Groenten en fruit beschermen toch niet tegen kanker?

Laatst bijgewerkt: mei 2019
kolen.jpg

nieuws Het eten van groente en fruit beschermt niet tegen het krijgen van kanker, maar vermindert wel de kans op hart- en vaatziekten. Dat blijkt uit een epidemiologisch onderzoek bij ruim 100.000 Amerikaanse mannen en vrouwen van wie de eetgewoonten vanaf 1984 werden geanalyseerd. Vooral groenbladige groenten hebben een beschermend effect op hart- en vaatziekten en op andere chronische aandoeningen.


bron: Journal of the National Cancer Institute, 3 november 2004
verschenen op : 29/12/2004 , bijgewerkt op 15/05/2019


pub