dossier 9/07/2026

Sommige mensen schillen elk stuk fruit dat ze eten uit schrik voor de pesticiden waarmee het bespoten is. Andere zweren erbij om elke vruchtenschil die eetbaar is naar binnen te werken omdat die boordevol nuttige voedingsstoffen zit. Wat is nu eigenlijk het best?

lees meer »

dossier 6/07/2026

Fruitvliegjes zijn vervelende beestjes: ze hangen als een zwerm om de fruitschaal of palmen je GFT-bak in en kunnen zich razendsnel vermenigvuldigen. Hoe krijg je ze weg uit je huis?

lees meer »

dossier 11/06/2026

In een tijdperk van globalisering liggen aardbeien in de supermarkt midden in de winter en zijn tomaten het hele jaar door beschikbaar, ongeacht het seizoen. Toch groeit de interesse in seizoensgebonden eten. Zijn er echte voordelen voor gezondheid en milieu, en wat zijn de mogelijke beperkingen?

lees meer »

dossier 8/06/2026

Aardbeien, frambozen, braambessen, kruisbessen of stekelbessen, witte bessen, rode bessen, blauwe bessen of bosbessen en zwarte bessen of cassisbessen zijn voorbeelden van zacht zomerfruit. Hoe gezond zijn de bessen?

lees meer »

dossier 1/06/2026

Confituur bestaat in alle geuren, kleuren en smaken, maar hoe gezond is confituur eigenlijk als broodbeleg? Wat maakt confituur gezond of ongezond, en hoe kunnen we zelf confituur maken die arm is aan suiker, maar toch rijk aan smaak?

lees meer »

dossier 19/05/2026

Sinaasappels zijn rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, maar in sapvorm bevat het drankje ook veel natuurlijke suikers en nauwelijks vezels. Daardoor kan sinaasappelsap de bloedsuikerspiegel sneller laten stijgen dan een hele sinaasappel. Is appelsiensap nu wel of niet gezond?

lees meer »

dossier 11/05/2026

Sommige fruitsoorten bevatten vrij veel natuurlijke suikers, waardoor je bloedsuiker sneller kan stijgen dan je denkt. Dat betekent niet dat fruit ongezond is, integendeel. Fruit levert vezels, vitamines en antioxidanten. Maar het kan nuttig zijn om te weten welke soorten meer suiker bevatten, zodat je er bewuster mee kan omgaan.

lees meer »

dossier 21/04/2026

Aardbeien, frambozen, bramen, rode bessen en bosbessen kunnen resten van pesticiden, bacteriën of zelfs parasieten bevatten die met het blote oog niet zichtbaar zijn. Moet je ze altijd wassen, ook die uit eigen tuin? Hoe kun je ze wassen zonder ze te beschadigen? En hoe bewaar je rood fruit het best?

lees meer »

dossier 16/04/2026

Misschien heb je ze al zien liggen in de supermarkt: appelsienen met een donkerrode, bijna bruine schil en de opvallende naam “choco-appelsien”. Wat is zo’n chocolade-sinaasappel en heeft dat echt iets met chocolade te maken? En wat is het verschil met een gewone appelsien?

lees meer »

dossier 10/04/2026

Er zijn van die smaakcombinaties die gewoon kloppen, zoals chocolade en sinaasappel. Het samenspel van zoet en fris werkt verrassend goed. Maar waar komt die combinatie van appelsien en chocolade vandaan, en hoe gezond is ze eigenlijk?

lees meer »

dossier 30/03/2026

Ontstekingen zijn een natuurlijke reactie van je lichaam op schade of indringers, zoals bacteriën en virussen. Maar wanneer ontstekingen langdurig aanwezig blijven zonder duidelijke oorzaak kunnen ze zorgen voor allerlei chronische klachten en ziekten. Voeding speelt hierbij een belangrijke rol.

lees meer »

dossier 17/03/2026

Bananen zijn niet alleen lekker, ze bevatten ook veel voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels. Maar wat gebeurt er eigenlijk met de voedingswaardes van een banaan naarmate deze rijper wordt? En is een bruine banaan nog steeds gezond?

lees meer »

dossier 16/03/2026

Antioxidanten zijn moleculen die schadelijke vrije radicalen in je lichaam bestrijden. Je lichaam heeft zijn eigen verdedigingssysteem van antioxidanten om vrije radicalen in toom te houden. Daarnaast vind je antioxidanten in voeding, vooral in fruit en groenten.

lees meer »

dossier 6/03/2026

Vezels zijn essentieel voor een gezonde spijsvertering, maar veel mensen halen de aanbevolen hoeveelheid niet. Steeds meer mensen proberen dit te compenseren door bewust extra vezels aan hun voeding toe te voegen, een aanpak die ook wel fibermaxxing wordt genoemd.

lees meer »

dossier 23/02/2026

Wist je dat sommige pitten van fruit, zoals pitten van druiven, appels en peren, een stof bevatten die amygdaline heet? Wanneer deze wordt geplet en vermengd met water, bijvoorbeeld bij het kauwen, wordt het omgezet in cyanide. Een stof die giftig is voor mensen. Is het dan gevaarlijk om pitten van fruit te eten?

lees meer »

dossier 9/02/2026

Sommige mensen met een appelallergie krijgen enkel jeuk in de mond, terwijl anderen een ernstige reactie kunnen ontwikkelen. Wat is appelallergie precies? Wanneer moet je oppassen? Kan je sommige appels toch nog eten? En wat is de link met berkenpollenallergie?

lees meer »

dossier 23/01/2026

Dat fruit gezond is, dat weten we allemaal, maar waarom is dat zo? Hier zijn alvast 7 redenen waarom kiwi's goed voor ons zijn.

lees meer »

dossier 13/01/2026

Mango's, ananassen en papaja's zijn lekkere tropische vruchten die iedereen kent. Maar er zijn er nog veel meer waar je misschien nog nooit van hebt gehoord. Physalis, kumquats, grenadilla, kiwano, mombin, starfruit, hoe zien ze eruit, en wat doen ze voor onze gezondheid?

lees meer »

dossier 2/01/2026

Kiezen voor seizoensgroenten en -fruit biedt niet alleen voordelen voor onze gezondheid, maar ook voor het milieu, de lokale economie én onze portemonnee. Welke producten zijn op z’n best in januari?

lees meer »

dossier 12/12/2025

Wist je dat je door de juiste voedingsstoffen te consumeren je immuniteit een boost kan geven? We zetten enkele belangrijke nutriënten op een rijtje en vragen advies aan Eric De Maerteleire, bio-ingenieur en doctor in de Landbouwkundige en Toegepaste Biologische Wetenschappen.

lees meer »

dossier 1/12/2025

In heel wat populaire diëten en in tal van publicaties wordt afgeraden om na de maaltijd of samen met andere voedingsmiddelen fruit te eten. Fruit moet je op een nuchtere maag eten, zo luidt het dan. En liever niet na 14 uur. Maar wat klopt daar eigenlijk van?

lees meer »

dossier 28/11/2025

De sint is al in het land en hij brengt straks ongetwijfeld ook wat appeltjes van oranje mee. Maar waar voelen die sinaasappels zich het best thuis: in de koelkast of in de fruitschaal?

lees meer »

dossier 21/11/2025

Komkommer, aardbei, kaneel, koriander... Van bepaalde voedingsmiddelen wordt gezegd dat ze een effect kunnen hebben op je sensualiteit, libido en bedprestaties. Wat klopt daarvan? Wat moet je eten om je seksleven een boost te geven?

lees meer »

dossier 14/11/2025

Gedroogde vruchten zijn zoete smaakbommen waardoor ze vooral geliefd zijn bij kinderen. Met bepaalde droogmethodes verwijdert men al het water uit het fruit, zodat er een kleine en energierijke vrucht overblijft die lang bewaart. Maar is gedroogd fruit ook gezond?

lees meer »