met een appelallergie krijgen enkel jeuk in de mond, terwijl anderen een ernstige reactie kunnen ontwikkelen. Wat is appelallergie precies? Wanneer moet je oppassen? Kan je sommige appels toch nog eten? En wat is de link met berkenpollenallergie?

lees meer »

dossier 23/01/2026

Dat fruit gezond is, dat weten we allemaal, maar waarom is dat zo? Hier zijn alvast 7 redenen waarom kiwi's goed voor ons zijn.

lees meer »

dossier 13/01/2026

Mango's, ananassen en papaja's zijn lekkere tropische vruchten die iedereen kent. Maar er zijn er nog veel meer waar je misschien nog nooit van hebt gehoord. Physalis, kumquats, grenadilla, kiwano, mombin, starfruit, hoe zien ze eruit, en wat doen ze voor onze gezondheid?

lees meer »

dossier 2/01/2026

Kiezen voor seizoensgroenten en -fruit biedt niet alleen voordelen voor onze gezondheid, maar ook voor het milieu, de lokale economie én onze portemonnee. Welke producten zijn op z’n best in januari?

lees meer »

dossier 12/12/2025

Wist je dat je door de juiste voedingsstoffen te consumeren je immuniteit een boost kan geven? We zetten enkele belangrijke nutriënten op een rijtje en vragen advies aan Eric De Maerteleire, bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen.

lees meer »

dossier 1/12/2025

In heel wat populaire diëten en in tal van publicaties wordt afgeraden om na de maaltijd of samen met andere voedingsmiddelen fruit te eten. Fruit moet je op een nuchtere maag eten, zo luidt het dan. En liever niet na 14 uur. Maar wat klopt daar eigenlijk van?

lees meer »

dossier 28/11/2025

De sint is al in het land en hij brengt straks ongetwijfeld ook wat appeltjes van oranje mee. Maar waar voelen die sinaasappels zich het best thuis: in de koelkast of in de fruitschaal?

lees meer »

dossier 21/11/2025

Komkommer, aardbei, kaneel, koriander... Van bepaalde voedingsmiddelen wordt gezegd dat ze een effect kunnen hebben op je sensualiteit, libido en bedprestaties. Wat klopt daarvan? Wat moet je eten om je seksleven een boost te geven?

lees meer »

dossier 14/11/2025

Gedroogde vruchten zijn zoete smaakbommen waardoor ze vooral geliefd zijn bij kinderen. Met bepaalde droogmethodes verwijdert men al het water uit het fruit, zodat er een kleine en energierijke vrucht overblijft die lang bewaart. Maar is gedroogd fruit ook gezond?

lees meer »

dossier 3/11/2025

Kiezen voor seizoensgroenten en -fruit biedt niet alleen voordelen voor onze gezondheid, maar ook voor het milieu, de lokale economie én onze portemonnee. Welke producten zijn op z’n best in november?

lees meer »

dossier 27/10/2025

Scheurbuik wordt veroorzaakt door een ernstig tekort aan vitamine C. Tegenwoordig is scheurbuik zeldzaam, maar het kan nog steeds voorkomen bij mensen die lange tijd onvoldoende vitamine C binnenkrijgen.

lees meer »

dossier 13/10/2025

Krenten en rozijnen zijn beide gedroogde druiven, maar het zijn geen synoniemen.

lees meer »

dossier 9/10/2025

Bananen zijn niet alleen lekker en zoet, maar ook gezond. Ze zitten boordevol voedingsstoffen zoals kalium, vezels en vitamine B6. Maar misschien heb je geen zin om elke dag een banaan te eten, of wil je voorkomen dat ze allemaal tegelijk rijp zijn? Enkele bewaartips.

lees meer »

dossier 7/10/2025

Je weet misschien al dat pruimen een laxerend effect hebben bij constipatie. Maar dat is niet hun enige voordeel… Studies hebben aangetoond dat ze de gezondheid van je darmmicrobioom, je botten en zelfs je hart kunnen ondersteunen. Hoeveel kan je er best eten?

lees meer »

dossier 3/10/2025

Een mandarijn is een citrusvrucht die verwant is aan de sinaasappel, maar sterker en zoeter smaakt. Welke gezondheidseffecten heeft de mandarijn precies? En wat is het verschil met clementines?

lees meer »

dossier 2/10/2025

Kiezen voor seizoensgroenten en -fruit biedt niet alleen voordelen voor onze gezondheid, maar ook voor het milieu, de lokale economie én onze portemonnee. Welke producten zijn op z’n best in oktober?

lees meer »

dossier 29/09/2025

We krijgen veel meer toegevoegde suikers binnen dan we denken. Niet alleen via gebak, frisdrank of snoep, maar ook via ontbijtgranen, kant-en-klare maaltijden en zelfs brood. Dat kan leiden tot energiedips, gewichtstoename en op lange termijn een verhoogd risico op diabetes type 2.

lees meer »

dossier 11/09/2025

Steeds meer mensen ontdekken de charme van een plukboerderij: zelf verse groenten en fruit oogsten, rechtstreeks van het veld. Niet alleen lekker en gezond, maar ook een leuke manier om in contact te komen met de natuur en lokale boeren te steunen.

lees meer »