gezonde voeding

Steeds meer voeding bevat elementen die een gunstig effect zouden hebben op de gezondheid of de lichaamsfuncties. Zo zijn er magarines die het cholesterolgehgalte zouden doen dalen,...

Het Voedingscentrum Nederland ziet geen reden om het drinken van Red Bull af te raden. De hoeveelheid cafeïne in een blikje van het energiedrankje is niet schadelijk voor de gezondheid.

Kinderen die het gewoon zijn samen met hun ouders aan tafel te zitten, hebben doorgaans een beter voedingspatroon.

Het eten van vette vis helpt tegen depressies. Dat zegt professor Armand Christophe van de Gentse universiteit. Hij voert samen met vorsers uit andere landen onderzoek naar depressie.

Een Italiaans farmaceutisch bedrijf heeft een pil ontwikkeld dat alle gezondheidsbevorderende ingrediënten van rode wijn in gevriesdroogde vorm bevat.

Een Brits melkproducent brengt sinds kort melk op de markt met een verhoogd melatonine-gehalte.

Het voedingspatroon van de Vlaamse kleuter is zorgwekkend. Dat blijkt uit een onderzoek van de Universiteit Gent.

Bier -met mate gedronken- beschermt tegen hart- en vaatziekten, type 2 diabetes en osteroporose. Die boodschap hebben de Europese Brouwers vorige week in Brussel geformuleerd op hun derde symposium over bier en gezondheid.

De laatste jaren verschijnen regelmatig studies die aantonen dat een matige consumptie van rode wijn gezond is en onder meer het risico op hart- en vaatziekten vermindert.

Jonge vrouwen die veel rood vlees en volle melkproducten eten, hebben een verhoogd risico op borstkanker, zeggen Amerikaans onderzoekers.

Te veel caffeïne-houdende frisdranken (zoals cola) kan chronische hoofdpijn veroorzaken bij kinderen, zeggen Israëlische onderzoekers. Het kan ook leiden tot slaapproblemen.

Volgens een Amerikaans onderzoek zou thee het immuunsysteem versterken en mensen beschermen tegen infecties. De onderzoekers lieten een aantal proefpersonen gedurende vier weken vijf koppen gewone zwarte thee per dag drinken

Vanaf 1 januari 2004 krijgt elk Belgisch ei een stempel. Daarmee kan de consument achterhalen wat de herkomst van het ei is. Die stempel is een gevolg van de dioxinecrisis.

Oudere mensen die op zijn minst een keer per week vis eten, lopen minder kans op dementie en de ziekte van Alzheimer. Dat zeggen wetenschappers van de universiteit van Bordeaux in een studie die verscheen in het British Medical Journal (25 december 2002).

Volgens Amerikaanse onderzoekers kunnen diabetespatiënten het risico op hartaandoeningen verminderen door koude gerechten of voedsel bereid op lage temperatuur (koken en stomen) te eten.

Regelmatig een glas rode wijn drinken (tot 21 glazen per week) vermindert het risico op dementie, inclusief ziekte van Alzheimer, met de helft, aldus een Deense studie. Bier daarentegen zou het risico verdubbelen in vergelijking met mensen die nooit bier drinken.

Bier klimt steeds verder omhoog op de lijst van alcoholische drankjes die -mits met mate geconsumeerd- goed zijn voor lijf en leden.Het zou hartziektes, dementie en diabetes kunnen voorkomen, zo meld het Wall Street Journal.

Volgens een Amerikaanse studie die op 19 augustus werd voorgesteld op de American Chemical Society's annual meeting bevat honing bijna evenveel antioxydantia als bv. spinazie en look.

Van roken is bekend dat het onder meer allerlei longaandoeningen kan veroorzaken. Rokers die veel groenten en fruit eten kunnen dat risico echter gevoelig verminderen, aldus een studie in de European Respiratory Journal.

Blauwbessen beschermen het menselijk lichaam tegen kanker. Tot die ontdekking is het proefcentrum voor fruitteelt (PCF) in Tongeren gekomen na wetenschappelijk onderzoek.

Onderzoekers van de Amerikaanse John Hopkins School of Medicine en van het Franse Nationaal Wetenschappelijk Onderzoekscentrum (CNRS) melden dat sulforaphane, een stof die van nature in hoge concentratie voorkomt in broccoli en in broccolischeuten,