Voedsel dat bereid is door mensen die rubber handschoenen gebruiken, kan een allergische reactie veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor rubber, zo blijkt uit een Italiaans rapport.
Mensen die allergisch zijn voor pindanoten of andere noten moeten goed uitkijken voor ze iemand kussen. Een kus aan iemand die voordien noten heeft gegeten, kan volstaan voor een allergische reactie.
Volgens onderzoekers van het Australische Royal Children's Hospital in Melbourne verhogen polyonverzadigde vetzuren bij jonge kinderen het risico op ademhalingsproblemen. De onderzoekers volgden 974 kinderen tussen 3 en 5 jaar om de oorzaken van astma te achterhalen.
Bij het ontstaan van middenooraandoeningen zou voedselallergie als één van de mogelijke oorzaken genoemd worden.
Voedselallergie behoort waarschijnlijk tot het meest controversiële gebied in het domein van de allergie.
