nieuws Bijna 80 % van het zout dat we dagelijks consumeren, zit verborgen in onze voedingsmiddelen. Slechts een beperkt deel voegen we dus zelf toe. Volgens recent onderzoek van het Nederlandse RIVM zijn de 3 grootste boosdoeners, die goed zijn voor meer dan 50% van onze dagelijkse zoutconsumptie: brood, bewerkte vleeswaren en kaas. Dit zijn niet noodzakelijk de producten die het meeste zout bevatten, wél de producten waarvan we dagelijks het meest eten.
| Voedingsmiddel | Gemiddeld bijdrage zoutconsumptie (%) |
Gemiddelde bijdrage zoutconsumptie (g/dag) |
|---|---|---|
| 1. Brood | 26 | 1,7 |
| 2. Vleeswaren (salami, hesp, enz.) | 15 | 1,1 |
| 3. Kaas | 10 | 0,7 |
| 4. Sauzen (mayonaise enz.) | 8 | 0,6 |
| 5. Soepen | 6 | 0,5 |
| 6. Melkproducten | 5 | 0,3 |
| 7. Koek, gebak | 5 | 0,3 |
| 8. Vers vlees en gevogelte | 4 | 0,2 |
| 9. Diverse snacks | 3 | 0,2 |
| 10. Chips, toast enz. | 3 | 0,2 |
 |
 |
