Hoe laat je een avocado snel rijpen?

Laatst bijgewerkt: december 2018
123h-avocado-papier-rijp-01-19.jpg

nieuws

Het is niet altijd eenvoudig om een avocado net op tijd rijp te krijgen en overrijp is hij ook niet meer genietbaar. Zelfs de ‘ready to eat’ exemplaren zijn niet altijd perfect à point.   

Door de avocado in een papieren broodzak of in krantenpapier te wikkelen, kan je het rijpingsproces bespoedigen. De geproduceerde ethyleengassen blijven op die manier in de verpakking en zorgen ervoor dat de vrucht sneller rijp wordt. Als je er een appel of een banaan bij doet, gaat het nog sneller.
Bewaar de ingepakte avocado op een warme plaats (eventueel in wat restwarmte van de oven) en houd de zak of het papier goed gesloten en luchtdicht.


bron: Hilde Deweer, lifestyleredactrice
verschenen op : 05/01/2019


pub