Soep van knolselder

Laatst bijgewerkt: maart 2022
123-groent-knolselder-10-151.jpg

recepten Een zachte soep met een pittige mosterdsmaak.

Ingrediënten
750g knolselder – 2 preien – 1 sjalot – 1/2 bakje tuinkers –
2 eetl. rijstvlokken - 2 dl (soja)melk – groentebouillon naar smaak –
1 theelepel tijm – 1 eetl. mosterd – 1 eetl. olijolie – peper

Maak de groenten schoon. Snijd de geschilde knolselder en de prei in grove stukken. Snijd de sjalot fijn.
Verwarm de olie en fruit de sjalot samen met de tijm. Voeg de groenten en een bodempje water toe, de rijstvlokken, en kook de soep gaar.

Voeg de bouillon, water, de mosterd en de melk bij de soep en pureer ze en breng ze op smaak met peper.
Laat de soep nog eens goed doorwarmen. Schep de soep in borden en garneer elk bord met een toefje tuinkers.

Uit: Handboek Ecologische Voeding van Velt vzw




Passiflora forte – Rustgevend bij stressmomenten [copy] Passiflora forte – Rustgevend bij stressmomenten [copy]
A.Vogel

Vind rust in tijden van stress en spanning met de combinatie van ontspannende planten.

Meer weten ?

Wil je onze artikels graag ontvangen in je mailbox?

Schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief.

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Gezondheid NV / Mediahuis.
volgopfacebook

volgopinstagram