Rond deze tijd komen de eerste nieuwe maatjes of Hollandse Nieuwe op de markt. Hollandse nieuwe of nieuwe maatjes is haring die vóór de paartijd tussen half mei en half juli wordt gevangen.
Niet alleen snelle suikers vergroten de kans op diabetes, ook een eiwitrijk dieet kan dat effect hebben. Dat blijkt uit onderzoek aan de universiteit van Utrecht.
Senioren moeten minstens een kwartier per dag buiten doorbrengen en gezonde voeding gebruiken, inclusief margarine. Dit houdt hun vitamine D-gehalte op peil.
Wilde zwijnen en edelherten kunnen besmet zijn met het hepatitis E virus. Door het eten van rauw of onvoldoende gebakken vlees van besmette dieren kunnen mensen het virus ook krijgen.
In Nederland is grote onrust ontstaan nadat een bejaarde overleed na het eten van kippenvlees dat besmet was met de resistente ESBL-bacterie. ESBL-bacteriën kunnen ervoor zorgen dat antibiotica niet aanslaan als je ziek wordt.
Mannen die wekelijks minstens één keer zalm of een andere vette vis eten die veel omega-3 vetzuren bevat, hebben tot 60% minder risico op een agressieve prostaatkanker dan mannen die nooit vis eten.
Mensen die wekelijks minstens 10 keer rood vlees eten, hebben tot 50% meer kans om op latere leeftijd maculaire degeneratie te krijgen dan mensen die minder dan 5 keer per week rood vlees eten.
Een dieet rijk aan vis en levertraan zou mogelijk de kans op astma en allergische aandoeningen verminderen, zo blijkt uit een groot Scandinavisch onderzoek
