Een recente studie van Lund University bij ruim 27.000 Zweden bevestigt dat melk en melkproducten het risico op diabetes type 2 helpt verlagen. De studie werd voorgesteld op het jaarcongres van de Europese Diabetesvereniging (EASD).
Moedermelk is de beste voeding voor jonge kinderen. De WGO (Wereldgezondheidsorganisatie) beveelt aan dat zuigelingen tot 6 maanden exclusief borstvoeding krijgen.
In de context van de huidige trend naar meer natuurlijke en lokale producten, wint de consumptie van rauwe melk aan populariteit. Deze trend wordt verder gevoed door de perceptie dat verhitten van melk de nutritionele en mogelijke gezondheidsbevorderende eigenschappen van melk zou vernietigen.
Vaak wordt aangeraden om tijdens de kinder- en tienerjaren veel melk te drinken, om op die manier voldoende botmassa op te bouwen en op latere leeftijd botontkalking (osteoporose) te voorkomen.
Volgens een studie aan het UZ Brussel is zuigelingenvoeding op basis van soja veilig. Er zijn geen verschillen gevonden tussen de groei en ontwikkeling van kinderen gevoed als baby met sojazuigelingenvoeding en kinderen gevoed met zuigelingenmelk op basis van koemelk.
Algemeen wordt aangenomen dat melk goed is voor uw botten. Daarom beveelt de Hoge Gezondheidsraad aan om dagelijks 3 glazen (in totaal 450 ml) melk of melkproducten zoals yoghurt en karnemelk te drinken.
Peuters kunnen net zo goed gewone melk drinken als speciale opgroei- of peutermelk. Dat zegt de Europese autoriteit voor voedselveiligheid EFSA. Voor kinderen tussen 1 en 3 jaar voegt speciale melk bij een gezond eetpatroon niets toe.
Sinds kort worden moeders via netwerken op Facebook zoals The human milk for human babies network aangemoedigd om hun moedermelk te doneren aan mama’s die hun kinderen niet genoeg borstvoeding kunnen geven.
Pasgeborenen kunnen geïnfecteerd raken met cytomegalovirus (CMV) via de borstvoeding van hun moeder die eerder in haar leven een CMV-infectie heeft gehad.
Vorig jaar verscheen in het gerespecteerde New England Journal of Medicine een artikel waarin beweerd werd dat er een sterk verband bestaat tussen de consumptie van chocolade,
Een mogelijk interessante piste om de bevolking meer gezond en evenwichtig te doen eten is ze leren kiezen voor nutriëntrijke basisproducten zoals volkoren granen, groenten, fruit en melk en melkproducten.
Het Europees Parlement wil dat de reclame voor babyvoeding voor kinderen tot 12 maanden oud beperkt wordt. De verpakking mag geen foto’s van baby’s bevatten,
De Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingsdeskundigen en Diëtisten (VBVD) organiseren van 19 tot 24 maart 2012 hun jaarlijkse ‘Week van de diëtist’. Het thema voor dit jaar is ‘Krachtig zuivel’.
Volgens een studie in het Journal of Allergy and Clinical Immunology (2011; DOI: 10.1016/j.jaci.2010.05.006) is hypoallergene poedermelk voor baby’s met een verhoogd risico op allergieën nutteloos.
De consumptie van drie glazen melk per dag kan het risico op hart- en vaatziekten met 18 procent verlagen. Dat blijkt uit onderzoek bij de afdeling Humane voeding van Wageningen Universiteit gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition
Koemelk met een hoog gehalte aan transvetzuren zou mogelijk een bescherming bieden tegen hart- en vaatziekten, zo blijkt uit onderzoek van het Franse Institut français de recherche agronomique.
Als borstvoedende moeders vooral vlees van herkauwers en zuivelproducten nuttigen, zoals koemelk, geitenkaas en rund- en lamsvlees, verkleinen zij de kans dat hun kind eczeem of een allergie krijgt in de eerste twee levensjaren van het kind.
Vroeg beginnen aan melk en andere zuivel vermindert de kans op een beroerte. Ook leven mensen die in hun jeugd een zuivel- en calciumrijk voedingspatroon hadden, langer.
