Recent heeft een Amerikaanse studie van de University of California nogmaals bevestigd dat wal- of okkernoten het cholesterolgehalte in het bloed drastisch kunnen verlagen. De Amerikaanse studie toont aan dat de dagelijkse consumptie van walnoten de hoeveelheid van de 'slechte' LDL-cholesterol in het bloed met 27 procent doet afnemen.
Over vlees worden nogal eens ongenuanceerde uitspraken gedaan die de consument wantrouwig maken tegenover een product dat nochtans waardevolle voedingsstoffen bevat.
Het risico op diabetes type 2 (ouderdomsdiabetes) is niet afhankelijk van de totale vetconsumptie maar wel van het soort vet dat men eet. Er zijn met andere woorden goede en slechte vetten, zo blijkt uit een grote Amerikaanse studie die gedurende 20 jaar meer dan 6.000 vrouwen tussen 35 en 55 jaar volgde.
Mannen die regelmatig vette wissoorten zoals zalm en makreel eten, hebben minder kans op prostaatkanker in vergelijking met mannen die geen vette vis eten, volgens een Zweedse studie.
Misschien krijgen al die mensen die er al lang van overtuigd zijn dat honing gezond is, dan toch gelijk. Honing zou namelijk, net zoals bv. groenten en fruit, maar ook thee en (misschien) rode wijn, bepaalde anti-oxidantia bevatten
Postmenopausale vrouwen die dagelijks meer dan een half glas alcohol drinken én te weinig foliumzuur nemen, lopen een verhoogd risico op borstkanker, zo blijkt uit een Amerikaans onderzoek. Vrouwen die niet drinken en veel foliumzuur innemen, hebben tot 60% minder kans op borstkanker.
Oudere mensen met een laag gehalte van vitamine B12 en foliumzuur in het bloed, lopen een verhoogd risico op de ziekte van Alzheimer zeggen Zweedse onderzoekers. Ze benadrukken evenwel dat er geen bewijzen zijn dat een gebrek aan deze vitamines de oorzaak zouden zijn van de ziekte. Maar blijkbaar hebben ze wel een soort signaalfunctie.
Tal van studies hebben aangetoond dat matig alcoholgebruik het risico op een hartaanval zou kunnen doen dalen. Twee nieuwe studies tonen nu ook aan dat één drankje per dag ook voordelig kan zijn bij hartpatiënten na een hartaanval en bij ouderen om hartfalen te voorkomen.
Bepaalde vitamines (A, C, E, en beta-caroteen) worden vaak aangeprezen omdat ze hartziekten zouden helpen voorkomen. Deze vitamines worden ook anti-oxydantia genoemd omdat ze het proces waarbij LDL-cholesterol bijdraagt tot de vorming van aderverkalking zouden kunnen afremmen.
Hoewel peuters vanaf de leeftijd van ongeveer 1 jaar kunnen mee-eten uit de gezinspot, mogen specifieke voedingsbehoeften die van belang zijn voor hun verdere groei en ontwikkeling niet uit het oog worden verloren.
Volgens een Brits onderzoek zou het langdurig geven van borstvoeding niet alleen voordelen hebben. Volwassenen die als baby meer dan 4 maanden lang uitsluitend borstvoeding kregen, zouden namelijk een hoger risico op hart- en vaatziekten lopen
Is aspirine voor gezonde mensen niet aangewezen om een hartaanval te voorkomen, dan blijkt een dagelijks glaasje appelsap daarentegen wel aan te raden.
Een extract van de vruchten van Vitex agnus castus, een aromatische struik afkomstig uit het Middellandse Zeegebied maar in onze streken niet winterhard, vormt een effectieve remedie tegen Premenstrueel syndroom (PMS),
Calcium kan het optreden en de verdere ontwikkeling van ontstekingen van het tandvlees (parodontitis) afremmen. Dat blijkt uit een studie in het Amerikaanse Journal of Periodontology. Mannen en vrouwen die slechts de helft van de dagelijks aanbevolen calciuminname bereiken, hebben bijna dubbel zo vaak last van ontstoken tandvlees.
Kinderen die als zuigeling borstvoeding hebben gekregen hebben veel minder kans om later zwaarlijvig te worden. Dat blijkt uit een onderzoek in Beieren waarbij ruim 9.000 kinderen tussen 5 en 6 jaar betrokken waren (gepubliceerd in het nederlands Tijdschrift voor Geneeskunde).
De laatste jaren gaat er haast geen week voorbij of er verschijnt in één of ander wetenschappelijk tijdschrift een artikel over de gezondheidsvoordelen van alcohol, en dan meestal van (rode) wijn.
Koffie kan een negatieve invloed hebben op de bloedvaten en leiden tot een verhoging van de bloeddruk, zo blijkt uit een Australische en een Zwitserse studie die eind augustus werd voorgesteld op het Congress of the European Society of Cardiology in Amsterdam.
Heel wat mensen gebruiken de maaltijd op school of in het bedrijf, maar spijtig genoeg hebben deze maaltijden geen al te goede reputatie. Hoe kan men evenwichtige en tegelijkertijd lekkere menu's voor school en bedrijf bereiden?
Om te groeien en gezond te blijven, moeten kinderen goed eten. Een kind dat slecht eet, wekt bij zijn ouders dan ook al gauw ongerustheid en zelfs ergernis op. Maar wanneer kan men echt spreken van een eetprobleem?
Tijdens de zwangerschap moet het lichaam van de moeder de baby in spe gedurende negen maanden van alle nodige voedingsstoffen voorzien. Goed eten is dus heel belangrijk, en dat zowel voor de zwangere als voor het kind.
Alcohol kan een astmatische reactie uitlokken, zo blijkt uit een recente Australische studie waarvan de resultaten werden gepubliceerd in de Journal of Allergy and Clinical Immunology. De studie volgde 366 astmapatiënten.
De regelmatige inname van visoliepillen die omega-3 vetzuren bevatten vermindert het risico op hart- en vaatziekten bij vrouwen na de menopauze met ongeveer eenderde, ongeacht of ze al dan niet een hormonenvervangende therapie volgen.
Veel kruiden die gebruikt worden om de vervelende bijwerkingen van de menopauze te behandelen ter vervanging van bijvoorbeeld hormomen, bevatten stoffen die dezelfde werking hebben als estrogenen (vrouwelijke hormonen).
Het Amerikaanse Institute for Medicine heeft nieuwe aanbevelingen opgesteld over de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C, vitamine E en Selenium.
Verse producten worden verondersteld 'vers' te zijn. Om de kwaliteit tijdens de soms lange afstand tussen producent en consument te verzekeren werden technieken ontwikkeld om de houdbaarheid te verlengen. Enkele van deze technieken worden in het artikel toegelicht.
De laatste jaren gaat er haast geen week voorbij of er verschijnt in één of ander wetenschappelijk tijdschrift een artikel over de gezondheidsvoordelen van alcohol, en dan meestal van (rode) wijn.
Volgens een populair gezegde moet een zwangere vrouw ‘eten voor twee’. Vroeger werd dit gezegde altijd weggelachen, en werd in tegendeel gewaarschuwd voor een te grote gewichtstoename tijdens de zwangerschap.
