We overlopen een aantal gevaarlijke praktijken in de gezondheidssector. Namelijk: elektrostimulatie, vermageringsproducten, light-dieten, goedkope medicijnen op het internet, holistische therapeuten...uitkijken blijft de boodschap!
Extra smaakstoffen in het eten verbeteren de eetlust van ouderen niet. Dat is de uitkomst van een studie aan Wageningen Universiteit met senioren, van gemiddeld 85 jaar oud, in verzorgingstehuizen.
Prebiotica zijn onverteerbare voedingsingrediënten waarvan verwacht wordt en in sommige gevallen aangetoond is dat ze de groei en de activiteit van bepaalde groepen van bacteriën in de darmen stimuleren, en zo de darmflora en de gezondheid positief kunnen beïnvloeden.
Voeding die rijk is aan phyto-oestrogenen, kan het risico op prostaatkanker met 26% doen dalen. Phyto-oestrogenen zijn bestanddelen die van nature in plantaardige voeding voorkomen.
Mensen die elke dag ongeveer 10 gram pure chocolade eten, hebben 50% minder kans om te overlijden aan een hart- of vaatziekte of een verhoogde bloeddruk dan leeftijdsgenoten die minder dan 0,5 g eten.
Het Nederlandse Voedingscentrum zegt dat speciale yoghurts waaraan zg. probiotica zijn toegevoegd, alleen alleen zinvol zijn voor mensen met darmklachten.
Japanse biotechnologen hebben rijst gemaakt die beschermt tegen hooikoorts. De onderzoekers produceerden rijstkorrels die twee eiwitten van de Japanse ceder bevat die hooikoorts kunnen veroorzaken.
Planten- of fytosterolen of stanolesters, lijken sterk op cholesterol, maar worden in tegenstelling tot cholesterol niet in grote hoeveelheden uit de voeding in het lichaam opgenomen.
De Europese etiketteringsrichtlijn verbiedt al geruime tijd dat aan levensmiddelen eigenschappen worden toegeschreven inzake het voorkomen, behandelen of genezen van een ziekte van de mens of dat daarop toespelingen worden gemaakt.
Een functioneel voedingsmiddel bevat een mogelijk gezondheidsbevorderend ingrediënt, of een ingrediënt dat de kans op een ziekte tegengaat. Het kan van nature al in het product aanwezig zijn, of kunstmatig toegevoegd worden. De markt voor functional foods groeit overal op de wereld snel.
Volgens Ierse onderzoekers levert een koe die met olierijk koolzaad gevoerd wordt, zuivel op die beter is voor hart en bloedvaten, want arm aan verzadigde vetzuren.
Het gebruik van alternatieve behandelingen, voedingssupplementen en plantenextracten is uitgegroeid tot een big-business industrie zonder regulering noch controle.
Steeds meer voeding bevat elementen die een gunstig effect zouden hebben op de gezondheid of de lichaamsfuncties. Zo zijn er magarines die het cholesterolgehgalte zouden doen dalen,...
Sporters die last hebben van inspanningsastma of kortademigheid na een inspanning, zouden minder problemen hebben als ze visoliepillen met omega-3 polyonverzadigde vetzuren gebruiken.
Genetisch gewijzigde gewassen (GG) zijn niet schadelijker voor de mens dan niet-genetisch gewijzigde planten.
Dat staat in een verslag van de Royal Society
De paarse wortel wordt volgens de Britse krant The Times van donderdag deze zomer een voedselrage. Iets heel nieuws is dat overigens niet, want vroeger bestonden er van deze groente voornamelijk witte en paarse varianten. De 'nieuwe' paarse wortel heeft van binnen de bekende oranje kleur.
Het toevoegen van extra geuren aan voedsel zorgt ervoor dat ouderen beter eten.Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit Brussel (VUB). Nu eten veel bejaarden niet meer voldoende omdat ouder worden in combinatie met met het gebruik van medicijnen het reuk-en smaakvermogen doet afnemen.
