Een handig wistjedatje voor in de keuken: citroensap tegen verkleuring

nieuws Iedereen weet dat je door een versneden appel best een kneepje citroen- of limoensap roert om te voorkomen dat hij bruin kleurt.
Wel, dat geldt evenzeer voor groente die gemakkelijk oxideert aan de lucht zoals bijvoorbeeld witloof, geraspte wortel of knolselderij. Doe er wat citroensap (eventueel aangelengd met water) bij om de kleur mooi fris te houden.