ad

Slaatje van burrata, perzik, tomaten en ham

Laatst bijgewerkt: juni 2019
123h-slaatje-ham-burr-perzik-tomaat-06-19.jpg

recepten

Een fris zomers slaatje met een verrassende combinatie van ingrediënten: burrata, tomaat, ham en verse perzik.
Klaar in tien minuten, licht, gezond en overheerlijk! 



Ingrediënten
1 rijpe perzik
3 pruimtomaten of een handje kerstomaten
6 dunne plakken gedroogde ham (bv. serrano of parma)
1 bol burrata (ca. 150 g) - 1 opgehoopte el amandelschilfers
4 blaadjes basilicum
2 el olijfolie
1 el balsamico
peper en fleur de sel
optioneel: een paar frambozen

Bereiding
  • Rooster de amandelschilfers in een droge pan.
  • Snijd de tomaten en de perzik in partjes en de burrata en de ham in repen.
  • Verdeel de tomaten, perzik en burrata over twee borden en breng op smaak met de olijfolie, balsamico, zout en peper. 
  • Garneer met het basilicum en de geroosterde amandel.


bron: Hilde Deweer, lifestyleredactrice

Wil je onze artikels graag ontvangen in je mailbox?

Schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief.

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Gezondheid NV / Mediahuis.
ad
volgopfacebook

volgopinstagram

pub