Is intermittent fasting goed voor je?

Veel mensen doen het om op gewicht te blijven of om af te vallen: intermittent fasting, oftewel op geregelde tijdstippen niet eten. Maar vasten is niet alleen maar goed voor je gewicht. Neurowetenschapper Jip Gudden (Vrije Universiteit) legt uit dat zo'n voedingspatroon ook hersenziekten zoals Alzheimer, MS en Parkinson zou kunnen tegengaan.