Fruitige tomaat

recepten

Doe je mee aan Tournée Minérale, ben je zwanger of drink je gewoon geen alcohol?
Dan is deze frisse mocktail een lekker alternatief voor de klassieke niet-alcoholische aperitieven.

Ingrediënten voor ongeveer 300 ml

1 pruimtomaat
1 conférencepeer
200 g ananas (gewicht met schil gerekend)
1 kl ahornsiroop
20 à 30 ml koud spuitwater
gemalen ijs

Bereiding

- Blender de tomaat en zeef het vel en de pitjes eruit.
- Schil de peer en snijd ze in stukjes.
- Schil de ananas, haal de harde kern eruit en snijd het vruchtvlees in stukjes.
- Blender het tomatensap met de peer, de ananas en de ahornsiroop.
- Vul het glas voor de helft met gemalen ijs. Giet het sap in het glas en vul aan met spuitwater.
- Garneer met een snufje paprikapoeder.