Eet geen mosselen in warme landen

Laatst bijgewerkt: juni 2011

nieuws De laatste tijd zijn er diverse berichten verschenen dat mosselen en andere schelpdieren uit de Middellandse zee besmet kunnen zijn met het Hepatitis A virus. Uit onderzoek is namelijk gebleken dat ruim 40% van de mosselen in de landen rondom de Middellandse zee besmet zijn met het Hepatitis A virus.
Hepatitis A is een besmettelijke leverziekte en één van de veroorzakers van geelzucht. Hepatitis A wordt overgedragen via menselijke ontlasting, besmet water of voedsel. Om besmetting te voorkomen wordt voor sommige vakantielanden (bijvoorbeeld Turkije) een inenting geadviseerd. Voor veel landen rondom de Middellandse zee geldt echter geen inentingsadvies.
Ga je op vakantie naar een land rondom de Middellandse zee, eet dan geen rauwe schelpdieren zoals oesters. Gekookte mosselen kunnen geen kwaad, bij een verhitting boven de 70 graden Celcius sterft het virus.



verschenen op : 30/11/2010 , bijgewerkt op 10/06/2011


pub