Groenten en fruit beschermen toch niet tegen kanker?

nieuws Het eten van groente en fruit beschermt niet tegen het krijgen van kanker, maar vermindert wel de kans op hart- en vaatziekten. Dat blijkt uit een epidemiologisch onderzoek bij ruim 100.000 Amerikaanse mannen en vrouwen van wie de eetgewoonten vanaf 1984 werden geanalyseerd. Vooral groenbladige groenten hebben een beschermend effect op hart- en vaatziekten en op andere chronische aandoeningen.