recepten 1/05/2015

Bladerdeeg gevuld met een mengsel van prei-julienne, wijn en noten.

lees meer »

recepten 19/04/2015

Vermeng de geraspte mierikswortel met suiker en azijn en roer dit door de mayonaise met de sherry. Laat 10 minuten trekken. Proef of er genoeg mierikswortel in is.

lees meer »

recepten 11/04/2015

Snel, goedkoop én eveneens vegetarisch! Als hoofd- of bijgerecht.

lees meer »

recepten 1/04/2015

Een lekkere hartige preitaart met spekjes.

lees meer »

recepten 30/03/2015

Bij de Azteken en de Incas’s behoorden de zaadjes van amarant, net zoals maïs, tot het basisvoedsel. Ook vandaag wordt amarant in Mexico en India nog op grote schaal geteeld als een bijzonder voedzaam en glutenvrij graangewas.

lees meer »

recepten 23/03/2015

Alhoewel lavendel in haast elke kruidentuin wordt gekweekt, wordt het nauwelijks in de keuken gebruikt, tenzij misschien als versiering. Nochtans is het perfect bruikbaar.

lees meer »

recepten 16/03/2015

De amarant of kattestaart is een subtropische plant die bij ons als eenjarige wordt gekweekt. Het is een wat ouderwetse sierplant die tot 1m hoog kan worden, met opvallende rode, oranje of soms groene bloemaren en meestal ook een decoratief blad.

lees meer »

recepten 9/03/2015

Voor dit gerecht kan je zowel de wilde als de veredelde tuinpastinaak gebruiken. Gebruik alleen de wortels van eenjarige planten die nog niet hebben gebloeid.

lees meer »

recepten 2/03/2015

Savooikool mag niet te lang gekookt worden omdat anders zwavelverbindingen ontstaan die de nare koollucht veroorzaken en de groente zwaar verteerbaar maken.

lees meer »