Gember bewaren, hoe doe je dat?

nieuws

Lees ook: Met dit gember-citroendrankje kom je gezond de herfst door

Gember bewaren in koelkast en diepvries

• In de koelkast: Wikkel verse gember in een papieren handdoek en plaats deze in een afsluitbare plastic zak. Op deze manier blijft de gember ongeveer 3 weken vers.
• In de vriezer: Plaats de hele of geraspte gember in een diepvrieszak en druk de lucht eruit om oxidatie te verminderen. Gember kan tot 6 maanden bewaard worden in de vriezer. Rasp of snijd gewoon het deel dat je nodig hebt zonder het te ontdooien. 
  
  

Lees ook: Zijn gembershots gezond?

Gember bewaren in water en olie

• In water: Plaats de gember in een pot met vers water, dat je om de 2-3 dagen ververst. Op deze manier blijft de gember ongeveer 2 weken vers.
• In olie: Schil de gember, snijd deze in stukjes en doe ze in een steriele pot. Vul de pot volledig met olie (zoals olijfolie). Gember kan op deze manier ongeveer een maand in de koelkast bewaard worden, en de olie krijgt een heerlijke smaak die je ook in de keuken kunt gebruiken.
  
  

Lees ook: Hoe moet je uien bewaren?

Bron:
www.gembergezond.nl