voeding

Uit onderzoek aan de universiteit van Nottingham blijkt dat baby’s die met de handen eten, minder kans hebben om overgewicht te krijgen op latere leeftijd dan kinderen die een gepureerde maaltijd ingelepeld krijgen.

Bananen zijn lekker en gezond, maar je wilt ze waarschijnlijk niet elke dag eten. Zo voorkom je dat ze allemaal tegelijk rijp worden.

We weten allemaal dat groenten gezond zijn, maar die uit de familie van de kruisbloemen – zoals broccoli, spruitjes, kolen en radijzen – lijken zeer specifieke kwaliteiten te hebben. Een Australische studie suggereert dat het eten ervan goed is tegen hartaanvallen en beroertes.

Oververmoeidheid is onvermijdelijk als je je overdoet, bijvoorbeeld door uren aan een stuk te werken, te weinig te slapen of in een stresserende situatie te vertoeven.

Met een moestuintje heb je kraakverse groente binnen handbereik. Maar spijtig genoeg spreken die heerlijke smaakbommetjes geen beurtrol met elkaar af en zijn ze tegelijkertijd rijp. Hoog tijd om de inmaakpotten boven te halen en de oogst in te slaan voor de winter.

Vitamine D lijkt niet te werken tegen depressies. Dat stelt een grootschalige Amerikaanse studie, waarbij de gegevens van meer dan 18.000 50-plussers werden geanalyseerd. De studie zegt wel niks over personen met een tekort aan vitamine D.

Uit een enquête van de Universiteit Gent bij 482 kinderen in de lagere-schoolleeftijd en bij hun ouders blijkt dat amper 38 % van de kinderen voldoende fruit (twee of drie porties per dag)eet.

Twee borden en een chefsmes, meer heb je niet nodig.

Honing of siroop die aan je lepel blijft kleven? Wij weten er raad mee.

Zomerse temperaturen en een schaal met lekker rijp fruit in de keuken, dat is de droombestemming voor fruitvliegjes. Die beestjes zijn niet schadelijk maar wel enorm irritant. Hoe geraak je ervan af?

Is biologische voeding gezonder? Zijn biologische producten duurder? Test hier jouw kennis over biologische voeding.

Waarschijnlijk klinkt de term probiotica vertrouwd in de oren en misschien heb je al gehoord van prebiotica, maar nu zijn wetenschappers ook steeds meer geïnteresseerd in zogenaamde postbiotica.

Verzadigde vetten verhogen het cholesterolgehalte in ons bloed, waardoor we vatbaarder zijn voor hart- en vaatziekten. Uit onderzoek van de Ohio State universiteit blijkt nu dat een maaltijd hoog in verzadigde vetten ook onze concentratie kan aantasten.

Een internationale groep wetenschappers heeft een urinetest ontwikkeld die niet alleen de kwaliteit van je eetgewoonten vaststelt, maar ook nagaat of je voedingspatroon wel het juiste is voor je specifieke metabolisme.

Consumenten fronsen als ze in de winkel een komkommer met een plastic sleeve zien en we pleiten massaal voor verpakkingen die bestaan uit één soort materiaal, zodat we die niet uit elkaar hoeven te halen bij het voorsorteren. Dat blijkt uit een consumentenbevraging.

Chips of kruimels van gedroogde ham geven een lekkere zoute crunch aan een slaatje of een soep. Zelf zulke chips maken, is een fluitje van een cent. De oven doet het werk...

Vlaams Instituut Gezond Leven heeft een gezelschapsspel klaar dat kinderen vanaf 7 jaar op een leuke manier stimuleert om gezond te eten en te bewegen.

Tegenwoordig wordt er in recepten vaak gebruik gemaakt van amandelmeel. Het is een dankbaar ingrediënt bij koolhydraat-arm gebak of brood. In de meeste supermarkten zie je vooral amandelpoeder staan, is dat hetzelfde?