Dioxines zijn giftige chemische stoffen die bijna overal ter wereld voorkomen. Je krijgt ze vooral via het eten van dierlijke producten in je lichaam. Ze kunnen onder andere problemen met de voortplanting, de ontwikkeling, het immuunsysteem en de hormoonbalans veroorzaken, en zelfs kanker.
We slikten nooit zoveel voedingssupplementen als vandaag, maar het grootste deel van de werkzame stoffen gaan verloren in ons spijsverteringsstelsel. Bij liposomale voedingssupplementen komen de vitamines en mineralen wél intact in onze bloedbaan terecht, waardoor ze sneller en doeltreffender werken. Wat houdt die liposomale technologie precies in? En waarom zijn medici zo lovend? Een woordje uitleg.
Voorgesneden selder, prei, broccoli, soep- en wokgroenten, sla, paprika’s enzovoort zijn steeds populairder. Zijn die zakjes even goed en even gezond als verse groenten die je zelf snijdt?
Speculaas is een typisch product van bij ons. Als koekje bij de koffie of als pasta op de boterham... het is een lekkernij voor jong en oud. Dit is een heerlijk recept om zelf pure speculaas te bakken.
Het lijkt een makkelijke manier om af te vallen, maar kan je lightproducten ook werkelijk veilig gebruiken voor een maatje minder? En zijn ze gezonder dan ‘gewone’ voedingsmiddelen?
Een ovenschotel met gehakt valt bij iedereen in de smaak. Dit gerecht is groenterijk en licht, en bovendien kan je 'm makkelijk op voorhand klaarmaken.
Soja is een voedingsproduct dat men wint uit de sojaboon. Soja die niet biologisch is of niet in Europa is geteeld, kan genetisch gemanipuleerd zijn. Daardoor en ook omwille van soms tegenstrijdige effecten op de gezondheid is soja een onderwerp van discussie. We overlopen de voor- en nadelen.
Hou je van eenpansgerechten waarin je allerlei groenterestjes kunt verwerken? Probeer dan eens deze shakshuka, de Arabische versie van een restjesomelet. Traditioneel heeft hij een basis van tomaat, paprika en ui die wordt afgewerkt met licht gepocheerde spiegeleitjes.
Broccoli zou bescherming bieden tegen verschillende kankers, een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten, diabetes kunnen voorkomen, goed zijn voor de ogen en het geheugen enzovoort. Heel wat gezondheidsclaims dus. Wat zegt de wetenschap? Hoe gezond is broccoli nu echt?
Tijdens de menopauze daalt het oestrogeenniveau, wat resulteert in opvliegers, stemmingswisselingen, vermoeidheid en vaginale droogheid. Een natuurlijk alternatief voor hormoontherapie is soja. De isoflavonen in soja hebben een oestrogeenachtige werking.
Natuurlijk willen we allemaal gezond leven en er goed uitzien, maar toch staat dit elk jaar opnieuw bovenaan op ons lijstje goede voornemens. Waarom lukt het dan steeds niet?
Het Franse agentschap voor gezondheid en milieu, Anses, heeft onlangs een rapport gepubliceerd dat het verband bevestigt tussen het risico op darmkanker en de consumptie van nitrieten en nitraten, die onder andere aan charcuterie worden toegevoegd.
Er zijn enkele trucjes waarmee je de microgolfoven grondig kunt reinigen of vieze geurtjes kunt verwijderen zonder dat er schadelijke producten aan te pas komen. We sommen er vijf op.
Paella, dat is de zomer op je bord! Deze lijnvriendelijke versie is gemaakt op basis van bloemkoolkorrels in plaats van rijst. Een overheerlijk wokgerecht dat in minder dan een half uur op tafel staat.
Dit gerecht is geïnspireerd op een croque waarbij het brood vervangen werd door gebakken aubergineschijfjes die als een taco rond gesmolten kaas en tonijn zijn gewikkeld.
De afgelopen jaren is het aantal vegetariërs fel gestegen, maar is het wel zo gezond om vlees van je menu te schrappen? Kunnen we alle voedingsstoffen die we nodig hebben om gezond te leven uit plantaardige producten halen? Professor Ann Meulemans geeft een woordje uitleg.
De restanten van schadelijke bestrijdingsmiddelen in groente en fruit zijn zo klein dat het risico voor de gezondheid verwaarloosbaar is, ook bij een ruime consumptie van groenten en fruit. Wil je de blootstelling toch zoveel mogelijk vermijden? Wij geven enkele tips.
Als de temperaturen stijgen, smaakt een ijsje des te meer. Ijsjes hoeven trouwens helemaal geen suikerbom te zijn. In dit filmpje van onze Nederlandse zus Gezondheidsnet zie je hoe je in een mum van tijd tweekleurenijs maakt met echt fruit en een rijke fruitsmaak.
Risotto is heerlijk romig met een lichte bite, maar het is geen doordeweeks gerecht. Voor dit smaakvol alternatief op basis van Griekse pasta heb je maar één pot nodig en een half uurtje tijd.
Een veganistische levensstijl schrikt sommigen misschien af, omdat je heel wat niet meer mag eten. Met de groeiende milieuproblematiek en welvaartsziekten in het achterhoofd is veganisme evenwel het overwegen waard. We zetten de voordelen en nadelen op een rij.
Iedereen die wel eens sport, kent het: pijnlijke steken in de zij, net onder de ribben, waardoor je moet stoppen. Het komt vooral voor bij lopen, zwemmen en teamsporten. Maar wat veroorzaakt het precies? En wat kan je eraan doen?
Als je aan biologische landbouw denkt, denk je misschien aan groene weiden, volle smaken en koeien die er net iets gelukkiger uitzien. Maar niet alles wat biologisch is, is ook echt beter. Expert gewasbescherming Pieter Spanoghe (UGent) laat zien dat het gras niet steeds groener is aan de biologische kant.
Van zodra de zon schijnt worden barbecuesets bovengehaald. Mannen knopen ludieke schorten voor en wapenen zich met reuzenvorken en gevaarlijk grote messen, maar vooraleer aan de slag te gaan is het nuttig de volgende tips even door te nemen.
Veel mensen doen aan intermittent fasting om op gewicht te blijven of om af te vallen, maar vasten is niet alleen maar goed voor je gewicht. Neurowetenschapper Jip Gudden legt uit dat zo'n voedingspatroon ook hersenziekten zoals Alzheimer, MS en Parkinson zou kunnen tegengaan.
