Salade van kipfilet met mierikswortel

Laatst bijgewerkt: maart 2022

recepten Ingrediënten voor vier:

250 g kipfilet
25g boter
1,5 eetlepel geraspte mierikswortel
2 theelepels suiker
2 theelepels (wijn)azijn
5 eetlepels mayonaise
2 eetlepels sherry
2 gekookte aardappelen
1 grote appel
2 hardgekookte eieren

Smelt de boter in de pan, leg er de kipfilets in, bak even lichtbruin, voeg een eetlepel heet water toe en laat afgedekt gedurende een 10-tal minuutjes op een heel zacht vuurtje sudderen. Laat afkoelen en snijd het vlees in kleine dobbelsteentjes.

Vermeng de geraspte mierikswortel met suiker en azijn en roer dit door de mayonaise met de sherry. Laat 10 minuten trekken.
Proef of er genoeg mierikswortel in is. Snijd de aardappelen in stukken. Schil de appel en snijd hem in fijne snippers.
Roer de kip, de aardappelen, de appel en de in schijfjes gesneden eieren.
Roer er de mierikwortelsaus voorzichtig door.




Dormeasan forte – Voor een gezonde nachtrust Dormeasan forte – Voor een gezonde nachtrust
A.Vogel

Helpt om goed te slapen, brengt lichaam en geest tot rust om fris en uitgerust wakker te worden.

Meer weten ?

Wil je onze artikels graag ontvangen in je mailbox?

Schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief.

eenvoudig terug uit te schrijven
Wij verwerken jouw persoonsgegevens conform het Privacy-beleid van Gezondheid NV / Mediahuis.
volgopfacebook

volgopinstagram